每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)白宮蛋糕師Maggie Austin唯一的中國弟子，貝克漢姆名流晚宴的甜品主理人，讓眾多明星成為忠實粉絲甜品藝術(shù)大師Bobo LEE人稱，花臂蛋糕藝術(shù)家BoboLEE先生的甜品，已經(jīng)有貝克漢姆、張震、莫文蔚等名人為我們試吃過，且贊不絕口。最近，BoboLEE與雀巢金牌咖啡聯(lián)手推出了一款新品——至醇金方。 金色巧克力外殼之下，是香醇細(xì)滑的咖啡慕斯，切開后撲鼻而來的濃郁咖啡香氣 BoboLEE創(chuàng)作“至醇金方”的靈感之源，聯(lián)想起羅馬拜占庭風(fēng)格的金色穹頂 BoboLEE在制作“至醇金方”的主體——咖啡慕斯時，就使用了雀巢金牌速溶咖啡。加熱攪拌的過程中，咖啡的氣味更加濃郁你可能不會想到，制作外殼的巧克力醬里也偷偷加入了雀巢金牌咖啡。這是BoboLEE的一份特別“小心思”，在濃醇的巧克力中加入點滴咖啡香，讓你的品嘗回味悄悄延長。 等到模具定型后的慕斯坯子冷凍脫出，BoboLEE便開始為它一點點裹上巧克力外衣。 再加上小心細(xì)致的涂抹裝扮，“至醇金方”的雛形也就正式顯現(xiàn)了出來。 最后，點睛之筆是至醇金方上的一枚咖啡豆。沒毛??！這真的是甜品藝術(shù)大師Bobo LEE 用速溶咖啡做的高級甜品！

BoboLEE在名流云集的白宮圣誕宴會上，參與制作翻糖蛋糕把他的甜品送進(jìn)貝克漢姆晚宴這個“半路出家”的甜品師，手臂上紋滿植物花卉圖案卻把蛋糕做成了真正的藝術(shù)品

BoboLEE Cake甜品店在法租界一棟百年古建筑內(nèi)，開了一家有花有甜點有咖啡的實體店！ 花臂蛋糕藝術(shù)家BoboLEE，在做甜品前，其實是一位室內(nèi)設(shè)計師， 所以，從店內(nèi)到庭院，這里所有的一切都由他自己親手設(shè)計打造。在屬于自己的小世界里做自己喜歡的事，這樣的細(xì)致用心，每一位走進(jìn)來的客人應(yīng)該都能感覺的到。木質(zhì)斜屋頂、很有質(zhì)感的大理石吧臺和桌面，搭配深藍(lán)色的椅子和高大綠植，顯得非常清新。甜品是游離在物質(zhì)和精神之間的趣味BoboLEE Cake的甜品店里BoboLEE手下的一花一葉都帶著自然的氣息，所用的器具雖然講究也都是最簡單的，他的翻糖花更是傳授審美與表達(dá)的技巧。牛奶巧克?朗姆酒慕斯蛋糕MILK CHOCOLATE RUM MOUSSE CAKE草莓馬鞭草葡萄柚慕斯蛋糕STRAWBERRY VERBENA GRAPEFRUIT MOUSSE CAKE每一款蛋糕，都精美而特別店內(nèi)使用的Slayer咖啡機價格昂貴，有“咖啡機中的法拉利”之稱比如Slayer咖啡機美美的享受咖啡與甜點的圖片來源：@Boboleecake免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！