手機(jī)瀏覽中華飲品屆
1. 狂加消毒劑 節(jié)目中有曾任職連鎖咖啡店的咖啡師透露，店內(nèi)有一個(gè)特別的水龍頭，用來(lái)消毒奶缸、清潔后的杯等，其中由于冰塊很容易滋生細(xì)菌，因此咖啡店就會(huì)不停加消毒劑到冰塊中，防止冰塊有菌。雖然消毒劑聲稱可食用，但咖啡師們擔(dān)心始終含有化學(xué)物質(zhì)，因此自己喝咖啡從來(lái)不會(huì)加冰。
2. “二奶”制作咖啡 咖啡師指出，正常制作每一杯咖啡都會(huì)打一缸奶，用完就會(huì)重新清潔，不過(guò)，當(dāng)咖啡店一到繁忙時(shí)間因人手不足，很多時(shí)候都不會(huì)清潔，留下剩余的奶直接再倒入新奶制作另一杯，最底層的奶永遠(yuǎn)都用不完，變相有可能用上“二奶”、“三奶”……來(lái)制作咖啡。
3. 咖啡沙冰沒(méi)有咖啡 曾任連鎖咖啡店的咖啡師認(rèn)為，“最水的飲品”一定是沙冰類，當(dāng)中更指咖啡沙冰竟然沒(méi)有咖啡，而是只有水、咖啡味冰沙粉和糖醬，如果想要“真咖啡”制作，則可能要另外加錢。
4. 咖啡店的蛋糕、松餅通常都是不新鮮 由于咖啡店即使到臨打烊的一刻，都要確保蛋糕柜放滿食物，因此早上賣的松餅或蛋糕多數(shù)都是放了一整晚，不會(huì)是新鮮的。 另外，有咖啡師試過(guò)不小心將整盤(pán)松餅掉在地上，最后經(jīng)理也是拿起來(lái)繼續(xù)賣。
5. 職員可隨意更改食物保存日期 連鎖咖啡店的松餅和蛋糕規(guī)定要當(dāng)晚清理，并要把所有糕餅弄爛，才可放入垃圾袋綁緊扔掉，因此職員有時(shí)候不想浪費(fèi)，就會(huì)在外包裝上，更改糕餅的保存日期，放多一天售賣。
6. 女神通常會(huì)點(diǎn)“Earl Grey Latte”！ 除了普通的紅茶底之外，連鎖咖啡店其實(shí)還有其他不同的茶包選擇，例如可變成印度奶茶、英國(guó)早餐茶等，咖啡師則強(qiáng)烈推介伯爵茶牛奶咖啡，更指多數(shù)只有美女才會(huì)點(diǎn)這杯，大家下次都可以試試?yán)玻?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.9873617693522907" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/01/155245351.jpeg" data-type="jpeg" data-w="633" style="width: 100%;height: auto;" data-backw="556" data-backh="8" data-before-oversubscription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/01/155245351.jpeg" />看完之后，小編是覺(jué)得，有些事情其實(shí)是整個(gè)行業(yè)的潛規(guī)則，大家見(jiàn)怪不怪；有些事情則的確會(huì)比較過(guò)分，但很多時(shí)候作為咖啡師，也是身不由己。連鎖品牌的公司制度通常都會(huì)比較死板，而且對(duì)于損耗、浪費(fèi)控制得相當(dāng)嚴(yán)格。用TVB的臺(tái)詞說(shuō)，就是“發(fā)生這種事情，大家都不想的”……當(dāng)然，大家也不用過(guò)于緊張就是，相信絕大多數(shù)的咖啡店與咖啡師都會(huì)有著良好的職業(yè)操守，真正欺騙消費(fèi)者、危害身體健康的黑幕操作，畢竟是極少數(shù)的。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)推薦閱讀：笑cry了！咖啡老板和咖啡師的聊天，學(xué)什么專業(yè)也躲不過(guò)老板的套路！連星巴克都在越南混不開(kāi)，為何這間咖啡連鎖店卻能風(fēng)生水起？“爛”果汁觸目驚心！網(wǎng)紅飲料制作內(nèi)幕曝光！視頻矛頭直指皇茶？！免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
