飲品界(www.coffinance.com)消息,據英國當?shù)孛襟w報道,在過去一年中,英國大部分地區(qū)都在家工作,許多英國人轉向飲用咖啡來保持較高的工作效率。對2000多名咖啡消費者進行的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),在疫情之年英國人的咖啡消費數(shù)量比以往任何時候都更多,其中就包括了22%的人表示過去12個月咖啡消費數(shù)量有所增加。
在英國誰喝更多的咖啡?
調查發(fā)現(xiàn),不同年齡、性別、地區(qū)和咖啡品牌的消費模式都存在明顯差異。在疫情之前,英國大多數(shù)消費者會選擇一些知名品牌,例如雀巢和Illy等,但在過去一年里獨立咖啡烘焙品牌的產品銷售數(shù)量增長36%之多,其中千禧一代和Z世代分別占比20%和16%,推動了獨立烘焙需求的增長。
但與年輕人咖啡消費增長不同的是,45-54歲年齡段中有20%的人表示過去12個月咖啡消費更少,55-64歲年齡段和65歲以上的人咖啡消費減少的比例更多。
如何選擇咖啡?
過去12個月里,英國人選擇咖啡時會重點考慮價格因素——口味的重要性開始下降,而成本的重要性卻開始增加。
除此之外,是否符合可持續(xù)發(fā)展也成為了咖啡消費者選擇的重要因素,尤其是年輕消費者。
另外還有便利性也是消費者選擇的因素。
咖啡品牌偏好
雀巢以34%的得票率成為英國消費者最喜歡的咖啡品牌,尤其是老年消費者。對于年輕消費者而言,他們更愿意選擇一些特殊口味的獨立咖啡品牌。
關鍵詞:英國咖啡
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