活動(dòng)回顧 | 首屆龍江咖啡文化節(jié)完滿閉幕

2014年12月19-23日，首屆龍江咖啡文化節(jié)在哈爾濱會(huì)展中心C館隆重舉行！這是東北地區(qū)首次大型咖啡文化活動(dòng)，經(jīng)半年的精心籌備，活動(dòng)完滿順利舉辦。文化節(jié)除了豐富的咖啡產(chǎn)品展示體驗(yàn)外，還有兩大引人矚目的咖啡賽事在期間舉行，下面就跟隨小編拍回來(lái)的照片一起感受，共同期待下次咖啡盛事再度上演！

國(guó)際咖啡師慶典冠軍杯（GBCC）國(guó)際咖啡師慶典冠軍杯（GBCC）是東北地區(qū)首次舉辦的國(guó)際性咖啡大賽，主辦方邀請(qǐng)12位世界不同國(guó)家地區(qū)的冠軍咖啡師同臺(tái)競(jìng)技，旨在促進(jìn)交流，也讓國(guó)內(nèi)同行觀摩學(xué)習(xí)。大賽分三輪，選手要在指定時(shí)間內(nèi)完成制作4杯ESPRESSO、4杯卡布基諾和4杯創(chuàng)意咖啡。這次讓小編印象最深的就是整個(gè)比賽氣氛輕松，每位選手除了制作咖啡技藝超群以外，他們的舞臺(tái)表現(xiàn)力、服務(wù)意識(shí)都非常高。你不僅感受到他們的自信，而且不用自主的被帶進(jìn)他們的咖啡世界。短短幾天，各國(guó)的咖啡師建立了深厚的友誼，每一位選手上場(chǎng)比賽，臺(tái)下歡呼聲最高的就是其他選手組成的拉拉隊(duì)，他們不錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)跟其他選手交流觀摩的機(jī)會(huì)，甚至一個(gè)選手比賽，會(huì)有四五個(gè)選手主動(dòng)當(dāng)助手。國(guó)際冠軍賽評(píng)委團(tuán)由多個(gè)國(guó)家的咖啡專家組成哥倫比亞選手OTonIEL MAURICIO ROMERO BELTRAN

十二位選手信息：哥斯達(dá)黎加選手ARIEL BRAVO ROJAS、薩爾瓦多選手VICTOR MANUEL FLORES MENENDEZ、秘魯選手HARRYSSON NEIRA LOPEZ、哥倫比亞選手OTonIEL MAURICIO ROMERO BELTRAN、印度尼西亞選手INTAN KUMALASARI、波蘭選手BLAZEJ LUKASZ STEMPIN、韓國(guó)選手KIM KIHYUN、德國(guó)選手Gregor Dattner、荷蘭選手YAKUP AYDIN、洪都拉斯選手Lourdes Gricel Villeda Rodríguez、中國(guó)選手陳逸風(fēng)、臺(tái)灣選手簡(jiǎn)嘉程

這次觀賽另一個(gè)收獲就是：看到很多精美而且從來(lái)未見(jiàn)過(guò)的咖啡沖煮器具，選手們不僅花心思，而且要從國(guó)外帶過(guò)來(lái)也不是簡(jiǎn)單的！環(huán)保意識(shí)也處處顯現(xiàn)，選手給評(píng)委提供的是手帕最可愛(ài)的薩爾瓦多選手victor虹吸壺萃取花果茶韓國(guó)選手的這個(gè)萃取裝置絕對(duì)讓你睜大眼睛，這個(gè)可是KIM親手制作的其他選手風(fēng)采：照片選自綠皮火車(chē)咖啡館哥斯達(dá)黎加選手：ARIEL BRAVO ROJAS薩爾瓦多選手：VICTOR MANUEL FLORES MENENDEZ哥倫比亞選手：OTonIEL MAURICIO ROMERO BELTRAN印度尼西亞選手：INTAN KUMALASARI澳大利亞選手TAYLOR ADAM WALSH & 波蘭選手BLAZEJ LUKASZ STEMPIN韓國(guó)選手：KIM KIHYUN德國(guó)選手：Gregor Dattner洪都拉斯選手： Lourdes Gricel Villeda Rodríguez中國(guó)選手：陳逸風(fēng)各國(guó)咖啡師們往往聚集在比賽撤場(chǎng)位置，評(píng)委離開(kāi)后開(kāi)始試飲交流。

經(jīng)過(guò)三天緊張角逐，獲得冠軍的是來(lái)自臺(tái)灣地區(qū)的咖啡師-簡(jiǎn)嘉程。整個(gè)比賽過(guò)程，簡(jiǎn)嘉程用他熟練的制作技巧、得體的服務(wù)和中英文解說(shuō)、流暢的制作節(jié)奏和巧妙的創(chuàng)意俘獲了在場(chǎng)評(píng)委和觀眾！

簡(jiǎn)嘉程親手繪制的咖啡產(chǎn)地、風(fēng)味信息卡小編后悔沒(méi)有拍簡(jiǎn)嘉程的比賽視頻！主辦方為評(píng)委團(tuán)老師們頒發(fā)證書(shū)，感謝他們幾日來(lái)的辛勞主辦方為各國(guó)的優(yōu)秀選手頒獎(jiǎng)裁判長(zhǎng)季明老師宣布冠亞季軍頒發(fā)獎(jiǎng)金！美金哦！

冠軍：簡(jiǎn)嘉程（臺(tái)灣）亞軍：ARIEL BRAVO ROJAS（哥斯達(dá)黎加）季軍：VICTOR MANUEL FLORES MENENDEZ（薩爾瓦多）第四名：陳逸風(fēng)（中國(guó)）

短短幾天，大家已經(jīng)建立了深厚的感情，他們相互加油，為對(duì)方喝彩！小編最感動(dòng)的，莫過(guò)于就是這種比賽精神！期待此高規(guī)格的賽事來(lái)年能繼續(xù)跟大家見(jiàn)面！你們可不能再錯(cuò)過(guò)了！中國(guó)青年咖啡師表演賽（CYBER）

在國(guó)際冠軍賽舞臺(tái)的對(duì)面，另一場(chǎng)精彩賽事同時(shí)上演！青年咖啡師表演賽場(chǎng)上的東北青年咖啡師們也不甘示弱，各個(gè)是大顯身手，各展雄風(fēng)，在社會(huì)各界的大力支持下，此次咖啡文化節(jié)取得了非常不錯(cuò)的效果。青咖賽選手制作分兩部分，需要分別制作手沖咖啡和意式創(chuàng)意咖啡，亮點(diǎn)是感官評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)亮分，增加了比賽的可看性。最后，劉洋獲得冠軍，劉永健和楊震分別或亞軍和季軍。

青咖賽開(kāi)幕式選手現(xiàn)場(chǎng)制作棉花糖用于創(chuàng)意咖啡青咖賽評(píng)委團(tuán)成員嘉賓評(píng)審主辦方為比賽支持單位辦法證書(shū)此次青咖賽選手集體亮相青咖賽的冠軍得主趙洋青咖賽的一等獎(jiǎng)也真夠沉重的哦，E61半自動(dòng)咖啡機(jī)哦寧波3A集團(tuán)代表為亞軍、季軍頒獎(jiǎng)會(huì)展中心負(fù)責(zé)人為大賽做總結(jié)此次展會(huì)部分參展企業(yè)和展品咖啡主題攝影展主 辦 方： 中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)咖啡豆分會(huì) 哈爾濱國(guó)際會(huì)展體育中心承 辦 方： 黑龍江金岸文化傳媒有限公司 level’5咖啡商城媒體支持： 咖啡沙龍最后咖啡沙龍祝大家圣誕快樂(lè)！