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土壕雀巢開掛 !這真的是花臂蛋糕藝術家 Bobo LEE 用雀巢咖啡做的高級甜品!

2022-07-19 14:20:03責任編輯:咖啡工房瀏覽數:683

每日精品咖啡文化雜志飲品界網白宮蛋糕師Maggie Austin唯一的中國弟子,貝克漢姆名流晚宴的甜品主理人,讓眾多明星成為忠實粉絲

每日精品咖啡文化雜志飲品界網白宮蛋糕師Maggie Austin唯一的中國弟子,貝克漢姆名流晚宴的甜品主理人,讓眾多明星成為忠實粉絲甜品藝術大師Bobo LEE人稱,花臂蛋糕藝術家BoboLEE先生的甜品,已經有貝克漢姆、張震、莫文蔚等名人為我們試吃過,且贊不絕口。最近,BoboLEE與雀巢金牌咖啡聯(lián)手推出了一款新品——至醇金方。 金色巧克力外殼之下,是香醇細滑的咖啡慕斯,切開后撲鼻而來的濃郁咖啡香氣 BoboLEE創(chuàng)作“至醇金方”的靈感之源,聯(lián)想起羅馬拜占庭風格的金色穹頂 BoboLEE在制作“至醇金方”的主體——咖啡慕斯時,就使用了雀巢金牌速溶咖啡。加熱攪拌的過程中,咖啡的氣味更加濃郁你可能不會想到,制作外殼的巧克力醬里也偷偷加入了雀巢金牌咖啡。這是BoboLEE的一份特別“小心思”,在濃醇的巧克力中加入點滴咖啡香,讓你的品嘗回味悄悄延長。 等到模具定型后的慕斯坯子冷凍脫出,BoboLEE便開始為它一點點裹上巧克力外衣。 再加上小心細致的涂抹裝扮,“至醇金方”的雛形也就正式顯現(xiàn)了出來。 最后,點睛之筆是至醇金方上的一枚咖啡豆。沒毛??!這真的是甜品藝術大師Bobo LEE 用速溶咖啡做的高級甜品!

BoboLEE在名流云集的白宮圣誕宴會上,參與制作翻糖蛋糕把他的甜品送進貝克漢姆晚宴這個“半路出家”的甜品師,手臂上紋滿植物花卉圖案卻把蛋糕做成了真正的藝術品

BoboLEE Cake甜品店在法租界一棟百年古建筑內,開了一家有花有甜點有咖啡的實體店! 花臂蛋糕藝術家BoboLEE,在做甜品前,其實是一位室內設計師, 所以,從店內到庭院,這里所有的一切都由他自己親手設計打造。在屬于自己的小世界里做自己喜歡的事,這樣的細致用心,每一位走進來的客人應該都能感覺的到。木質斜屋頂、很有質感的大理石吧臺和桌面,搭配深藍色的椅子和高大綠植,顯得非常清新。甜品是游離在物質和精神之間的趣味BoboLEE Cake的甜品店里BoboLEE手下的一花一葉都帶著自然的氣息,所用的器具雖然講究也都是最簡單的,他的翻糖花更是傳授審美與表達的技巧。牛奶巧克?朗姆酒慕斯蛋糕MILK CHOCOLATE RUM MOUSSE CAKE草莓馬鞭草葡萄柚慕斯蛋糕STRAWBERRY VERBENA GRAPEFRUIT MOUSSE CAKE每一款蛋糕,都精美而特別店內使用的Slayer咖啡機價格昂貴,有“咖啡機中的法拉利”之稱比如Slayer咖啡機美美的享受咖啡與甜點的圖片來源:@Boboleecake免責聲明:本文圖片全部來源網絡,網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處,但因數量龐大,會有個別圖文未來得及注明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理,一旦核實我們將立即糾正,由“飲品界網”整理編輯,轉載請注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權請告知刪除,謝謝~!

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