“防彈咖啡”減肥有點火，但真的誰都能喝嗎？

“防彈咖啡”減肥正流行，號稱能減重、提振精神且降血糖，受到民眾關注。但臺灣衛(wèi)福部南投醫(yī)院提醒，長期過量或使用不當，恐致酮酸中毒，尤其糖尿病患者、孕婦等高危險群使用得先向醫(yī)生、營養(yǎng)師諮詢。南投醫(yī)院指出，“防彈咖啡”作法像酥油茶，將椰子油、無鹽奶油和黑咖啡等比混勻后飲用，油脂加入咖啡幾乎不含碳水化合物和蛋白質，身體沒有葡萄糖當燃料生成酮體，低糖高脂概念類似“生酮飲食”。營養(yǎng)師黃淑敏說，生酮飲食適用于癲癇患者，適合個別化治療；因葡萄糖不足，身體會加速分解脂肪取代葡萄糖供給細胞能量；且脂肪酸可快速通過粒線體內膜讓身體吸收，易產(chǎn)生飽足感、抑制食欲，具減重效果。只是利用大量燃燒脂肪，讓酮體替代葡萄糖，雖能達到減重目的，卻也暗藏危機；黃淑敏說，生酮飲食會產(chǎn)生大量酮體，須從腎臟排出，若未及時排出，在體內堆積造成電解質失衡、血液酸性增加、鉀離子流失，恐致“酮酸中毒”。南投醫(yī)院強調，生酮飲食執(zhí)行不易也難持續(xù)，通常不會長期使用，建議一般人飲用防彈咖啡要少量，搭配均衡飲食和適當運動，必要時到院諮詢。文章來自｜咖啡愛好者媒體平臺內容來源｜聯(lián)合報Video ColumnBerg Wu 吳則霖專訪@咖啡沙龍版權信息：以上文章內容來自【咖啡愛好者媒體平臺】，轉載請注明出處。侵權請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee