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一杯咖啡陪你喝出來(lái)的“慘案”丨后面的路如何陪你走?

2022-08-17 15:49:14瀏覽數(shù):291

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館,咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴??!  曾經(jīng)一度火熱

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館,咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴!!  曾經(jīng)一度火熱的咖啡陪你轟然倒下了,這個(gè)在中國(guó)擁有超600家店的咖啡連鎖企業(yè),并未隨著總公司人去樓空而淡出公眾視野。相反,300多位加盟者向咖啡陪你繳納的1.5億元意向金,現(xiàn)在面臨無(wú)法收回的境地。  咖啡陪你一時(shí)被人戲稱“咖啡賠你”  由金秀賢代言、號(hào)稱“韓系第一咖啡”的咖啡陪你連鎖品牌,近日被推向了輿論的風(fēng)口浪尖:資金鏈緊張、遭遇加盟商和員工追債等負(fù)面信息不斷被曝光出來(lái)。再加上6月1日,剛剛才走馬上任的咖啡陪你執(zhí)行總裁戚東正式辭任,令外界對(duì)咖啡陪你的未來(lái)更加憂心忡忡?! I(yè)內(nèi)專家指出,咖啡陪你的境況給目前正在急速擴(kuò)張的中國(guó)咖啡連鎖潑了一盆大大的冷水。門店如果拓展太快,對(duì)門店的管理體系、培訓(xùn)體系,以及對(duì)資金的管控、投入到位問(wèn)題都存在巨大的挑戰(zhàn)。  這樣來(lái)“賠你”夠不夠意思  ?加盟商:1.5億意向金 賠你七分底氣  國(guó)內(nèi)某家知名媒體接到自稱為咖啡陪你加盟商戶打來(lái)的電話,該人士稱,曾向咖啡陪你繳納了50萬(wàn)元加盟意向金,根據(jù)合同意向書(shū),在合同簽訂6個(gè)月后,如果還沒(méi)有開(kāi)設(shè)門店,意向金可退回?!暗F(xiàn)在已經(jīng)找不到相關(guān)聯(lián)系人,也沒(méi)有收到退回的意向金?!痹撊耸窟€透露,遇到這種問(wèn)題的不只他一人,已知的受害加盟商戶超過(guò)300人,現(xiàn)在已經(jīng)有50多人向公安機(jī)關(guān)申請(qǐng)立案。  值得注意的是,加盟商即便求助公安機(jī)關(guān)可能也不能解決問(wèn)題。  中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)信用評(píng)價(jià)中心法律顧問(wèn)趙占領(lǐng)表示,加盟商戶無(wú)法追回意向金的情況屬于民事糾紛,如果不能出具證據(jù)證明對(duì)方在合同簽訂之初就存在故意詐騙行為,很難將事件定性為刑事犯罪,也不能在公安機(jī)關(guān)立案。  ?員工:停社保停醫(yī)保 賠你三分顏面  加盟商戶的問(wèn)題還只是咖啡陪你資金鏈斷裂背后的冰山一角,同樣受害的還有那些曾經(jīng)對(duì)咖啡陪你品牌抱有希望的公司員工?! ?jù)知情人士透露,咖啡陪你總部目前已有160多名員工被拖欠工資,時(shí)間最長(zhǎng)的達(dá)到5個(gè)月,粗略計(jì)算欠款總額近1000萬(wàn)元?!白钭屓藲鈶嵉氖?,公司在沒(méi)有任何告知的情況下停了員工的社保、醫(yī)保?!痹撊耸糠Q,通過(guò)去社保局查詢才知道,公司從去年11月、12月就開(kāi)始停止為員工繳納社保、醫(yī)保等費(fèi)用,但當(dāng)時(shí)的工資條上還在扣除相應(yīng)金額。今年三四月,公司直接在社保局給員工辦理了減員,而這些情況員工都是在最近才知道的。  難道真要賠死你?  咖啡陪你自2008年成立以來(lái),在韓國(guó)已有900多家門店,占據(jù)70%的市場(chǎng)份額,還在紐約曼哈頓時(shí)代廣場(chǎng)開(kāi)了“外來(lái)”品牌的第一家店進(jìn)軍歐美市場(chǎng)。2012年3月,咖啡陪你進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),迅速在一二線城市開(kāi)花。短短幾年時(shí)間里便開(kāi)了接近600家,還建立了供應(yīng)鏈體系,并創(chuàng)造了一年內(nèi)開(kāi)店500家的奇跡。  那么如此火的韓國(guó)品牌為什么在中國(guó)陷入如此境地?  類似勁爆的話題自然已經(jīng)有許多大牛幫忙解答了,所以小編今天只重點(diǎn)給大家伙扒一扒所謂的主流原因吧?! ?天價(jià)加盟費(fèi),實(shí)為圈錢  在一家名為中華餐飲網(wǎng)的網(wǎng)站上,可以查到加盟咖啡陪你需要花費(fèi)20—50萬(wàn)元,但是實(shí)際上費(fèi)用可不止這么點(diǎn)兒。有網(wǎng)友爆料加盟咖啡陪你少則150萬(wàn),多則200-300萬(wàn),真的是可謂天價(jià)了??Х扰隳愎痉Q自己會(huì)出51%的費(fèi)用,但是實(shí)際上大部分都是加盟商拿的,沒(méi)有出資證明,數(shù)字隨便說(shuō)都可以,加盟商根本不知道你實(shí)際到底出沒(méi)出那51%的費(fèi)用?! ∪绱烁叩募用速M(fèi),加盟者足以自己開(kāi)1—2家自己的咖啡店,所以有人把這歸結(jié)于咖啡陪你公司圈錢搞別的投資,根本不在乎咖啡店開(kāi)拓市場(chǎng)、好好發(fā)展。  ?股東不和,聘請(qǐng)明星代言是非多  另外,雖然咖啡陪你的確是韓國(guó)創(chuàng)立的品牌,但是進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)卻是中方和韓方合資,根據(jù)北京市企業(yè)信用信息網(wǎng)披露的數(shù)據(jù)顯示,2013年該公司的三大股東為中企亞太投資有限公司、咖啡陪你創(chuàng)始人金善起、咖啡陪你香港控股有限公司,出資金額分別為2500萬(wàn)元、1000萬(wàn)元、1500萬(wàn)元。到了2014年,金善起的出資金額由1000萬(wàn)元減少到了500萬(wàn)元,咖啡陪你香港控股有限公司的出資金額從1500萬(wàn)元增加到了2000萬(wàn)元。最近更是有消息稱韓方早已撤資。  曾經(jīng)供職咖啡陪你的人士稱中韓兩方面的股東關(guān)系并不和諧,“雙方曾因是否高價(jià)聘請(qǐng)明星代言等問(wèn)題引發(fā)矛盾,最終以韓方妥協(xié)結(jié)束?!薄 】Х扰隳阋幌蛳矚g使用韓流明星代言,并曾因此一舉打開(kāi)韓國(guó)市場(chǎng),但是這次他們做的事有點(diǎn)過(guò)了:在金秀賢之前,咖啡陪你的代言人是張根碩,隨后不久就換了人,這樣做實(shí)際上既不利于品牌形象的宣傳也是對(duì)公司廣告成本的一種巨額浪費(fèi)。  “陪你”幕后真正的始作俑者  咖啡陪你淪落到今天這個(gè)地步,已經(jīng)不是一城一地之得失了,也不是單靠融筆錢就能解決問(wèn)題,正如某個(gè)專家說(shuō)的,這是急速擴(kuò)張過(guò)后留下的巨大隱患?! ?總部管控不力是危機(jī)核心  咖啡陪你此次陷入危機(jī)的核心產(chǎn)生于總部,以欠薪、欠貨款為源頭,逐漸延伸并導(dǎo)致末端門店關(guān)閉。因?yàn)榭Х扰隳愕拈T店大部分是以加盟的方式開(kāi)的,商業(yè)連鎖若要采取加盟,總部管控能力必須強(qiáng),培訓(xùn)機(jī)制必須完善。但是咖啡陪你總部并沒(méi)有建立好連鎖經(jīng)營(yíng)體制,沒(méi)有將標(biāo)準(zhǔn)化的流程貫徹到底,使得指導(dǎo)、管控機(jī)制缺失。  另一個(gè)方面,咖啡陪你不同門店之間存在不同產(chǎn)品,甚至菜單都不同,這暴露出其采購(gòu)環(huán)節(jié)不完善的問(wèn)題,這無(wú)疑弱化了產(chǎn)品品質(zhì)的一致性,讓消費(fèi)者產(chǎn)生懷疑?! ?擴(kuò)張過(guò)快資金鏈斷裂是主要問(wèn)題  很多人士認(rèn)為:號(hào)稱“韓系第一咖啡”的咖啡陪你之所以折戟中國(guó),跟擴(kuò)張過(guò)快有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。咖啡陪你進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后,大舉放開(kāi)加盟。2012年才在北京開(kāi)出中國(guó)市場(chǎng)第一家門店的咖啡陪你,到2014年時(shí),其中國(guó)門店數(shù)超過(guò)600家,全球門店近2000家。而進(jìn)入中國(guó)已經(jīng)超過(guò)15年的星巴克,門店數(shù)僅有千余家?! ≈袊?guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬對(duì)分析稱,雖然咖啡這個(gè)行業(yè)處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),但是并不意味著可以盲目進(jìn)入。商業(yè)地產(chǎn)的租金很高昂,運(yùn)營(yíng)成本也不低,像麥當(dāng)勞開(kāi)一家店要經(jīng)過(guò)一年的人流的測(cè)算,進(jìn)行詳細(xì)的商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估。事實(shí)上,有加盟商指出,咖啡陪你將精力放在開(kāi)店上,但門店運(yùn)營(yíng)管理能力卻顯得跟不上。  怎樣“陪你”走后面的路  在聲討之聲四起的同時(shí),惟一值得慶幸的是,大多數(shù)咖啡陪你北京門店并未受到影響?! ∪涨埃埵嚎Х扰c咖啡陪你達(dá)成戰(zhàn)略合作的消息不脛而走,并有內(nèi)幕人士表示,貓屎咖啡將幫助咖啡陪你一起承擔(dān)確認(rèn)的債務(wù)。但截至目前,有關(guān)合作的事宜仍沒(méi)有新進(jìn)展透露出來(lái)?!罢l(shuí)會(huì)與一家企業(yè)合作前先幫忙還債?”加盟商對(duì)于上述說(shuō)法表示懷疑。就在本月11日,50余名加盟商穿著統(tǒng)一的T恤、拿著橫幅,仍舊奔走在向咖啡陪你討債的路上?! ?lái)自:MALL時(shí)代長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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