怎么做一杯不“危險”的奶茶？

作為一名職業(yè)奶茶愛好者，本仙女，有時候真的很懷疑，為什么所有便宜奶茶店里的奶茶，植脂末一定要放那么多，而且還要那么甜！
商家總是把我膩到懷疑人生后，又解釋，我們這款產品主打香濃可口、性價比也很高哦。

唉，大可不必，我寧愿多花幾塊錢，去買一杯不會讓我喝出濃濃工業(yè)奶精味的奶茶，喝到這類奶茶，我總是有點絕望的。
在我看來，一款充滿希望的性價比奶茶，它的奶精是不會用得太隨便的。
要么就像一點點那樣可以創(chuàng)造出獨特味道的奶精，要么就得健康點的，畢竟現在大家都知道植脂末的危害。
不然，市場奶精千千萬，你憑什么打動我呢？


到底憑什么？


前幾天跟朋友去逛街，逛到一點點，眼神對視，朋友確認不成功。
朋友最近不敢碰奶茶，因為之前喝太多，每天晚上睡覺前都覺得心慌發(fā)抖，手一摸心臟，跳的頻率太快了。
然后朋友去詢問醫(yī)生，醫(yī)生勸告她，日常不要攝入太多反式脂肪酸，它是一種對健康不利的不飽和脂肪酸，非常容易誘發(fā)心臟方面的疾病。
朋友喝了這么多年的奶茶，從來沒有被肥胖打敗過，現在卻被一種名為反式脂肪酸的東西給搞得夜不能寐。
她學到了。

在點奶茶的時候，都會刻意問服務員一句，請問你們這個奶茶是加植脂末還是鮮奶呢？
服務員微笑，非常專業(yè)地說，親，我們這款奶茶主打牛乳風味粉哦。
朋友迎著目光問，什么是牛乳風味粉？
服務員再微笑：我們的牛乳風味粉是零反植脂末，零反就是零反式脂肪酸哦，奶味比較淡，但可以降低奶茶對身體的危害哦。
（狐家牛乳風味粉反饋圖）

朋友一邊感慨于居然有如此實誠的奶茶店，一邊迅速下單。
她突然感覺自己的奶茶病和貧窮病同時得救了，一款便宜又不那么“危險”的奶茶，愛了愛了。
牛乳風味粉成為了她的救星，治好了萬千少女挑奶茶時都在頭疼的“安全隱患”。

生活中多的是像朋友這樣的例子，明明看見奶茶荷爾蒙都飆升了，卻又在看到植脂末的時候，悲壯轉頭。
為了突破這些人群的消費防線，商家們打起了鮮奶戰(zhàn)，鋪天蓋地打廣告，說自己家的奶茶只加奶拒絕奶精。
好嘛，沒幾天就倒了。
原因是鮮奶成本太高，香濃程度又不如奶精，做得不好喝，消費者喝了一次。
馬上再見阿郎。
這就讓其他聰明的商家學會了一件事。
賣奶茶，還是得買奶精，但買奶精，又不能僅僅只買一種奶精。
正所謂，多點選擇多條思路。
如果店里只進一款奶精，那就只能從奶茶的搭配上做文章，但如果再進了一款零反奶精，那就完全可以從零反這個概念入手，健康養(yǎng)生，明天店里產品又有新文案寫了。

（狐家牛乳風味粉部分反饋）

不過，市面上一般的零反植脂末由于味道比較淡，可能搭配起來會有點困難，更困難的是，用熱茶湯溶解植脂末時會出現一些突發(fā)狀況，比如在操作時攪拌不均勻的顆粒，在口感上會使原本就淡的奶味更加慘淡。
為了剔除影響奶香感、茶味的復雜操作，狐家的零反系列在做好準備工作的前提下，還能實現60秒出杯的出品速度，既減少了消費者的等待時間，也方便了店主的操作。
至于如何搭配才能帶動消費者購買，這點也可以參考一下我們的免費配方，通過做更好更健康的飲品，來拉攏顧客。

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