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內(nèi)容導(dǎo)讀世界衛(wèi)生組織（WHO）正在呼吁世界各國(guó)對(duì)含糖飲料征稅，以對(duì)抗全球肥胖癥和糖尿病等疾病的流行。
肥胖日益成為一種全球現(xiàn)象，世衛(wèi)組織的數(shù)據(jù)顯示，全球每3名成年人就有1人體重超標(biāo)。與此同時(shí)，自1980年以來，全球罹患糖尿病的人口已增加約3倍，由1.08億增至2014年的4.22億。
世衛(wèi)組織由此呼吁各國(guó)通過開征“糖稅”來減少糖的消費(fèi)量。其10月11日發(fā)布的最新報(bào)告稱，有合理和日增的跡象顯示，對(duì)含糖飲料征稅能夠減少相同比例的消費(fèi)量，漲價(jià)20%將可減少20%的消費(fèi)，漲價(jià)50%則可減少其半數(shù)消費(fèi)。
含糖飲料稅已在部分國(guó)家開始實(shí)施。肥胖率一度超過美國(guó)的墨西哥從2014年開始對(duì)含糖飲料額外征稅。糖稅相關(guān)政策實(shí)施一年后，墨西哥含糖飲料的總消費(fèi)量下降了12%，其中低收入家庭的消費(fèi)下降了17%。
而被稱為“西歐最胖國(guó)家”的英國(guó)也在今年宣布從2018年開始將征收含糖飲料稅。除英國(guó)外，不少歐洲國(guó)家，包括法國(guó)、匈牙利、比利時(shí)、挪威等也有征稅舉措。
盡管營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家和NGO組織在不斷呼吁，但征收“糖稅”這一舉措也受到不少質(zhì)疑。
英國(guó)NGO組織“納稅人聯(lián)盟”在今年3月英國(guó)宣布兩年內(nèi)對(duì)軟飲料開征“糖稅”后稱，據(jù)這一稅收新規(guī)規(guī)定，每100毫升含糖10.6克的可口可樂將被征收糖稅，而加了生奶油和椰奶的星巴克精品熱巧克力，每100毫升中含糖為11克，卻不會(huì)被征稅；怪物能量飲料每100毫升含糖11克，將會(huì)被征稅；而樂購(gòu)自產(chǎn)的巧克力味牛奶每100毫升含糖12.4克，卻不會(huì)被征稅。
美國(guó)數(shù)十城市都曾計(jì)劃征收類似稅項(xiàng)，但大都以失敗告終，僅伯克利、費(fèi)城等少數(shù)城市成功推行。從2009年開始，飲料廠商已經(jīng)在美國(guó)20多個(gè)城市或州砸了上億美元的游說費(fèi)用，力阻這項(xiàng)稅收過關(guān)。飲料協(xié)會(huì)指責(zé)政府將產(chǎn)品妖魔化，且稱這一稅收有累退性質(zhì)，對(duì)窮人不公。
不過，盡管“糖稅”政策尚未全面展開，伴隨著注重健康的消費(fèi)者對(duì)罐裝汽水產(chǎn)生警惕，飲料廠商也不得不做出變革。
一方面，廠商們正在尋求用天然甜味劑來替代現(xiàn)有產(chǎn)品中的糖分。其中天然甜味劑羅漢果和甜菊糖都得到了很高的評(píng)價(jià)。近年來可口可樂和百事可樂兩大公司都在不斷研發(fā)基于甜菊糖的人工增甜劑。
另一方面，他們也意識(shí)到碳酸飲料稱霸市場(chǎng)的時(shí)代正在過去。目前百事公司的收入中只有25%來自于碳酸飲料。同時(shí)百事正在健康小食和非碳酸飲料上加大投資，并稱這代表著未來的盈利增長(zhǎng)。
可口可樂的首席運(yùn)營(yíng)官James Quincey在今年7月接受媒體采訪時(shí)也表示，自2000年以來，茶、水和果汁類飲品對(duì)公司的銷量增長(zhǎng)貢獻(xiàn)已從10%提高到了目前的30%。
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