今年流行喝耶加雪菲#小檸檬#，做冰手沖咖啡超好喝~

手沖咖啡控都愛喝的耶加雪菲水洗豆·小檸檬阿啡的店熱銷的新產(chǎn)季全紅果批次近期不少啡友反饋做冰手沖絕贊（冰手沖做法請見>手沖冰咖啡指南，看完就動手！）像喝冰檸茶一樣酸甜可口清爽無比歡迎還沒喝過的伙伴帶走品嘗6月8日23:00前下單加送1包日本進口濾紙（40張/包01號V型漂白手沖濾紙）長按下圖識別二維碼輕松下單星情物語 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·小檸檬耶加雪菲產(chǎn)區(qū)2021年新產(chǎn)季水洗豆生豆產(chǎn)國：埃塞俄比亞 Ethiopia生豆產(chǎn)區(qū)：耶加雪菲 科契爾 Yirgacheffe Kochere處理廠：碧洛雅處理廠 Beloya Station豆種：原生種 Heirloom海拔：1950-2200米處理法：水洗 Washed等級：全紅果微批次產(chǎn)季：2021年新產(chǎn)季（2020年11月-2021年1月全紅果采摘后，進行水洗和干燥流程）烘焙：中度偏淺烘焙烘焙時間：下單后才烘焙，保證新鮮送達【風(fēng)味描述】檸檬花/柑橘/綠茶酸質(zhì)明亮/果汁感強/干凈度佳【沖煮建議】1:15粉水比，92度水溫，2分鐘內(nèi)結(jié)束萃取【額外驚喜】這款豆做“冰手沖”夏天喝非常清爽就像喝“冰檸茶”一樣，一定要試試 :)咖啡控都愛喝耶加雪菲產(chǎn)區(qū)豆耶加雪菲在埃塞俄比亞西達摩省，海拔高度為1750-2200米，這里所生產(chǎn)的咖啡豆具有獨特的柑橘調(diào)和花香甜味，表現(xiàn)優(yōu)異，所以逐漸從西達摩省的咖啡產(chǎn)區(qū)分離，在耶加雪菲形成單一產(chǎn)區(qū)。耶加雪菲咖啡豆的好品質(zhì)來自于優(yōu)異種植環(huán)境以及當(dāng)?shù)乜Х绒r(nóng)對于種植咖啡豆的堅持，小農(nóng)們采用的自然栽植，量少，照顧悉心，借以維持咖啡豆的品質(zhì)。水洗咖啡豆是耶加雪菲最常見的咖啡生豆處理法，借由水洗發(fā)酵的制程，去除咖啡豆果皮、果肉、瑕疵豆，在進行脫水曬干，如此可以使品質(zhì)好的耶加雪菲豆呈現(xiàn)出水洗豆明亮干凈的風(fēng)味。今天介紹的這只耶加雪菲水洗豆“小檸檬”，就種植于耶加雪菲產(chǎn)區(qū)的科契爾村，由村民手工采摘全紅果后送至碧洛雅水洗站進行后制處理，先用Agared設(shè)備去除果皮果肉，然后帶著果膠的咖啡豆會在發(fā)酵槽里發(fā)酵36小時，再用設(shè)備去掉果膠，接著放入非洲曬床在陽光下進行干燥，干燥到含水率達標(biāo)后再進行儲存，在出口前再脫殼并手工篩選達到G1標(biāo)準(zhǔn)，歡迎大家到手細細品鑒。每一杯好咖啡都來之不易，且喝且珍惜！愿每一杯好咖啡，都給您帶來好星情 :)這杯水洗耶加雪菲“小檸檬”也將成為您的咖啡日常 :)近期更多熱賣埃塞俄比亞手沖好豆一起帶包帶走點擊“閱讀原文”進入阿啡的店，每天有特價好咖啡