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和茶一樣,酒同樣有著悠久的歷史沉淀,且衍生出了很多種類,逐步融入人們生活的方方面面。
對于當(dāng)代青年來說,休閑的生活里怎能缺少酒呢?“微醺”風(fēng)潮逐漸占領(lǐng)年輕人的心智,在圈層中走紅。
與三五好友小酌,或是獨(dú)酌一杯,一杯喝不醉的快樂水,喝的就是輕松、愜意,趁著微醺把壓力都釋放出來,這成了很多人下班或者周末的放松方式。
近期自制“微醺”飲料的做法在消費(fèi)者中爆火,“微醺”這一話題,在小紅書上有42萬+篇的筆記。
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在玻璃杯中倒入一定比例的伏特加,再加上一定量的蘇打水,冰塊和檸檬片,一杯簡單的微醺飲料就做好了。
或者還有簡單的便利店調(diào)酒法,就是在飲料中插上一瓶mini酒,可以是百利甜、威士忌、江小白等。
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當(dāng)然,這陣風(fēng)茶飲也同樣沒有錯過,在茶飲咖啡領(lǐng)域中,不少品牌選擇在原本的產(chǎn)品中添加酒精,或者研發(fā)出新的配方(咖啡/茶飲+酒),有資金鏈的品牌,直接開設(shè)獨(dú)立的酒屋,“微醺”成了一個小趨勢。
比如星巴克在中國開起了酒坊Bar Mixato;奈雪的茶也在北京、上海、深圳、廈門等地開設(shè)了奈雪酒屋Bla Bla Bar;喜茶在2021年投資了預(yù)調(diào)酒品牌「WAT」等。
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甚至還衍生了“微醺經(jīng)濟(jì)”這一詞。對于茶飲店來說,如何把握這一機(jī)會?
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1、春不夜
清爽的冷凍檸檬汁,配上伏特加、蘇打水、黑枸杞水,檸檬水搭上伏特加,瞬間提升口感,簡直就是靈魂搭配。
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2、夏會醉
葡萄成熟的味道透著酒香,韻味滿滿,像果實(shí)豐收的夏季,口口飽滿回味無窮。
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3、秋晚歸
火龍果、蘇打水和茉莉花茶中和了啤酒的微苦,麥芽的香氣依舊香醇濃郁,帶著淡淡的花香,猶如溫柔的晚風(fēng)吹過,不期而遇。
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4、冬未眠
誘人的少女粉,單是外表就讓你怦然心動,玫瑰的香注定冬未眠。
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5、玲瓏
石榴的香,配合檸檬的酸,層次感豐富,再加上酒的后勁,還想再來一杯!
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