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【攻略】幾招輕松教你選擇咖啡杯

2022-04-30 18:17:39瀏覽數(shù):67

多數(shù)人在選購杯子時(shí),常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴(kuò)散開來,并且方便欣賞紅茶的色

多數(shù)人在選購杯子時(shí),常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴(kuò)散開來,并且方便欣賞紅茶的色澤,所以杯底較淺、杯口較廣,透光性也較高,而咖啡杯則杯口較窄、材質(zhì)較厚,且透光性低?!  ?
咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種,近年來在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下,制杯業(yè)者甚至配和這種講究,開發(fā)出保溫效果的陶器制杯,甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯,使用這種質(zhì)地內(nèi)含有動(dòng)物骨灰的骨瓷制杯,可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由于它的價(jià)格比前面兩者貴很多,所以一般家庭較罕使用,只有在比較講究的咖啡館內(nèi)見得到。   
除此之外,咖啡杯的色調(diào)也相當(dāng)重要?! ?
咖啡液的顏色呈琥珀色,且很清澈。所以為了將咖啡這種特色顯現(xiàn)出來,最好是用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。一些在制作上忽視這個(gè)問題,在咖啡杯內(nèi)部上各種顏色,甚至描繪上復(fù)雜的細(xì)花紋的做法,往往會(huì)讓我們難以由咖啡顏色來辨別咖啡沖泡完成的情形?!  ≡谶x購咖啡杯時(shí),可依咖啡的種類和喝法,再配合個(gè)人的喜好及飲用場(chǎng)合等條件來選擇。一般而言,陶器杯子較適合深炒且口味濃郁的咖啡,瓷器杯子則適于口感較清淡的咖啡。另外,喝意大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯,而喝牛奶比例較高的咖啡,如拿鐵、法國(guó)牛奶咖啡時(shí),則多使用沒有杯托的馬克杯。在個(gè)人喜好上,除了就杯子的外觀來看之外,還要拿起來看看是否順手,如此使用時(shí)才會(huì)感到方便舒服。杯子的重量,以挑選重量輕的為宜,因?yàn)檩^輕的杯子,質(zhì)地較密致,質(zhì)地密致表示杯子的原料顆粒細(xì)微,所制成的杯面緊密而毛孔細(xì)小,不易使咖啡垢附著于杯面上。   
至于咖啡杯的清洗,由于質(zhì)地優(yōu)良的咖啡杯,杯面緊密、毛孔細(xì)小,不易附著咖啡垢,所以飲用完咖啡后,只要立即以清水沖洗,即能保持杯子的清潔。經(jīng)長(zhǎng)期使用的咖啡杯,或是用完后未能馬上沖洗,使咖啡垢附著于杯子表面,此時(shí)可將杯子放入檸檬汁中浸泡,以去除咖啡垢。如果這時(shí)還不能將咖啡垢徹底清除,則可使用中性洗碗劑,沾在海綿上,輕輕地擦拭清洗,最后再用清水沖凈即可。在咖啡杯的清洗過程中,嚴(yán)禁使用硬質(zhì)的刷子刷洗,也要避免使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的清潔劑,以避免咖啡杯的表面刮傷受損。

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