貓屎咖啡中國官網(wǎng)

　　貓屎咖啡是世界上價格最高的咖啡，產(chǎn)自于一種印尼貓科動物的糞便。由于數(shù)量非常的稀少，所以價格非常的昂貴。麝香貓在中南半島，印度（東北部）， 孟加拉，不丹，錫金，尼泊爾，克什米爾地區(qū)都有所分布，但能產(chǎn)出貓屎咖啡的，只有蘇門答臘麝香貓即印尼麝香貓。

　　麝香貓糞便

　　經(jīng)過特殊的加工就成為了人們口中的奢侈品，流傳到各個國家。當?shù)氐拇迕裰懒似渲械睦嬷?，便把麝香貓捕捉囚禁飼養(yǎng)，以便可以產(chǎn)出更多的貓屎咖啡。但是，養(yǎng)殖麝香貓產(chǎn)出的貓屎咖啡，成色味道也會相應的遜色很多。即使是這樣，這種咖啡的產(chǎn)量仍然十分稀少，并不是所有喜歡咖啡的人可以消費的起的。

　　麝香貓喜愛食用咖啡果，咖啡豆無法消化隨排泄物排出，清洗干凈之后便是咖啡生豆！因此有許多人稱它為“貓屎”咖啡。印度尼西亞人發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過麝香貓腸胃發(fā)酵的咖啡豆，特別濃稠香醇，于是搜集麝香貓的排泄物，篩濾出咖啡豆，沖泡來喝，由于產(chǎn)量稀少，并且發(fā)酵過程獨特，風味和一般咖啡大異其趣。

　　這種咖啡雖然來自麝香貓的糞便，但由于經(jīng)過了腸胃特殊的發(fā)酵方式，味道只有滿口醇香和甘甜。