我的天！咖啡豆價格還有機會便宜下來嗎？？？

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)上一年巴西咖啡產(chǎn)區(qū)的狀況大家有目共睹，加上是巴西咖啡產(chǎn)量小年，上一年的巴西咖啡產(chǎn)量也并不樂觀。而隨著南半球春季的到來，咖啡產(chǎn)區(qū)也迎來了令人喜悅的雨水，開花的情況在一定程度上緩解了多方的焦慮。但是，喜悅過后卻又被爆出，咖啡花凋謝后，居然沒結(jié)果！這不但影響了巴西咖啡豆的產(chǎn)量，也影響了阿拉比卡咖啡豆的期貨價格。自上一年12月初以來，巴西咖啡產(chǎn)區(qū)也是“多災(zāi)多難”……多日的強降雨+洪災(zāi)，土壤吸取了大量的水后無法抵擋河水溢出、大大增加了山體滑坡的風(fēng)險。而多日的強降雨也禍及了巴西最大的咖啡產(chǎn)區(qū)——米納斯吉拉斯州。2022年是巴西阿拉比卡咖啡生產(chǎn)產(chǎn)量周期大年，這意味著巴西咖啡的產(chǎn)量在今年具有更大的潛力。然而，因為去年7月份的霜凍凍壞了咖啡樹，到了9月份的干旱又延緩了開花的時間……米納斯吉拉斯州的咖啡種植者們對2022年咖啡產(chǎn)量的預(yù)期仍然處于一個消極的狀態(tài)。當(dāng)?shù)匾患铱Х燃夹g(shù)支援與推廣公司的負責(zé)人表示：同樣是產(chǎn)量大年，今年的咖啡樹開花率只有僅有2020年的50%-60%，因此結(jié)果率也會大打折扣。但由于是產(chǎn)量大年，今年巴西的產(chǎn)量會比往年要有增長。世界最大的咖啡貿(mào)易商Volcafe同樣持有悲觀的情緒，巴西咖啡作物的產(chǎn)量潛力將在2022年出現(xiàn)短缺，受到氣候的影響，巴西的阿拉比卡的產(chǎn)量預(yù)計減少17%。而2021年—2022年的咖啡消費的增長率只有1%。為了滿足咖啡消費需求，市場將會采用價格更便宜、風(fēng)味更差的羅布斯塔咖啡豆替代阿拉比卡咖啡豆。當(dāng)然，也不全是壞消息！巴西政府當(dāng)局在本周二發(fā)表了較為樂觀的信息，稱2022年巴西咖啡的產(chǎn)量預(yù)計比上一年上漲16.8%，5574萬袋咖啡（60kg/袋），雖然仍低于市場預(yù)期。這一數(shù)字與2020年巴西咖啡產(chǎn)量大年相比的6300萬袋相明顯是少了不少。低于平均水平的收成可能會造成庫存赤字，甚至是供應(yīng)短缺，這將讓咖啡期貨價格維持在近10年高位附近。《華爾街日報》于美國時間1月21日發(fā)布的文章中有采訪了多位巴西咖啡種植者，其中一名咖啡種植者在采訪中表示今年用于購買肥料的費用是去年的三倍，甚至還需要先登記預(yù)定，等供應(yīng)商有貨了才能發(fā)貨。由于肥料的短缺，咖啡豆的生長發(fā)育也會受到影響，2022年以及2023年的咖啡豆質(zhì)量預(yù)計不如以前。一些種植者也因為種植成本的居高不下，無奈將種植面積減少一半甚至更多。疫情的反復(fù)使得物資短缺，加上各種極端氣候的出現(xiàn)，更是讓許多農(nóng)作物的產(chǎn)量慘淡，最后受苦受難的不僅僅是最上游的生產(chǎn)者，還有最終端的消費者。

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