星巴克回應(yīng)食安問題：關(guān)閉涉事門店，啟動(dòng)全面自查

昨天（12月13日），一個(gè)“星巴克兩家門店使用過期食材”的新聞，再次引發(fā)了行業(yè)對(duì)食安問題的關(guān)注。
昨晚22時(shí)，星巴克中國(guó)官方發(fā)布最新回應(yīng)，確認(rèn)媒體報(bào)道的兩家無錫門店存在違規(guī)行為。
目前，兩家涉事門店已經(jīng)閉店整改，星巴克中國(guó)內(nèi)地所有門店也將啟動(dòng)食安全面自查。

昨天，一條新聞讓行業(yè)目光再次聚焦食安問題：
有媒體記者在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些門店觸碰了食品安全的紅線，存在使用過期食材、更改保質(zhì)期開、封過夜的糕點(diǎn)繼續(xù)售賣等問題。

消息一出，即刻引發(fā)了關(guān)注。很快，上午11時(shí)，星巴克中國(guó)官方微博發(fā)布了一則回應(yīng)：
“我們已經(jīng)關(guān)注到有關(guān)無錫星巴克兩家門店的報(bào)道。對(duì)于報(bào)道中所涉及的食品安全問題，我們深感震驚。對(duì)此事件，我們高度關(guān)注，已于第一時(shí)間關(guān)閉了這兩家門店，并立刻啟動(dòng)深入調(diào)查?！?br />
昨晚22時(shí)左右，星巴克中國(guó)官方再次發(fā)布回應(yīng)稱，“我們已確認(rèn)12月13日媒體報(bào)道的兩家無錫門店的伙伴（員工）確實(shí)存在營(yíng)運(yùn)操作上的違規(guī)行為?！?br />“這兩家門店的情況，高度警示了我們?cè)谑称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)的日常執(zhí)行中存在不足。對(duì)此，我們向所有星巴克顧客致以最誠(chéng)懇的歉意?！?br />
此次回應(yīng)中，星巴克也公布了當(dāng)前采取的措施，也表明了整改的態(tài)度：

兩家涉事門店已閉店進(jìn)行調(diào)查與整改；
• 中國(guó)內(nèi)地所有星巴克門店立即啟動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的全面自查；立即組織對(duì)所有門店零售伙伴的重新培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)公司食品安全制度；針對(duì)所有門店，增加來自內(nèi)部及第三方的定期檢查與突擊檢查頻率與范圍；強(qiáng)化食品安全問題的伙伴內(nèi)部舉報(bào)通道；積極探索更多技術(shù)手段，減少人為操作因素的干擾，爭(zhēng)取從源頭杜絕此類事件的發(fā)生。
  “星巴克進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)22年來，我們一直將食品安全放在首位。對(duì)于此次事件，我們?cè)俅紊畋砬敢?，并將積極改正。同時(shí)，我們會(huì)密切配合政府相關(guān)部門的調(diào)查，也懇請(qǐng)公眾及媒體對(duì)我們進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督?！?br />飲品做的是入口的生意，無論到何時(shí)，食品安全問題都應(yīng)該是品牌的一條紅線，不可觸碰。
  同時(shí)，對(duì)飲品企業(yè)來說，開展食安自查與監(jiān)督，也刻不容緩。
  
  
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