年輕一代正推動英國咖啡消費變革

飲品界（www.coffinance.com）消息，據英國當?shù)孛襟w報道，在過去一年中，英國大部分地區(qū)都在家工作，許多英國人轉向飲用咖啡來保持較高的工作效率。對2000多名咖啡消費者進行的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，在疫情之年英國人的咖啡消費數(shù)量比以往任何時候都更多，其中就包括了22%的人表示過去12個月咖啡消費數(shù)量有所增加。

 

在英國誰喝更多的咖啡？

 

調查發(fā)現(xiàn)，不同年齡、性別、地區(qū)和咖啡品牌的消費模式都存在明顯差異。在疫情之前，英國大多數(shù)消費者會選擇一些知名品牌，例如雀巢和Illy等，但在過去一年里獨立咖啡烘焙品牌的產品銷售數(shù)量增長36%之多，其中千禧一代和Z世代分別占比20%和16%，推動了獨立烘焙需求的增長。

 

但與年輕人咖啡消費增長不同的是，45-54歲年齡段中有20%的人表示過去12個月咖啡消費更少，55-64歲年齡段和65歲以上的人咖啡消費減少的比例更多。

 

如何選擇咖啡？

 

過去12個月里，英國人選擇咖啡時會重點考慮價格因素——口味的重要性開始下降，而成本的重要性卻開始增加。

 

除此之外，是否符合可持續(xù)發(fā)展也成為了咖啡消費者選擇的重要因素，尤其是年輕消費者。

 

另外還有便利性也是消費者選擇的因素。

 

咖啡品牌偏好

 

雀巢以34%的得票率成為英國消費者最喜歡的咖啡品牌，尤其是老年消費者。對于年輕消費者而言，他們更愿意選擇一些特殊口味的獨立咖啡品牌。

 

關鍵詞：英國咖啡

 

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