[新課報名]烘焙的秘訣暨Sang Ho Park高級分享會空降來襲！

??！BIGNEWS?。。?！BIG NEWS?。。?！BIG NEWS??！重要的事情說三遍Sang Ho Park前英國Square mile首席烘焙師2013英國手沖大賽冠軍（UK Brewers cup Champion）2015年英國咖啡調(diào)酒賽冠軍（UK Coffee in Good Spirits Champion）---Sang Ho Park他將于2017年9月23日在魔都為烘焙愛好者帶來一場烘焙盛宴---烘焙&體驗課程，相信高手過招，必有反響。課程特色：演示+實戰(zhàn)講解單品（Single），拼配（Blending），SOE烘焙的區(qū)別，親自用Stronghold S8烘焙機烘焙演示。學員在課上將實際體驗烘焙樂趣， 擇優(yōu)5名學員Sang Ho Park老師將給予一對一手把手烘焙指導。Sang Ho Park將對學員的烘焙進行杯測與指導，學員可以自帶烘焙好的豆子，進行杯測。此外Stronghold 將在課程結(jié)束后持續(xù)提供機器與場所為各位學員練習所用。額外有世界烘焙大賽中國冠軍活力加盟志愿者團隊，還有很多咖啡屆大咖加入，課程結(jié)束提供晚宴，提供結(jié)交咖啡屆朋友的良機。特邀嘉賓香季學院黃俊豪院長他可能是最會沖咖啡的科學家，被譽為幽默又好玩的”咖啡科學家”，對于咖啡萃取有著獨到又高深的研究，舉手投足間自然流露出的大師風范！本次課程將是英文授課，我們很榮幸邀請到香季學院黃俊豪院長進行課程翻譯與指導。驚喜連連本次課程將為每位參加的學員準備杯測勺與控溫壺一份。Bonavita杯測勺Brewista控溫壺課程安排課程信息主辦單位智烘（上海）商貿(mào)有限公司協(xié)辦單位 香季學院課程名稱 烘焙的秘訣暨Sang Ho Park高級分享會 講師 Sang Ho Park 日期 2017年9月23日 時間 9:00-18:00 (提前半小時到場) 地點 香季學院 (上海普陀區(qū)同普路1273弄7號1層） 語言 英文授課/中文翻譯（香季學院黃俊豪院長翻譯）招生人數(shù) 20-30人招生對象 烘焙師，咖啡師，咖啡愛好者，烘焙大賽參賽者，烘焙講師，烘焙愛好者報名方式微信添加好友：微信號： irene5526 找irene微信號：ZYloveQZY找Kitty郵件：irene@stronghold.group課程費用原價：￥ 2580元早鳥優(yōu)惠價：￥2000（ 9/10前報名早鳥價八折優(yōu)惠）本課程費用包含午餐，晚餐，茶歇，禮品轉(zhuǎn)賬方式微信轉(zhuǎn)賬irene5526支付寶轉(zhuǎn)賬15000846148關于Sang Ho ParkSang Ho Park（Sang ho Park）擔任過英國倫敦著名烘豆坊Square Mile的首席烘焙師，Square Mile的咖啡聲名鵲起，Sang Ho Park功不可沒。他不但是卓越的烘豆師，也是一流的吧臺手，曾贏得2013英國手沖大賽冠軍（UK Brewers cup Champion）；2015年再拿下英國咖啡調(diào)酒賽冠軍（UK Coffee in Good Spirits Champion）。在英國期間，除了參與英國的感觀分析計劃，意式咖啡機開發(fā)計劃，也是不同國際咖啡研討會的杰出講師，2015年離開Square Mile, 先設立自己的咖啡顧問公司（SPARK Coffee consulting），2017年在首爾創(chuàng)立烘豆坊/咖啡館，成為首爾少數(shù)專注精品咖啡的咖啡館。他的咖啡館命名為Center Coffee，鄰借首爾森林公園，景色非常優(yōu)美，除了先進的沖煮設備與高雅的設計，咖啡烘焙是Center Coffee的主要特色，Sang Ho Park使用Stronghold S7與S9，強調(diào)高品質(zhì)豆種的復雜酸質(zhì)，例如瑰夏。關于黃俊豪院長1998年丨 考進清華大學生命科學系2009年丨 赴美研修美國精品咖啡協(xié)會(SCAA)咖啡沖煮、金杯理論課程2010年丨 獲得臺灣地區(qū)咖啡師大賽亞軍世界咖啡師大賽(WBC)臺灣區(qū)代表指定烘焙師2011年丨獲取SCAA/ CQI 認證Q-grader2012年丨 新加坡FHA咖啡大賽臺灣區(qū)代表指定烘焙師質(zhì)館咖啡咖啡長(2012~2015)前往布隆迪(Burundi)擔任超凡一杯布隆迪評杯比賽(Cup of Excellence, 簡稱COE)國際評審2013年丨 受邀前往薩爾瓦多(El Salvador) 擔任超凡一杯布隆迪評杯比賽(Cup of Excellence,簡稱COE)國際評審2013年丨 中國區(qū)WBC（咖啡師大賽）認證感官評委中國區(qū)國際UBC(Ultimate Barista Challenge)評委2014年丨中國區(qū)CBC（咖啡師大賽）認證感官評委Toper杯上海區(qū)烘焙比賽冠軍2015年丨 香季咖啡學院總經(jīng)理SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會認證高級咖啡烘焙師世界咖啡師比賽WBC認證感官評委2016年丨 James Hoffman世界咖啡地圖簡體中文版譯者之一上海市國土規(guī)劃局邀請，SeaHi論壇主講人之一CBC 中國區(qū)決賽主審2017年丨 CBC 中國區(qū)決賽主審 主辦單位介紹Stronghold Technology Co., Ltd.智烘（上海）商貿(mào)有限公司(Stronghold Technology)成立于2010年。開發(fā), 生產(chǎn)并銷售了世界最高水準的智能咖啡烘焙機S系列S7,S8,S9。S7產(chǎn)品在2015年2016年世界咖啡烘焙大賽連續(xù)兩年被選定為指定咖啡烘焙機，并以革新的技術(shù)設計，電烘焙尖端技術(shù)，IT技術(shù)在傳統(tǒng)燃氣咖啡烘焙機領域引起了新的變化。智烘咖啡烘焙機在數(shù)字化，機械設計應用化學方面融合了新的技術(shù)并在世界三大發(fā)明展會德國墨爾本“國際創(chuàng)意發(fā)明新產(chǎn)品展會”和美國匹茲堡“國際發(fā)明展會”取得了金獎。從公司成立到2016年11月，在全世界15個國家保留了600多個客戶。? 詳細咨詢: 智烘（上海）商貿(mào)有限公司 /han@stronghold.group /021-6406-0065? 官網(wǎng): http://www.stronghold-technology.com/ 協(xié)辦單位介紹香季咖啡創(chuàng)始于1936年，發(fā)展至今已經(jīng)成為一家集專業(yè)咖啡生產(chǎn)銷售以及服務的國際企業(yè)集團。香季咖啡產(chǎn)品定位于中高端市場，憑著80年的咖啡烘焙經(jīng)驗以及對品質(zhì)的執(zhí)著追求贏得了眾多客戶的信賴和高度好評。 掃描下方二維碼，了解關注咖啡烘焙冠軍選擇的智能咖啡烘焙機。免責聲明：部分圖片信息來源于網(wǎng)絡，如有任何版權(quán)問題請聯(lián)系我們刪除。