周報｜農(nóng)夫山泉推出“汽茶”、瑞幸門店利潤實現(xiàn)轉(zhuǎn)正……

快評：

一方面，星巴克此舉是在重申其“環(huán)保承諾”；另一方面，恐怕也與成本上漲不無關(guān)系。

3月21日

時隔17年 農(nóng)夫山泉推出全新“汽茶”

農(nóng)夫山泉官方發(fā)布信息，推出一款名為“汽茶”的全新碳酸飲料，包含百香烏龍、青柑普洱、黃皮茉莉三種口味。在中國茶中加入碳酸元素，將茶、果汁和碳酸氣泡這兩種元素結(jié)合在一起。

而早在2005年，農(nóng)夫山泉就曾推出過“農(nóng)夫汽茶”，將碳酸飲料和茶飲料結(jié)合在一起，開辟全新的賽道。但因產(chǎn)品概念過于超前，當(dāng)時能接受的消費者還不多。

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快評：

碳酸飲料是年輕人喜歡的類型，將這幾種時尚元素結(jié)合，或許能產(chǎn)生奇特的效果，能夠給氣泡飲料市場帶來不一樣的新方向，開啟“新碳酸飲料時代”。

3月22日

蜜雪冰城要賣氣泡水了？

天眼查APP顯示，3月22日，蜜雪冰城股份有限公司申請的“瓶貼”（霸氣系列）外觀專利獲授權(quán)。從專利圖片來看，該瓶貼含“蜜桃烏龍氣泡水、0脂肪不怕胖”等字樣。

對此，蜜雪冰城官方回應(yīng)只是正常的商標(biāo)注冊，目前沒有任何經(jīng)營的動作。

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快評：

官方雖回應(yīng)只是商標(biāo)注冊，但這很可能是在傳遞一個信號。目前蜜雪冰城已在多種領(lǐng)域開始布局，或許未來真的就能喝到蜜雪冰城牌氣泡水。

3月23日

喜茶成立哈爾濱靈感之茶科技有限公司

3月23日，企查查顯示，哈爾濱靈感之茶科技有限公司成立，注冊資本100萬元，法人代表為張駿，深圳美西西餐飲管理有限公司全資持股。資料顯示，該公司由喜茶（深圳）企業(yè)管理有限責(zé)任公司全資持股，目前也運營著“喜茶HEYTEA”。

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快評：

據(jù)了解，該公司經(jīng)營范圍包括單用途商業(yè)預(yù)付卡代理銷售、餐飲管理、食用農(nóng)產(chǎn)品零售等。喜茶似乎在布局零售領(lǐng)域。

3月24日

小罐茶成立茶業(yè)公司

3月24日，北京小罐茶業(yè)有限公司新增對外投資，企業(yè)名稱為年跡茶業(yè)（勐海）有限公司，投資比例100%。據(jù)了解，年跡茶業(yè)（勐海）有限公司成立于2022年3月24日，法定代表人為梅江，注冊資本為5000萬元。

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快評：

目前飲行業(yè)競爭日趨白熱化，小罐茶如何在激流的市場中突出重圍？有待觀察。

瑞幸門店數(shù)量超過星巴克中國門店

24日晚間，瑞幸咖啡發(fā)布2021年第四季度及2021年財報，2021年瑞幸咖啡總收入為79.65億元人民幣，同比增長97.5%。

對比2020年的25.87億元，運營虧損同比收窄79%，瑞幸自營門店層面利潤首次實現(xiàn)年度轉(zhuǎn)正。其中自營店4397家，聯(lián)營門店1627家，超過星巴克中國5557家的數(shù)據(jù)。

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快評：

曾命懸一線的瑞幸咖啡如今打了一場漂亮的翻身仗，回歸產(chǎn)品才是根本。

3月25日

知名咖啡烘焙品牌85℃退出武漢市場

近日，知名咖啡烘焙品牌85℃全面退出武漢市場，所有門店均已關(guān)閉，湖北已再無門店。目前，在85℃官網(wǎng)已查詢不到武漢門店，也沒有相關(guān)信息。

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快評：

近年來人們的消費習(xí)慣升級，烘焙+茶飲/咖啡的餐飲模式也競爭激烈。

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李焱豪

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