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星巴克表示，自新冠疫情以來(lái)，其一直致力于忠實(shí)于自己的使命和價(jià)值觀(guān)，并根據(jù)以下三個(gè)原則做出決策：
1. 優(yōu)先考慮合作伙伴和客戶(hù)的健康狀況；
2. 在支持衛(wèi)生和政府官員減輕病毒傳播方面發(fā)揮建設(shè)性作用；
3. 以積極和負(fù)責(zé)任的方式出現(xiàn)，并為社區(qū)服務(wù)。
在中國(guó)制定應(yīng)對(duì)策略的經(jīng)驗(yàn)
星巴克在最初爆發(fā)疫情的中國(guó)市場(chǎng)中學(xué)到了三個(gè)重要的經(jīng)驗(yàn)：
1. 該品牌具有彈性：2月初，在中國(guó)危機(jī)最嚴(yán)重的時(shí)候，星巴克80％的商店都關(guān)門(mén)了?，F(xiàn)在，超過(guò)95％的商家已重新開(kāi)放，盡管其中許多營(yíng)業(yè)時(shí)間減少且座位有限。韓國(guó)也在進(jìn)行類(lèi)似的過(guò)程，這使星巴克對(duì)其品牌的彈性以及隨著人們重返工作崗位而跨地區(qū)市場(chǎng)復(fù)制恢復(fù)模式的能力充滿(mǎn)了信心。
2. 服務(wù)和運(yùn)營(yíng)方面的變化：在隔離期間，中國(guó)服務(wù)和運(yùn)營(yíng)方面的變化為其他全球市場(chǎng)使用的策略提供了依據(jù)。這些措施包括：提升清潔和消毒協(xié)議，臨時(shí)關(guān)閉大型購(gòu)物中心和其他客戶(hù)聚集程度較高的其他地點(diǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;外賣(mài)”模式，并在保持“外賣(mài)”模式的同時(shí)將公司運(yùn)營(yíng)限制為即買(mǎi)即走和送貨渠道在醫(yī)院附近的位置提供服務(wù)，以服務(wù)一線(xiàn)員工。
3. 員工的重要性：星巴克學(xué)會(huì)了在危機(jī)中支持員工的工作，如果星巴克希望在疫情之后繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去這點(diǎn)就至關(guān)重要。在中國(guó)，它在門(mén)店關(guān)閉時(shí)依舊向員工支付工資，并擴(kuò)大了為工人及其家庭提供的保險(xiǎn)金。在美國(guó)和加拿大，無(wú)論工作與否，員工的薪酬將在5月3日之前支付。此外，該公司還推出了星巴克服務(wù)薪酬（Starbucks Service Pay），在此期間輪班工作的時(shí)薪為3美元，以表彰其奉獻(xiàn)精神和高價(jià)值的服務(wù)。
一季度中國(guó)銷(xiāo)售趨勢(shì)
2月：月中低點(diǎn)，同店銷(xiāo)售額一度減少90％。2月下旬開(kāi)始恢復(fù)，最終當(dāng)月同店銷(xiāo)售額減少78％。
3月：復(fù)蘇步伐加快，同店銷(xiāo)售額減少64％，但比2月增加。3月的最后一周已減至42％，這是連續(xù)第七個(gè)星期的改善，強(qiáng)化了星巴克的預(yù)期，即有信心該業(yè)務(wù)將在未來(lái)兩個(gè)季度完全恢復(fù)。
2020年一季度：同店銷(xiāo)售額為減少50％，主要是由于臨時(shí)關(guān)閉商店，減少營(yíng)業(yè)時(shí)間以及嚴(yán)重減少了客戶(hù)流量。
星巴克對(duì)在中國(guó)的恢復(fù)計(jì)劃充滿(mǎn)信心。在恢復(fù)期間，可以看到店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)的恢復(fù)，移動(dòng)訂單的從2月最后一周的占所有訂單的80％下降到3月最后一周的27％。盡管疫情推遲了門(mén)店的擴(kuò)張，但很快在一季度末恢復(fù)，三月下旬星巴克新開(kāi)了兩家門(mén)店，其中包括深圳的星巴克Now門(mén)店。
一季度美國(guó)銷(xiāo)售趨勢(shì)
3月2日至3月11日：星巴克歷史上最成功的時(shí)期之一。同店銷(xiāo)售額增加8％——四年來(lái)最強(qiáng)勁的業(yè)績(jī)，顯示新冠病毒在美國(guó)爆發(fā)之前星巴克品牌的實(shí)力以及增長(zhǎng)和利潤(rùn)提高戰(zhàn)略的有效性。
3月12日起：由于政府的建議和限制，門(mén)店關(guān)閉和交通放緩導(dǎo)致同店銷(xiāo)量開(kāi)始下降。3月的最后一周，公司運(yùn)營(yíng)的門(mén)店中有54％關(guān)閉，其他門(mén)店則主要是通過(guò)開(kāi)車(chē)進(jìn)入，并且大多數(shù)門(mén)店還縮短了營(yíng)業(yè)時(shí)間，同店銷(xiāo)售額為減少60-70％。
一季度末：一季度同店銷(xiāo)售額與去年同期相比減少3％。在本季度的最后三個(gè)星期中，星巴克重要的美國(guó)市場(chǎng)非常強(qiáng)烈地感受到疫情的影響。但是，該公司表示，在疫情受到打擊之前已經(jīng)制定的行之有效的增長(zhǎng)戰(zhàn)略將進(jìn)一步提高銷(xiāo)售和利潤(rùn)。預(yù)計(jì)隨著時(shí)間的推移，該業(yè)務(wù)將隨著中國(guó)正在發(fā)生的事情而恢復(fù)。
2020財(cái)年展望
星巴克表示，它無(wú)法以合理的準(zhǔn)確性估算一季度以后的全部財(cái)務(wù)影響。因此撤銷(xiāo)了2019年10月30日發(fā)布的2020年指南。
它預(yù)計(jì)對(duì)2020年二季度的負(fù)面財(cái)務(wù)影響將大于一季度，并將持續(xù)到三季度。這是基于最近幾周在美國(guó)和全球其他國(guó)家疫情的實(shí)際情況做出的初步判斷。
但是，星巴克仍然對(duì)長(zhǎng)期前景感到樂(lè)觀(guān)。根據(jù)迄今為止在中國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，它認(rèn)為影響是暫時(shí)的，隨著時(shí)間的流逝，業(yè)務(wù)將完全恢復(fù)。星巴克將在4月28日發(fā)布的財(cái)務(wù)報(bào)告中提供其計(jì)劃的進(jìn)一步更新。
