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據(jù)媒體報道，歌帝梵宣布，將在今年3月底之前關閉或出售其在北美地區(qū)的128家實體店，北美地區(qū)的業(yè)務此后將轉(zhuǎn)向在線銷售，同時停止的還有歌帝梵的咖啡館業(yè)務。歌帝梵最早起源于比利時布魯塞爾，是比利時皇室御用的巧克力品牌，至今已有超過90年的歷史。歌帝梵的傳奇始于巧克力大師Pierre Draps。1926年由Pierre Draps一手創(chuàng)辦并以傳說中最貴的Godiva夫人命名，Godiva這一傳奇的名字在全球已成為巧克力的代名詞?，F(xiàn)在歌帝梵已經(jīng)成為優(yōu)質(zhì)甜食界的翹楚，由紐約到巴黎再到東京，歌帝梵把比利時最杰出的巧克力帶到了世界各地。
自從進軍咖啡業(yè)務以來，歌帝梵已經(jīng)在全球開出了40家咖啡店，其中有一家咖啡店就位于上海。與一般咖啡店不同的是，歌帝梵門店中的咖啡存在感并不明顯，反而更突出巧克力色彩。歌帝梵咖啡館區(qū)別于其他咖啡連鎖咖啡店在于有更多的巧克力甜食，并且可以在咖啡里加入歌帝梵高品質(zhì)的巧克力，這些都可以吸引到普通的咖啡愛好者。除此之外，歌帝梵的咖啡館都有一個共同點，就是其經(jīng)營模式隨時可復制可推廣。并且歌帝梵還想要利用獨特的調(diào)香技術烘焙不同口味的咖啡豆，想要和高端咖啡領域的星巴克一決高下。當時歌帝梵信誓旦旦說出了咖啡廳計劃，但現(xiàn)在歌帝梵的咖啡館不僅沒開成，其巧克力業(yè)務也遭到了嚴重的損失。究竟是什么使得巧克力巨頭歌帝梵關閉其在北美的128家實體店，并停止咖啡廳業(yè)務呢？其中緣由也不難猜出，由于疫情的影響，讓很多品牌不得不面臨轉(zhuǎn)型，同樣，歌帝梵也面臨著這一困境。疫情使全球的巧克力業(yè)務發(fā)生了變化，越來越多的消費者通過線上平臺購物，對于實體店的需求越來越低。為了迎合國內(nèi)市場和保持競爭力，許多巧克力品牌都在布局電商渠道，紛紛與京東、天貓等建立合作，如雀巢、瑪氏、億滋等國際巨頭旗下的巧克力品牌，其中億滋公司的市場份額處于領先地位，排名高于歌帝梵等高端品牌。消費者雖然能夠通過線上商店進行購買商品，但是不能接觸實物，并且聞不到巧克力的香氣，缺乏真實的購物體驗，而線下零售就能夠很好解決這個問題，所以線上線下銷售渠道對于一個品牌來說，是非常重要的一個環(huán)節(jié)，盡管線上商店是品牌發(fā)展的另一渠道，但線下發(fā)展也不能忽視。除了銷售渠道是影響歌帝梵巧克力業(yè)務的因素之外，還有消費者日益增長的健康意識。消費者不再熱衷于高糖、高熱量、高脂肪的巧克力口感，更崇尚低糖化、健康化、減脂的巧克力休閑食品，比如黑巧克力這類的巧克力休閑食品。
因為黑巧克力中的脂肪含量并不是很高，大部分是不飽和脂肪，并不會轉(zhuǎn)化成易引起身體肥胖的脂肪，所以黑巧克力也越來越受歡迎，越來越多的品牌推出黑巧克力系列的產(chǎn)品。歌帝梵方面表示，雖然北美的實體店正在退出，但仍會致力于北美地區(qū)的業(yè)務，也會進一步嘗試將重心轉(zhuǎn)移到食品、藥品和網(wǎng)絡購物等方面。此外，歐洲、中東和大中華地區(qū)的實體店并沒有因此受到影響，這些地區(qū)將繼續(xù)營業(yè)。*圖片來源：網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
