樹下開咖啡館 | 絕贊設計案例分享

臺灣網友總是戲稱新竹是個很無聊的地方，但其實那里仍有不少好去處等待大家前去探索。比如位在新竹竹北，以客家話「好吃」（ˋhoˋsiid）命名的厚食聚落，就有非常多風格小店，而坐落于此的「東厚食Cafe」便是最佳例子！位于聚落深處，原先空間為油坊閑置集裝箱使用的「東厚食Café」，雖然緊鄰人行道，但由于出入口設計的關系，一直以來這座集裝箱都處于背對人群的姿態(tài)，佇立在綠蔭包覆的聚落中，十分不起眼。因此店家希望改變進出聚落的方式，在據點旁也打造一個入口，讓民眾能尋著咖啡香進入聚落，在自然的環(huán)繞中，好好歇息。基于此想像，重塑空間的直感建筑設計團隊即以「存在都市一隅的生活歇腳處」為概念，打造了一條連接都市與自然的小徑，沿途由枕木及碎石帶路，將行人引入別有洞天的空間。然而，即便此處是人為打造的休閑場所，設計團隊也希望盡可能模糊人工與自然的邊界，所以在枕木碎石中，仍可見得竄土而出的綠意植物，展現(xiàn)盎然生機，讓前來此處品味咖啡的人，也能有置身森林般的奇妙感受。咖啡廳唯一的建筑則為用來沖泡咖啡的木室，也是咖啡師的舞臺，設計團隊刻意保留舊集裝箱的質感，采用銹鐵和大面積的深色鋼刷面實木，呼應時間留下的痕跡，也使得整座建筑能十分融入周遭環(huán)境，不喧賓奪主，宛若渾然天成。木室正前方正是戶外休憩區(qū)，擁有連續(xù)延伸性的吧臺場域，不僅將咖啡師的姿態(tài)完整呈現(xiàn)，亦讓前來品嘗咖啡的民眾，可隨意找尋喜歡的角落，欣賞咖啡師調制的過程，享受咖啡香與芬多精的雙重洗禮，遠離喧囂和壓力。透過個別地形形塑、微小的角落制造，創(chuàng)造出像在大自然行走般的自由恣意，開展出豐富而多樣的空間經驗，「東厚食咖啡HOH Café」在難得都市一隅，提供別趣咖啡香場域。探店信息地址：30271新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號（先Mark起來，以后有機會走起）文／Mei Chiu數據提供／直感建筑設計Infeel Architects攝影／三川二目空間攝影IIIooimage這是你理想中的咖啡館嗎？歡迎留言說說。咖啡精品生活點擊“閱讀原文”進入阿啡的店，每天有特價好物！