燥熱的夏天里終于迎來一絲涼爽這次，我們移步成都一個慵懶、閑適，無比愜意的城市一碗涼粉，一壺茶，一下午悠哉悠哉，好不愜意！在這里，每天都是一出精彩的戲飲茶、談天、觀劇仿佛“安逸”才是生活的唯一主題演繹經(jīng)典，重現(xiàn)歷史各名角變著戲法，講述著不同的故事而這次的故事主角都是咖啡界的名角那么，他們又有怎樣的故事呢？WCE 明星咖啡師 群咖秀@2017 HOTELEX成都展↓↓↓胡穎自2005年從大學畢業(yè)后，她開始了咖啡館的經(jīng)營之路。12年間，她擔當著不同的角色：咖啡愛好者、咖啡師和咖啡店店主?？Х葠酆谜呋蛟S是一個最為親切的稱呼。愛好旅行，在全世界拜訪各色各樣的咖啡店、品嘗各具特色的咖啡。而讓她好奇的是，不同的文化下對應著千姿百態(tài)的咖啡服務與理念。通過交流，通過傾聽消費者的看法，咖啡的世界正一點一點在她心中建立。作為一個咖啡師，她努力地營造消費者所喜愛的咖啡體驗，重要的是，要以一種易于接受的方式去分享咖啡的知識。她意識到，從咖啡農(nóng)場到烘焙再到咖啡店，可持續(xù)性在每一步都異常重要。這里的每一個環(huán)節(jié)每一個人，都值得被尊重。無論是咖農(nóng)，還是貿(mào)易商，每個人都需要獲取足夠的收入以保證他們家庭的支出，這樣才能夠讓大家一起持續(xù)地傳播精品咖啡。2013年，Hu Ying第一次參加中國拉花大賽，并成功晉級總決賽。第二年，她決定嘗試世界咖啡師大賽，并于2014年獲得中國咖啡師大賽的第4名。2015年，她成功贏取中國咖啡師大賽和中國咖啡調(diào)酒大賽的冠軍，代表中國參加世界咖啡大賽，晉級世界咖啡師大賽半決賽并獲得世界咖啡調(diào)酒大賽第5名的好成績。Caleb ChaCaleb以前在韓國做的理財顧問，在2008年，他去了澳洲。2014年，就獲取了澳大利亞拉花大賽的第二名，并于2015年在瑞典哥德堡取得世界拉花大賽的桂冠。2017年，更成為世界咖啡大賽的認證評委并作為評委出席布達佩斯的世界拉花大賽。而這么厲害的人物，也開始進軍商界，做顧問，當培訓，服務于咖啡產(chǎn)業(yè)了。Shae MacnamaraShae的咖啡職業(yè)生涯已超過17年之久，常往返于歐洲、美國、南美和亞洲之間，深度了解和學習不同咖啡文化下的拉花藝術(shù)，并與各生產(chǎn)商和咖農(nóng)保持直接的合作關(guān)系。2007年，Shae在威尼斯開設了第一家咖啡店，并為在澳洲、歐洲和亞洲的咖啡店提供咨詢。近期，Shae更作為澳洲最大的咖啡公司，Grinders Coffee的國家咖啡大使，實施國家訓練項目，服務于作物到咖啡的各個層面。在巴厘島建立Expat之前，Shae已是ASCA董事會的國家一把手，是認證的感官和技術(shù)評委。2016年，他一舉拿下澳大利亞咖啡調(diào)酒大賽的冠軍，并赴上海，贏得世界咖啡調(diào)酒大賽的第4名。Rie MoustakasRie Moustakas是珀斯（澳大利亞西部）Blacklist Coffee Roasters的首席咖啡師訓練員。在咖啡界從業(yè)超過10年，咖啡師、管理者、咖啡師訓練員、商業(yè)顧問、咖啡館經(jīng)營者、選手、評審和教練，她擁有多重頭銜。2014年，摘取澳大利亞拉花大賽的桂冠之后，更取得世界咖啡拉花大賽的第四名。2016年，Rie有幸進入澳大利亞咖啡師大賽的半決賽，更栽培了大批的咖啡冠軍。在澳洲和亞洲地區(qū)，她擔任咖啡師和咖啡拉花比賽的評審。而此時，她將注意力拉回到培訓上，以幫助更多的咖啡師挖掘他們的潛力。這是一個熱愛旅行和社交的熱心人士，深厚的咖啡學識一定會讓你嘆為觀止。David Jameson在他咖啡從業(yè)生涯的12年中，David經(jīng)歷了跨國品牌，獨立創(chuàng)業(yè)者，精品烘焙商和多站點特許經(jīng)營的豐富歷程。2013年，在給英國咖啡師大賽當評審之后，David決定參與來年的英國咖啡調(diào)酒大賽，收獲競賽的經(jīng)驗，以輔助他成為更好的評審。可喜的是，他贏得了比賽并晉級2014年墨爾本比賽的前10強。雖然2015年的成績讓人沮喪，但David于2016年再次凱旋歸來，第二次摘取英國咖啡賽的冠軍，赴上海參與總決賽。2016年的都柏林世界咖啡師大賽作為技術(shù)評審出席，是他職業(yè)生涯另一璀璨的經(jīng)歷。此外，在參與阿姆斯特丹咖啡節(jié)之后，David成為2017年世界冠軍Martin Hudak的教練。雖然，David說他已經(jīng)從比賽中退役下來，但8月成都，David將在All-Stars的舞臺大放異彩，或許，這次的經(jīng)歷或者現(xiàn)場的觀眾，會改變他的想法呢？這些年，他們都經(jīng)歷了什么？是什么讓他們踏上了咖啡的旅程？這個8月，HOTELEX成都展All-Stars現(xiàn)場，名角都被召喚而來。側(cè)耳聆聽名角的故事，你，準備好了嗎？“【活動時間】2017年8月11日-13日【活動地點】成都世紀城新國際會展中心4號館【授權(quán)單位】World Coffee Events【主辦單位】上海博華國際展覽有限公司貼心如小編為大家準備了最最最便捷的參與方法只需長按下列二維碼，光速完成網(wǎng)上預登記?。ㄩL按并掃描，關(guān)注本賬號，點擊“觀眾服務”，填寫相關(guān)信息并保存預登記成功后的截圖即可）或點擊本文最下方的「閱讀原文」輕松搞定2017 HOTELEX成都展觀眾預登記Get入場資格然后就可以入場與世界級大咖親密接觸啦！相關(guān)聯(lián)系人聯(lián)系人：Mary Chen 陳小姐電話：021-3339 2265郵箱：Mary.Chen@ubmsinoexpo.com2017成都國際酒店用品及餐飲博覽會（HOTELEX CHENGDU 2017）三顧蜀地，將于8月11日-13日在成都世紀城新國際會展中心3-4號館開幕。展出面積達到2萬3千平方米，共計約280家展商參展，并將吸引超過2萬名專業(yè)觀眾參加展會，將給蜀都的酒店、餐飲、連鎖加盟行業(yè)帶來全新的布局，為觀眾帶來更為豐富多樣的展品。HOTELEX地方系列展四川 / 成都展會信息敬請咨詢聯(lián)系人：李小姐電話：021-3339 2243/ 2224郵箱：hotelex@ubmsinoexpo.com

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