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這是一個(gè)日本的非政府組織，致力于支援痛苦、貧困以及戰(zhàn)亂中的人民。pwj是支援地震、大災(zāi)害的受災(zāi)地區(qū)或紛爭(zhēng)地區(qū)，為了保護(hù)生命或支援維持生活基本，提供水或糧食、緊急物資分配等等的緊急人道救援，災(zāi)區(qū)或紛爭(zhēng)之后的地區(qū)_支援其復(fù)興與開發(fā)的自立支援?！ ∮袡C(jī)JAS認(rèn)定Japanese Agricultural Standards Association
依據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省所屬社團(tuán)法人JAS(日本農(nóng)林規(guī)格協(xié)會(huì))法，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)的認(rèn)證，需取得第三者機(jī)構(gòu)的認(rèn)定。 好咖啡認(rèn)證UTZ certified good inside
UTZ Kapeh:在馬雅語(yǔ)的意思是“Good Coffee“(好咖啡)藉甶設(shè)立一個(gè)良好生產(chǎn)與資任來(lái)源的標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)確立咖啡來(lái)源以及生產(chǎn)的方式。藉由限制農(nóng)藥使用、保障最低薪資、勞工保護(hù)、持續(xù)農(nóng)園改善以及Track and Trace system(咖啡追蹤系統(tǒng))規(guī)范來(lái)生產(chǎn)一杯好咖啡。 UTZ藉由完善的線上追蹤系統(tǒng)回答了消費(fèi)者的兩大疑慮: 1，我喝的咖啡從何而來(lái)？ 2，它是如何被制造的? 熱帶雨林保護(hù)認(rèn)證Rainforest Alliance
本部位于紐約的世界性非政府組織。熱帶雨林聯(lián)盟的任務(wù)是藉由改變土地的使用方法、商業(yè)行為、以及消費(fèi)者的行為來(lái)保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)和它依存的人類及野生動(dòng)物，并達(dá)到對(duì)生物多樣性的保存和提供永續(xù)發(fā)展。 認(rèn)證用于保障消費(fèi)者所購(gòu)買擁有該標(biāo)章的商品是經(jīng)過(guò)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)及生態(tài)上平衡的條件下所生產(chǎn)。咖啡生產(chǎn)者必須將生產(chǎn)咖啡的區(qū)域和保護(hù)區(qū)隔，并對(duì)人工設(shè)施或人類的行為做限制以保護(hù)雨林和生態(tài)環(huán)境?！ ×硗猓瑢?duì)于生產(chǎn)者的照顧也非常完善，確保了生產(chǎn)者的團(tuán)結(jié)權(quán)，并規(guī)定遵守該國(guó)所訂定的最低薪資法，在確保安全又清潔的勞動(dòng)環(huán)境之外，著力于生活基本面的需求，如適當(dāng)?shù)淖【蛹帮嬎h(huán)境等。而生產(chǎn)者及其親屬所需的醫(yī)療設(shè)備，孩童所需的義務(wù)教商機(jī)構(gòu)的設(shè)置都是必須的。 美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)促進(jìn)協(xié)會(huì)有機(jī)認(rèn)證Organic Crop Improvement Association
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的民間非營(yíng)利團(tuán)隊(duì)，大豆、小麥、玉米、咖啡等各種谷類，OCIA獨(dú)自基準(zhǔn)的有機(jī)認(rèn)證，也實(shí)施全美有機(jī)基準(zhǔn)的NOP(National Organic Program)政府機(jī)構(gòu)所規(guī)定的基準(zhǔn)?！ 】Х绕焚|(zhì)研究機(jī)構(gòu)Coffee Quality Institute
CQI是一非營(yíng)利的國(guó)際性組織，是SCAA美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)的相關(guān)組織。其宗旨為改善咖啡品質(zhì)并使咖啡生產(chǎn)者可以過(guò)更好的生活。CQI提供訓(xùn)練以及技術(shù)上的支援給生產(chǎn)者，并建立生活必需的基礎(chǔ)設(shè)施，以鼓勵(lì)咖啡生產(chǎn)者可以更專注于品質(zhì)的提升?！ QI也是世界唯一一個(gè)將咖啡品質(zhì)量化、標(biāo)準(zhǔn)化的組織，如此一來(lái)可以更讓生產(chǎn)者清楚的知道自己的努力會(huì)在品質(zhì)上有什么樣的提升。甶于CQI的獨(dú)立性，它發(fā)展出一套國(guó)際間認(rèn)可、具公信力的系統(tǒng)，用來(lái)評(píng)鑒咖啡的品質(zhì)。這套系統(tǒng)使得生產(chǎn)端與使用端有了共通的語(yǔ)言，如此一來(lái)使得兩端得以開始對(duì)話，并藉由不斷的修正提升咖啡的品質(zhì)?！ “臀飨怖嗌a(chǎn)者協(xié)會(huì)Appellation Cerrado(CACCER)
由CACCER(巴西喜拉多生產(chǎn)者協(xié)會(huì))所發(fā)行的Appellatiton Cerrado的認(rèn)證標(biāo)章，以喜拉多(Cerrado）地區(qū)內(nèi)被認(rèn)定的區(qū)域所生產(chǎn)及符合品質(zhì)的認(rèn)證通過(guò)的才是Cerrado Coffee。 對(duì)于生產(chǎn)者、必須要符合所規(guī)定的項(xiàng)目條件(包含認(rèn)定區(qū)域、生產(chǎn)地的標(biāo)高、被認(rèn)可的品種、最適切的土壤、最適切的農(nóng)業(yè)技術(shù)、保證計(jì)劃的參加義務(wù))，通過(guò)上述的條件后才是被指定的認(rèn)證農(nóng)莊，才可以標(biāo)示CACCER認(rèn)證農(nóng)莊的標(biāo)章。有關(guān)品質(zhì)則是需要符合SCAA的評(píng)價(jià)方式75點(diǎn)以上的杯感芳香評(píng)價(jià)?！ ∫晕锪鳁l碼方式確立品質(zhì)保證，標(biāo)識(shí)制造履歷的商品甶CACCER出口。并于2003年與SCAA簽訂協(xié)定，以SCAA方式為基準(zhǔn)來(lái)鑒定咖啡”味”。以前不受重視的芳香味評(píng)價(jià)，為重視的要件之一?！ ∶恳慌蔚蔫b定在Cearrado咖啡研究所舉行，CACCER根據(jù)SCAA的規(guī)定發(fā)行鑒定書及原產(chǎn)地品質(zhì)保證書(Appellation Cerrado證書）。 美國(guó)農(nóng)業(yè)部有機(jī)認(rèn)證United States Department of Agriculture Organic
全美有機(jī)基準(zhǔn)的NOP(National Organic Program)政府機(jī)構(gòu)所規(guī)定的基準(zhǔn)之下，依據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)所認(rèn)定的有機(jī)栽培的認(rèn)證標(biāo)章?！ ▲B類保護(hù)認(rèn)證Bird Friendly Smithsoian Migratory Bird Center
Smithsonian Migratory Bird Center史密斯松寧遷徙鳥中心所認(rèn)定對(duì)于地球環(huán)境保護(hù)有幫助的咖啡，藉由保護(hù)雨林、咖啡遮陰樹、有機(jī)認(rèn)證、保護(hù)水源等方式來(lái)達(dá)到保護(hù)鳥類的目的?！ 」劫Q(mào)易Fairtrade Labelling Organizations International(FLO)
非營(yíng)利法人國(guó)際公平貿(mào)易標(biāo)章組織。公平貿(mào)易是致力于無(wú)貧困的公正社會(huì)形成，互相尊重的貿(mào)易伙伴行為。以適切的價(jià)格持續(xù)性的商品交易，對(duì)于第三世界等小規(guī)模生產(chǎn)者或農(nóng)村地區(qū)生活的人們提供就業(yè)機(jī)會(huì)，并且協(xié)助其可以有能力自己永續(xù)經(jīng)營(yíng)，提升生活。 依據(jù)IFAT國(guó)際公平貿(mào)易聯(lián)盟的基準(zhǔn)： 1，提供生產(chǎn)者就業(yè)機(jī)會(huì) 2，保有事業(yè)的透明度 3，致力于提升生產(chǎn)者的資質(zhì) 4，推動(dòng)公平貿(mào)易 5，對(duì)生產(chǎn)者支付公正的價(jià)格 6，提供無(wú)性別差異的平等工作機(jī)會(huì) 7，遵守安全且健康的勞動(dòng)條件 8，保障兒童權(quán)利 9，注重環(huán)保以上就簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)咖啡包裝上常見(jiàn)的認(rèn)證標(biāo)章，希望對(duì)愛(ài)喝咖啡的你有幫助。如果你也還有發(fā)現(xiàn)一些你常見(jiàn)卻又不知道它來(lái)歷為何的咖啡標(biāo)章，歡迎告訴小編，小編也很樂(lè)意為你解說(shuō)喔。免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
