小組冠軍采訪|男神賽冠軍鄧冬的經(jīng)驗(yàn)分享

鄧冬廣州站2018咖啡男神拉花擂臺(tái)賽廣州站小組冠軍從業(yè)經(jīng)歷鄧冬：我是2016年3月份開始入行的，到現(xiàn)在已經(jīng)有2年半左右的從業(yè)經(jīng)歷！為何喜歡咖啡？鄧冬：一剛開始是和朋友去到咖啡館，點(diǎn)了一杯拿鐵，看到咖啡上面的花紋很好看，所以想著自己有沒有機(jī)會(huì)也能夠親手做一杯這樣的咖啡呢？后面也是在機(jī)緣巧合下去到咖啡館里面上班了！對(duì)拉花的理解鄧冬：很多行業(yè)內(nèi)好多人都覺得咖啡拉花好看不好喝，我覺得是不對(duì)的！我覺得一杯好喝的拿鐵需要做到espresso、奶沫質(zhì)量、融合、作圖等等達(dá)到一個(gè)平衡！而這些都需要過硬的技術(shù)！過硬的技術(shù)需要咖啡師長時(shí)間的學(xué)習(xí)理論和實(shí)踐才能夠達(dá)到！參加男神擂臺(tái)賽的收獲/心得體會(huì)鄧冬：參加比賽能夠讓我們咖啡師認(rèn)識(shí)到自己日常出品的不足（例如奶量的控制，出品速度，清潔衛(wèi)生等等），然后進(jìn)行改正。所以，我覺得參加比賽是可以讓我們學(xué)習(xí)到很多東西！咖啡男神拉花擂臺(tái)賽，部分回顧文章：小組冠軍采訪|男神賽冠軍汪洋海的經(jīng)驗(yàn)分享小組冠軍采訪|男神賽冠軍熊威的經(jīng)驗(yàn)分享成都女神多熱情，我來告訴你成都咖啡師很了不起 | 女神沖煮賽&男神拉花賽刷爆烘焙展！劉強(qiáng)奪得北京男神賽冠軍&女神賽精彩回顧網(wǎng)紅小姐姐亮相武漢咖啡比賽現(xiàn)場，引萬人圍觀！