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TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽賽事介紹由王力咖啡主辦，引潮傳媒策劃執(zhí)行，咖啡精品生活全程推廣的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽，一經(jīng)發(fā)起就在咖啡行業(yè)刷屏（TBC一夜間火了，咖啡圈都在傳！），選手報(bào)名活躍，并在5月份成功舉辦了三站：上海/新疆和廣州站，6月到11月舉辦了北京站廈門站深圳站重慶站南京站鄭州站共9站分賽，TBC總決賽將于12月17-19在Hotelex廣州展上舉行，各賽區(qū)優(yōu)勝選手匯聚一堂，相信比賽更加精彩！TBC是一個(gè)全新的賽事，也是王力咖啡2018年的新“王牌”，旨在聚合咖啡行業(yè)的精英力量，為頂尖的咖啡師群體提供一個(gè)別開生面的競技平臺(tái)，讓每一位參與者都能享受咖啡，享受比賽。
TBC比賽包含兩項(xiàng)獨(dú)立的比賽內(nèi)容：咖啡杯測沖煮賽和咖啡拉花接力賽
上海站@王力咖啡上?？偛?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.483" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1000" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/04/122452971.jpeg" style="color: rgb(51, 51, 51);box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;width: auto !important;margin: 0px;">新疆站@新疆會(huì)展中心（新疆明賀時(shí)代咖啡貿(mào)易有限公司 承辦）
廣州站@捌點(diǎn)咖啡
北京站@Oasis Cafe
廈門站@宿禧咖啡
深圳站@Gee Coffee（觀瀾湖新城店）
重慶站@流水別墅Art Bar/尚穎咖啡
南京站@牧心花園咖啡鄭州站@技行者調(diào)酒師咖啡師培訓(xùn)學(xué)校TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽全國總決賽
比賽時(shí)間：2018年12月17-19日12月17日：杯測&試機(jī)12月18日：沖煮賽決賽&拉花賽決賽12月19日：王中王決賽比賽地址：廣州保利世貿(mào)博覽館 3號(hào)館HOTELEX Guangzhou2018廣州國際酒店用品及餐飲博覽會(huì)現(xiàn)場
TBC咖啡杯測沖煮賽總決賽決賽 比賽內(nèi)容12月17日參加杯測活動(dòng)，從組委會(huì)提供的6只豆子里（豆子信息將于近期公開）挑選出一只用于比賽；在杯測結(jié)束后，將獲得100g練習(xí)豆用于練習(xí)；在正式比賽前，將獲得100g同款比賽豆正式上臺(tái)比賽。12月18日的正式比賽上，選手必須用指定磨豆機(jī)Ditting KR804作為研磨工具，其他所有沖煮設(shè)備須自備，包括但不限于手沖器具或虹吸壺、愛樂壓、聰明杯、沖煮用水、咖啡杯等；每位選手有8分鐘準(zhǔn)備時(shí)間和10分鐘正式比賽時(shí)間，在10分鐘正式比賽時(shí)間里，需呈現(xiàn)3份獨(dú)立沖煮的咖啡給評(píng)委老師進(jìn)行品鑒，每杯咖啡的容量在150-200ml之間，在比賽的過程中，必須進(jìn)行選豆理由的描述、沖煮方案的介紹、咖啡風(fēng)味的描述，評(píng)委老師根據(jù)咖啡風(fēng)味表現(xiàn)和展演說明進(jìn)行打分，最終排出冠亞季軍/八強(qiáng)名單；評(píng)委團(tuán)將由一位主審老師和三位感官評(píng)委老師組成。咖啡拉花接力賽總決賽 比賽內(nèi)容咖啡拉花接力賽決賽選手在12月17日抽簽分組后，將先進(jìn)行模擬比賽，在8分鐘的時(shí)間里出品咖啡拉花作品，三人之間相互了解各自的實(shí)力，并可在模擬比賽后商量正式比賽的策略；在12月18日的正式比賽中，每個(gè)團(tuán)隊(duì)有2分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間，和8分鐘的正式比賽時(shí)間，在8分鐘的正式比賽時(shí)間里，持續(xù)不斷的以Freepour自由注入成型的方式拉花出圖，評(píng)委老師將根據(jù)團(tuán)隊(duì)合作協(xié)調(diào)性、呈現(xiàn)作品的數(shù)量和質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)之星的難度系數(shù)進(jìn)行綜合打分，最終排出冠軍團(tuán)隊(duì)、亞軍團(tuán)隊(duì)和季軍團(tuán)隊(duì)，收獲獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品；評(píng)委團(tuán)將由一位主審老師和三位技術(shù)評(píng)委老師組成。（咖啡拉花接力賽決賽將設(shè)加分項(xiàng)，則同組選手作品，主題統(tǒng)一會(huì)有加分）
TBC王牌王中王挑戰(zhàn)賽 比賽內(nèi)容12月18日進(jìn)行TBC王牌王中王挑戰(zhàn)賽，拉花前三團(tuán)隊(duì)和沖煮八強(qiáng)一起進(jìn)行比拼，使用組委會(huì)統(tǒng)一提供的精品豆，在6分鐘比賽時(shí)間里，用mina進(jìn)行espresso萃取，感官評(píng)委根據(jù)萃取的咖啡的風(fēng)味表現(xiàn)進(jìn)行打分，分?jǐn)?shù)最高者獲得“2018TBC王牌咖啡師”稱號(hào)，獲得mina咖啡機(jī)一臺(tái)?。╩ina的介紹請(qǐng)見"辣媽殺手"咖啡機(jī)，到底有多厲害？）
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽組織機(jī)構(gòu)
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TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽總決賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置咖啡杯測沖煮賽 總決賽冠軍5000元獎(jiǎng)金+價(jià)值26800元DITTING KR804商用單品磨豆機(jī)一臺(tái)+價(jià)值28800元JASBLEU 精品咖啡生豆50kg（JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU展望、JASBLEU朱麗葉、JASBLEU蜜吻、JASBLEU哈奇拉 各10kg）
咖啡杯測沖煮賽 總決賽亞軍+價(jià)值19800元BWT凈水設(shè)備 Bestaqua 22 HQ 一套+價(jià)值22800元JASBLEU 精品咖啡生豆30kg（JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU展望、JASBLEU朱麗葉 各10kg）咖啡杯測沖煮賽 總決賽季軍+價(jià)值19800元BWT凈水設(shè)備 Bestaqua 22 HQ 一套+價(jià)值16800元JASBLEU 精品咖啡生豆20kg（JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU朱麗葉 各10kg）咖啡拉花接力賽 總決賽冠軍團(tuán)隊(duì)10000元獎(jiǎng)金（三人共享）+價(jià)值6800元王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級(jí)課程（每人一份）咖啡拉花接力賽 總決賽亞軍團(tuán)隊(duì)5000元獎(jiǎng)金（三人共享）+價(jià)值6800元王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級(jí)課程（每人一份）咖啡拉花接力賽 總決賽季軍團(tuán)隊(duì)3000元獎(jiǎng)金（三人共享）+價(jià)值6800元王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級(jí)課程（每人一份）TBC冠軍-2018年度王牌咖啡師 終極大獎(jiǎng)Dalla Corte Mina單頭意式咖啡機(jī) 一臺(tái)王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽·總決賽特邀開場表演嘉賓王策 老師2017世界咖啡沖煮大賽 冠軍
王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽·總決賽沖煮組 特邀評(píng)委富磊 老師SCAE AST認(rèn)證授權(quán)導(dǎo)師SCAE 咖啡技藝師基礎(chǔ)、中級(jí)、高級(jí)認(rèn)證SCAE 研磨與萃取基礎(chǔ)、中級(jí)、高級(jí)認(rèn)證SCAE 咖啡烘焙師基礎(chǔ)、中級(jí)、高級(jí)認(rèn)證SCAE 感官能力課程 基礎(chǔ)、中級(jí)認(rèn)證SCAE 咖啡生豆課程 基礎(chǔ)、中級(jí)認(rèn)證CQI 咖啡品質(zhì)研究所認(rèn)證Q- grade2009--2015年世界咖啡師大賽（WBC）中國各賽區(qū) 認(rèn)證評(píng)委2015年世界咖啡沖煮大賽（WBRC）中國區(qū) 認(rèn)證評(píng)委王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽·新疆站 特邀評(píng)委2018咖啡女神沖煮大賽·廈門站 特邀評(píng)委倫鎮(zhèn)東 老師PTN studio始創(chuàng)人/培訓(xùn)師CQI認(rèn)證咖啡品質(zhì)鑒定師Q-graderACE認(rèn)證國際杯測師2017布隆迪COE比賽國際評(píng)委咖啡師比賽感官評(píng)委SCA國際精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證考官AST王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽·廣州站 特邀評(píng)委蔡清洲 老師
1978年入行的資深經(jīng)歷咖啡人現(xiàn)任重慶尚穎咖啡職業(yè)經(jīng)理人，烘焙培訓(xùn)師CQI Q-GRADER 咖啡品質(zhì)鑒定師SCAE 歐洲咖啡精品協(xié)會(huì) 烘焙 初級(jí) 中級(jí) 證書SCAE 歐洲咖啡精品協(xié)會(huì) 感官初級(jí) 中級(jí) 證書2013/14/15 中國云南普洱咖啡杯虹吸壺大賽 各賽區(qū)評(píng)委 主評(píng)委2017/18 中國咖啡師技能大賽 各賽區(qū)評(píng)委 主評(píng)委2018 FCAC 華風(fēng)咖啡藝術(shù)大賽 評(píng)委王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽·重慶站 特邀評(píng)委朱展亮（Fido） 老師
廣州Q.CAFFEE 館主、培訓(xùn)師2014年 第一屆ccl沖煮大賽(廣東賽)第一名2014年 第一屆ccl沖煮大賽(國際賽)第四名2015年 WAC世界愛樂壓中國賽區(qū)選拔賽(莞深站) 感官評(píng)委2016年 第二屆中國咖啡聯(lián)盟（CCL）評(píng)委培訓(xùn) 認(rèn)證評(píng)委2016年 CCL云南杯咖啡沖煮大賽（粵港澳賽區(qū)） 感官評(píng)委2016年 誠品杯IBERITAL拉花擂臺(tái)賽多地 技術(shù)及視覺評(píng)委2017年 第五屆“旅商誠品杯”交流賽沖煮賽 裁判長2017年 CCL云南杯咖啡沖煮大賽（天津賽區(qū)） 感官評(píng)委2017年 女神咖啡沖煮大賽（廣州站）冠軍 導(dǎo)師2017年 女神咖啡沖煮大賽（華南賽區(qū)）亞軍 導(dǎo)師2018年 咖啡男神拉花擂臺(tái)賽（廣州賽區(qū)） 特邀評(píng)委2018年 女神咖啡沖煮大賽（廣州賽區(qū)）第二名 導(dǎo)師2018年 女神咖啡沖煮大賽（全國總決賽）冠軍 導(dǎo)師鄭景順 老師
CQI 咖啡品鑒師 Q GraderBonavita/Brewista亞太區(qū)總經(jīng)理黃文白 老師后來苦品咖啡主理人國家咖啡賽事認(rèn)證裁判員首屆全國咖啡師職業(yè)技能大賽“興隆杯”廣東分賽區(qū)特邀評(píng)委2018年女神沖煮賽熱身賽廣州賽區(qū)感觀評(píng)委2018年男神拉花賽佛山賽區(qū)特邀評(píng)委2018年女神沖煮賽中山賽區(qū)三強(qiáng)選手導(dǎo)師意大利咖啡國際認(rèn)證品鑒師香港國際葡萄酒初級(jí)品酒師秋愛咖啡烘焙室聯(lián)合創(chuàng)始人2017年女神沖煮賽廣州站技術(shù)評(píng)審2017年女神沖煮賽南昌站冠軍導(dǎo)師教練2017年女神沖煮賽廣州站五強(qiáng)選手導(dǎo)師教練王一舟 老師
Samecoffee咖啡培訓(xùn)教室主理人CQI Q-grader 國際咖啡品質(zhì)學(xué)會(huì)認(rèn)證咖啡品質(zhì)鑒定師SCA Roasting Int. 國際精品咖啡協(xié)會(huì)烘焙師中級(jí)認(rèn)證SCA Brewing Pro. 國際精品咖啡協(xié)會(huì)萃取沖泡師中級(jí)認(rèn)證2017-2018咖啡女神沖煮大賽 昆明賽區(qū) 特邀評(píng)委林亮生 老師
1.SCAA(美國精品咖啡協(xié)會(huì))Q-Grader（咖啡品質(zhì)鑒定師）認(rèn)證2.SCAA金杯大師認(rèn)證3.SCAA杯測師認(rèn)證4.2017咖啡女神沖煮大賽廣州評(píng)委5.EHS特聘高級(jí)咖啡培訓(xùn)老師王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽·總決賽拉花組 特邀評(píng)委李春華（LeeO） 老師拿鐵藝術(shù)家咖啡學(xué)院 創(chuàng)始人 &上海蘇州學(xué)院 主理人&首席講師世界咖啡拉花大賽中國區(qū) 決賽教練EV拉花缸 設(shè)計(jì)師2015世界拉花藝術(shù)大賽 中國區(qū)亞軍2015 PCA 總決賽 特邀評(píng)委2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽 上海啟動(dòng)賽評(píng)委《視啡》咖啡視頻 第一期拉花主題 特邀主角胡凌雄 老師
金門 Lin+Coffee金城總店/金門大學(xué)店 負(fù)責(zé)人金門縣咖啡文創(chuàng)交流協(xié)會(huì) 常務(wù)理事國立金門大學(xué)精品咖啡社 指導(dǎo)老師國立金門大學(xué)進(jìn)修推廣部 咖啡教師金門家扶中心展力班餐飲 指導(dǎo)老師金門社區(qū)大學(xué) 咖啡教師銘傳大學(xué) 兼任講師 (咖啡/飲調(diào))2014年兩岸三地咖啡拉花大賽 主辦方2017年KM&LAGS兩岸海峽杯咖啡拉花邀請(qǐng)賽 主辦方2014年兩岸三地咖啡拉花大賽 主辦方2015年廈門翔安區(qū)咖啡文化節(jié)手沖咖啡大賽 感官評(píng)審2017年KM&LAGS兩岸海峽杯咖啡拉花邀請(qǐng)賽主辦方2018咖啡女神沖煮大賽 總決賽 特邀評(píng)審?fù)趿Х?018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽·廈門站 特邀評(píng)委劉敏輝（Garry） 老師
廣州朱柏士餐飲管理有限公司 主理人國家職業(yè)技能競賽裁判員CQI Q-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)烘焙一級(jí)認(rèn)證2016年咖啡女神沖煮大賽廣州感官評(píng)委2017年咖啡女神沖煮大賽中山感官評(píng)委2018年咖啡女神沖煮大賽廣州感官評(píng)委2018年咖啡男神拉花擂臺(tái)賽 廣州評(píng)委2018年中國技能大賽-首屆全國咖啡師職業(yè)技能大賽廣東、海南、全國總決賽感官與技術(shù)評(píng)委李猛 老師
2017咖啡男神拉花擂臺(tái)賽全國總決賽六強(qiáng)2018石家莊威士特杯飲品團(tuán)隊(duì)賽冠軍2018咖啡男神拉花擂臺(tái)賽上海賽區(qū)冠軍2018味全杯武漢賽區(qū)冠軍2018咖啡男神拉花擂臺(tái)賽 全國總冠軍2018TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽南京站評(píng)審2018咖啡女神沖煮大賽 總決賽 特邀拉花表演嘉賓王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽·總決賽特邀主持人梁歡
2018深圳市南山區(qū)騰訊濱海中秋音樂嘉年華 特邀主持人2018上海ChinaJoy新浪游戲展廳 特邀主持人京東直播常駐主持人更多TBC賽事信息，請(qǐng)點(diǎn)擊TBC完整檔案-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽TBC總決賽比賽豆公布 | 王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽TBC總決賽日程安排 | 王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽2018年最后一場全國火爆咖啡賽事總決賽您怎能錯(cuò)過？12月17-19日相約廣州保利世貿(mào)博覽館3號(hào)館（展位號(hào)：H3E70）看TBC總決賽精彩現(xiàn)場！
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