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小伙伴們大家好，我是昨天剛被我們boss嫌棄了都這么壯了還想著吃的千金。吃的啥？就是我們的新品炫米卷啦，真的好好吃啊。好了，言歸正傳，今天千金還是要給大家分享飲品啦。
我們之前推出的天空之城燕麥牛乳茶，其很大一個(gè)特點(diǎn)就是顏值特別高，很多小伙伴早就知道了其中奧妙，就是蝶豆花的作用使然。大家知道卡樂巴巴的水果茶和50嵐出的三款新飲品，也是超高顏值的，他們用到的原料才是我們今天的主角。今天給你們做的這款奶蓋，我們用到的是可替代蝶豆花作染色劑的黑枸杞，做的黑枸杞奶蓋茶。
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為什么黑枸杞突然火了？
其實(shí)黑枸杞的應(yīng)用并不突然，一直以來就有很多店鋪都在用，大家比較熟悉的桂圓、紅棗、蓮子等都習(xí)慣搭配著食用，不過以往用得較多的是在藥膳補(bǔ)品方面，后來很多人看中它的營養(yǎng)價(jià)值，則更喜歡直接當(dāng)做養(yǎng)生飲品來喝。
作為飲品中豐富的染色劑，比起蝶豆花， 黑枸杞的營養(yǎng)價(jià)值相對高一丟丟，當(dāng)然，價(jià)格也比較貴是真的。不過我們?yōu)榇蠹疫x的這款茶包，里面加了少許菊花，所以性價(jià)比是非常高的。黑枸杞也適合大部分人群飲用，包括孕婦，蝶豆花就不適合孕婦飲用了。
黑枸杞菊花茶包2
保存長久還有顏色的奶蓋茶
像臺蓋做出來的也是有顏色，不過主要還是做水果茶，而果蓋茶做出的飲品保存時(shí)間通常比較有限。用有顏色的黑枸杞就很好地解決了不能長久保存的問題。
臺蓋卡樂巴巴在很早之前也推出了黑枸杞水果茶，不僅要給你點(diǎn)“顏色”看，更多是為健康著想。
卡樂巴巴水果茶還有50嵐的三款新品，號稱會(huì)變色的魔法飲料，也是用黑枸杞做的。
50嵐三款黑枸杞飲料我們選取的這一款黑枸杞是搭配著菊花做成的三角茶包，它不單單可以做萃茶的茶湯，還能把剩下的茶包作顏色或者味道上的變化，外觀看著賞心悅目，顏值口感都一次性安排上了。
快速顯色的黑枸杞3
做好的飲品需用心把控細(xì)節(jié)
一款新飲品的研發(fā)和創(chuàng)新，有時(shí)候也不是非得要花費(fèi)太多的時(shí)間精力去嘗試，換個(gè)思維，改個(gè)思路。
比如都是老師測試出來的，同樣的配方，原料的選取和細(xì)節(jié)把控就能夠把你的飲品和別的飲品做出差異，做出讓顧客都驚喜的產(chǎn)品。
這款黑枸杞奶蓋既有營養(yǎng)價(jià)值，又在顏值和口感上都與尋常奶蓋與眾不同，做法其實(shí)很簡單，但是簡單的東西卻更需要用心，具體怎么操作呢，為了讓你們認(rèn)真看操作，這次我們步驟里就不讓JC老師露臉了，免得你們分心。
吶，看視頻啦~~~
黑枸杞奶蓋茶的視頻制作教程
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