如今,不少人士傾心水果茶。水果茶是將某些水果或瓜果與茶一起制成飲品。水果的色彩鮮艷、味道清香、口感酸甜。
水果茶的配搭千變?nèi)f化
水果茶的配搭千變?nèi)f化,通常,水果茶分為單品水果茶和調(diào)味水果茶。單品水果茶是單一風味的水果茶,如草莓茶、柑橘茶等;調(diào)味水果茶則是多種水果配搭,有時還加入花草的成分,但通常不會一一列出成分,不過所起的名字特別文藝。
女性是水果茶的消費主力
對水果茶頗感興趣的以女性為多。健康、時尚、放松、享受,是女性消費者享用水果茶的原因。市民劉女士對記者說:“跟朋友喝下午茶時,點一壺水果茶,搭配點甜品,整個下午都會覺得很愜意。”
水果茶正流行
目前市面上的水果茶千千萬,到底有何區(qū)別呢?做了多年茶葉生意的王女士告訴記者,目前市面上的水果茶有三種類型:一種是新鮮水果與茶葉共同煮食,這只在咖啡館、西餐廳和時尚的茶館能喝到;一種是水果干與茶葉混合沖泡;還有一種則是完全沒有水果的成分,直接在水中加入水果味的食用添加劑?!斑@三者之中,后者檔次最低,價格也最便宜。第一類的品質(zhì)則是最好的?!?br />下面就介紹幾種水果茶的做法,新技能get:
1綜合水果茶
材料:各種水果,檸檬1個,紅茶包1個,蜂蜜適量
做法:
1. 準備各種材料
2. 水果洗凈,去皮去蒂,切成小丁,檸檬切片
3. 水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里
4. 倒入開水
5. 蓋上蓋子燜三分鐘,讓紅茶釋放出來,然后取出紅茶包。(放一邊,下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出)
6. 等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻即可飲用。
2草莓蘋果茶
材料:蘋果1個,草莓4顆,紅茶包2包,檸檬汁少許,蜂蜜適量。
做法:
1. 蘋果去皮切成小塊,草莓切小塊
2. 紅茶包泡開水,放少許檸檬汁(依據(jù)個人喜好)
3. 所有材料都放入花茶壺,用花茶保溫
4. 倒出來后,放置常溫后在杯中加適量蜂蜜即可飲用
3陳皮水果茶
材料:冰糖少許,九制陳皮半袋,蘋果1個,雪梨1個,小番茄等水果適量。
做法:
1. 陳皮切成細絲,蘋果雪梨切成塊或片
2. 將陳皮放入沸水中煮2-3分鐘
3. 放入適量冰糖
4. 熬好陳皮湯后加上其他水果略煮一會兒
5. 裝進玻璃容器,即可飲用。
4柳橙果茶
材料:鮮橙1個,紅茶或錫蘭茶1包
做法:
1. 鮮橙切片,取一片沿著杯邊擠壓出果汁后,再另取一片新鮮鮮橙片放入杯內(nèi)
2. 加入適量的冰糖調(diào)味
3. 熱茶泡好后倒入杯內(nèi)泡3分鐘左右即可飲用
小提示:如果想口感更好,可加入數(shù)滴白蘭地或者朗姆酒。
5藍莓茶
材料:有機藍莓500g,蜂蜜100g,白糖、檸檬汁少許
做法:
1. 速凍藍莓用流水清洗后控干水分
2. 將藍莓和蜂蜜放入容器中用小火煮開,再滴入1-2滴檸檬汁
3. 待冷卻后倒入玻璃容器中保存,再根據(jù)個人喜好用熱水或冷水泡開喝。
6百香果水果茶
材料:百香果若干、檸檬、冰糖、紅茶包、橙子、蘋果(水果隨意)
做法:
1、百香果一個個切開,取出果肉
2、檸檬切兩片,剩下的擠出檸檬汁
3、蘋果去皮切塊,橙子取肉
4、百香果果肉倒入鍋中,放入冰糖,倒入檸檬汁
5、大火煮開之后轉(zhuǎn)小火慢慢熬,熬到冰糖融化
6、熬好的百香果汁中倒入開水,放入水果塊,煮開之后再煮3-5分鐘
7、放入檸檬片,紅茶包放入茶壺,倒入茶壺即可。
提醒:熬的時候注意攪拌,不要糊鍋了水果自己喜歡的都可以放
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