非洲日曬冠軍豆，香氣炸裂甜感持久！

近期什么咖啡豆最火？答案是埃塞俄比亞的“數(shù)字豆種”！阿啡的店微店也已經(jīng)上架74110、74112、74158等豆子或掛耳絕佳的風(fēng)味表現(xiàn)也讓這些數(shù)字豆種人見人愛！今天也特別為大家介紹這款阿啡的店微店熱銷的星情物語| 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·74110TOH非洲生豆賽日曬冠軍微批次豆香氣炸裂甜感持久長按下圖識(shí)別二維碼輕松入手星情物語| 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·74110TOH非洲生豆賽日曬冠軍微批次豆生產(chǎn)產(chǎn)國：埃塞俄比亞 Ethiopia生豆產(chǎn)區(qū)：耶加雪菲 歌迪歐 阿瑞恰Yirgacheffe Gedeo Aricha處理站：阿多斯 Adorsi Station（Testi Coffee公司所有）種植海拔：2100m品種：74110處理法：厭氧日曬 Anaerobic Natural榮譽(yù)：2019非洲生豆大賽日曬組冠軍（TOH-African Taste of Harvest Coffee Competition）批次：2021年產(chǎn)季微批次烘焙度：中度偏淺烘焙 Light to Medium烘焙時(shí)間：下單后才烘焙，保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】甜橙/黑葡萄/紅酒果香飽滿/高雅酒感/持久甜感【沖煮建議】1:16粉水比，93度水，悶蒸10秒后一次注水完畢，2分鐘左右結(jié)束萃取74110咖啡豆種介紹埃塞俄比亞常見咖啡品種可以分為兩大類：當(dāng)?shù)卦挤N（近年來埃塞俄比亞咖啡豆種已經(jīng)被證實(shí)有超過10000種原生種）和吉瑪農(nóng)業(yè)研究中心釋出種（JARC Released variety）。這只74110就是由吉瑪農(nóng)業(yè)研究中心在1974年釋出的咖啡品種的數(shù)字編碼，是從默圖區(qū)（Metu）采集的原生種，經(jīng)過研究分析證實(shí)有抗病性后釋出種子給各區(qū)農(nóng)民栽種，在合適的種植環(huán)境下風(fēng)味表現(xiàn)絕佳，能取得TOH日曬組冠軍和在COE（Cup of excellence 卓越杯）比賽中也成績出色就是證明。出品公司介紹Testi Coffee作為埃塞俄比亞最有創(chuàng)新精神的咖啡貿(mào)易公司，如今已經(jīng)席卷了整個(gè)精品咖啡世界。2018-2019產(chǎn)季，他們第一年采用厭氧發(fā)酵技術(shù)處理的這款咖啡就獲得了非洲豐收之味（Taste of Harvest) 生豆大賽的日曬組冠軍，接近92分的超級高分也是突破了記錄，成為了非洲歷史上最高分的咖啡生豆，可以說，Testi Coffee出品的厭氧處理豆不比世界上任何其他一家處理商遜色，也代表了目前精品咖啡生豆處理的巔峰?！癟esti" 在哈拉里語里是 “幸福”的意思，也是Testi老板Faysel第二個(gè)兒子的名字，這家2009年成立的新公司，已經(jīng)切實(shí)的改變著埃塞俄比亞精品咖啡， 算上新近購買的果丁丁處理廠，目前Testi 已經(jīng)擁有了整整10家處理廠，遍布了埃塞俄比亞咖啡最好的種植區(qū)域。阿多斯處理廠介紹可能您還不太熟悉阿多斯Adorsi這個(gè)名字，但其實(shí)這里出產(chǎn)的咖啡已經(jīng)成為了大名鼎鼎的Aricha咖啡新的代名詞。2018年，Testi的創(chuàng)始人Faysel先生，與當(dāng)?shù)夭柯漕I(lǐng)袖談判，用建造電力等基礎(chǔ)建設(shè)的條件，換來了一直無人關(guān)心的阿多斯水洗站的經(jīng)營權(quán)。這次談判可以說是眼光獨(dú)具，因?yàn)榘⒍嗨顾凑镜牡乩砦恢锰昧耍瑐鹘y(tǒng)的伊迪朵Idido區(qū)域的鮮果送到阿多斯水洗站只需要幾個(gè)小時(shí)，大大避免了送去Aricha地區(qū)其他處理站的舟車勞頓和腐爛風(fēng)險(xiǎn)，所以阿多斯水洗站一下子占據(jù)了Idido區(qū)域最強(qiáng)的鮮果。而大家都知道，Idido區(qū)域的咖啡可以算是最具有代表性的耶加雪菲咖啡之一了，超強(qiáng)的花香和水果調(diào)性一直被稱為小瑰夏。而Testi公司作為一個(gè)年輕的公司，大力發(fā)展現(xiàn)代化的厭氧處理技術(shù)，最強(qiáng)鮮果+最強(qiáng)處理法，結(jié)果不言而喻。這款2019TOH日曬冠軍豆的2021年產(chǎn)季微批次豆，74110單一品種，非常難得。有創(chuàng)新精神的咖啡公司+位置絕佳的處理站+最強(qiáng)鮮果+最強(qiáng)處理法共同成就了這款有更復(fù)雜香氣和更明顯柑橘調(diào)性的極品咖啡，非常討喜，相信你會(huì)一喝就贊嘆不已。也愿每一杯好咖啡，都給您帶來好星情 :)同樣出自阿多斯處理站的水洗74110橘香干凈甜美一喝愛上也歡迎一起打包帶走點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價(jià)好咖啡