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合作媒體號外！為促進天津本地咖啡行業(yè)發(fā)展，并且著力于使天津咖啡人有更多的互相交流，互相學習，互相進步的機會，舉行這樣一次比賽。2017年12月17日將在 New Start Coffee 舉行天津第二屆咖啡拉花城市聯(lián)賽！
比賽時間：2017年12月17日 早上11點簽到報名聯(lián)系：微信Afee5200（報名請備注名字、電話、比賽名稱）最多人數(shù)32人。比賽地點：天津市河東區(qū)琳科東路68-226（愛琴海玫瑰天街二樓，New Start Coffee）找不到請聯(lián)系微信：306444888
來回顧一下，天津第一屆咖啡拉花城市聯(lián)賽吧▼
比賽規(guī)則總共進行三輪評分制比賽，由三名評審進行對圖案的打分第一輪由所有選手按順序進行制作，選出八強選手；第二輪由選出的八強選手按順序進行制作，評選出前三強；第三輪由前三強選手按順序進行制作，評選出最后冠軍，亞軍，季軍。比賽細則每位選手有1分鐘的準備時間和五分鐘的制作時間；在五分鐘內(nèi)選手可做一至多杯的作品，但必須在時間內(nèi)，將成品放在指定區(qū)域內(nèi)，隨即時間會停止并且開始評分；選手只能選擇使用Free Pour（直接注入成型）方法進行比賽。評分項目：完成度 奶泡質(zhì)量 對比度 圖形位置 創(chuàng)意性 達成的困難以總共五項進行打分，每項滿分為5分（最小記分制為0.5），選手最后得分將由三名評委的總分進行排名，如果有分數(shù)相同情況出現(xiàn)，將以兩位選手制作總時間排序。除去五項評分外,主持人兼技術(shù)評審附帶吧臺操作分數(shù),此分數(shù)為減分項,不合格減1分.當選手宣布完成后,主持人會直接指出選手在制作過程中是否存在錯誤。選手可在制作中自行選擇使用Single Espresso或者Ristretto濃縮基底。
比賽使用拉花缸：無限制比賽指定牛奶：德運 全脂牛奶(方便大家練習購買)比賽指定咖啡機：2016世界咖啡師大賽中國區(qū)指定咖啡機Sanremo Verona RS
比賽指定磨豆機：Mythos one 黑鷹版磨豆機
比賽咖啡豆：佑見品牌-念響意式拉花拼配
比賽指定咖啡杯：PCA指定咖啡杯
獎項設(shè)置第一名可獲得▼Brewista新款600ml細長嘴可調(diào)溫不銹鋼電水壺亮黑色 一套皇家比利時咖啡壺 一套三人份虹吸壺 一套無畏者拉花缸 鈦黑色 一個單品咖啡豆 一袋掛耳咖啡 一盒家用手搖磨豆機 一個第二名可獲得▼皇家比利時咖啡壺 一套三人份虹吸壺 一套無畏者拉花缸 鈦黑色 一個單品咖啡豆 一袋掛耳咖啡 一盒家用手搖磨豆機 一個花蕩濾杯 一個第三名可獲得▼皇家比利時咖啡壺 一套無畏者拉花缸 鈦黑色一個單品咖啡豆 一袋掛耳咖啡 一盒家用手搖磨豆機 一個評委陣容張楊
咖啡精品生活粉絲基地天津區(qū)負責人2017年咖啡女神沖煮賽天津賽區(qū)負責人中國念響咖啡俱樂部成員中國拿鐵藝術(shù)家協(xié)會會員中文整合版金杯萃取表制作人2015年詳解“拉花缸”文章作者2015年P(guān)CA亞太地區(qū)濟南分賽區(qū)亞軍2016年P(guān)CA亞太地區(qū)北京分賽區(qū)八強天津New Start Coffee學院創(chuàng)始人/總培訓師2017年中國PCA拉花賽天津賽區(qū)負責人2016年天津市第一屆城市拉花聯(lián)賽評委2017年中國男神拉花大賽天津賽區(qū)評委Sca認證咖啡師 Sca認證烘培師Sca認證杯測師 Sca認證金杯萃取大師劉強
北京叁拾而立烘培學院創(chuàng)始人之一2017年世界拿鐵拉花藝術(shù)等級比賽冠軍2017咖啡拉花男神杯全程評委2017PCA咖啡拉花大賽（大連丶北京）賽區(qū)評委2016PCA咖啡拉花大賽(北京)賽區(qū)評委2018世界拉花藝術(shù)大賽選拔賽華北賽區(qū)亞軍2017MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽亞軍2017世界拉花藝術(shù)大賽華北賽區(qū)冠軍2016中國.意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽冠軍2016MBA咖啡拉藝術(shù)大賽藝術(shù)吧臺冠軍2015PCA咖啡拉花大賽（濟南）賽區(qū)冠軍"無畏者拉花缸"創(chuàng)作者馬皓月
2017咖啡男神拉花擂臺賽北京賽區(qū)小組冠軍/人氣王意大利綠杯/紅杯/黑杯認證考官及講師北京念響咖啡俱樂部成員2017中國意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽冠軍2017SWLAC拉花藝術(shù)大賽亞軍2017“非同凡飲”紅絲絨拉花大賽冠軍2016中國·意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽季軍2014北京酒店餐飲業(yè)才藝風采大賽英式調(diào)酒冠軍主持人王鵬輝
2017年中國男神拉花賽天津小組賽冠軍北京念響咖啡俱樂部成員2016年LPL咖啡拉花競技賽第四期季軍2016年世界拉花藝術(shù)大賽華北賽區(qū)八強2016年P(guān)CA咖啡拉花競技賽北京賽區(qū)16強合作媒體：咖啡精品生活
