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需要注意的是，咖啡館跨界就好比是“找對象”，不僅在品牌的文化、服務和品質(zhì)上要“門當戶對”，還要盡力滿足用戶體驗的互補關(guān)系，而不單純是產(chǎn)品功能性的互補。通過跨界合作使得原本互不相干的非競爭性品牌可以互相滲透，目標消費群體可以互相融合，從而增強品牌競爭的合力。但跨界營銷并非萬全之策，在國外也不乏失敗案例，因此在甄選跨界合作伙伴時需要對目標消費群體進行深入調(diào)研，有效制定與合作伙伴的互動方案，確保資源上的有效利用，以增強互補性的用戶體驗，從而加強品牌協(xié)同效應?！ 】Х瑞^跨界是順應市場化選擇的必然結(jié)果，也是滿足消費者需求、提升客戶體驗的必然要求。未來，跨界營銷可能是更多企業(yè)愿意去嘗試的一種商業(yè)模式。只有對品牌價值進行更深入挖掘、更多地從用戶的角度出發(fā)，“跳出品牌看品牌、跳出行業(yè)看行業(yè)”，顛覆傳統(tǒng)思維，才能獲得突破、實現(xiàn)共贏。
用品牌logo包圍消費者 一位Gucci的營業(yè)員告訴記者，環(huán)貿(mào)的Gucci咖啡店預計月底前就能正式開業(yè)。“定位中高端，肯定不會買不起。” 事實上，Gucci咖啡店在世界上早有先例。在日本東京和意大利米蘭，Gucci都擁有咖啡店。而在意大利，咖啡館與周圍的書店、禮品店及電影院一起形成復合型的品牌體驗空間。不過，與Vivi鄄enneWestwood，Gucci咖啡店與門店并不連通，Gucci咖啡店在4樓，門店在1樓?！ I(yè)內(nèi)人士指出，奢侈大牌開出咖啡店，用logo包圍消費者，提供一個環(huán)境，更有助于其品牌的打造。
咖啡并非主要盈利點 “絕對不是靠賣咖啡來賺錢。”上海食品協(xié)會咖啡專業(yè)委員會副秘書長董鵬飛直截了當?shù)乇硎?。 董鵬飛告訴記者，開出咖啡店實際上是商家為消費者提供一種生活休閑的方式，而咖啡自身的優(yōu)勢決定了它是跨界混搭的最好素材。一方面打造了品牌、提供了服務，另一方面也拉動了一些奢侈品消費?！薄 ∩莩奁穼＜摇⒇敻黄焚|(zhì)研究院院長周婷稱，奢侈品牌的“跨界”，更多是為擁有同種生活理念的顧客打造越來越齊全的品類，這也是奢侈品行業(yè)的發(fā)展趨勢。如果產(chǎn)品線不豐富，在市場競爭特別是新興市場中會漸漸處于劣勢?！ ≈苕弥赋觯谏莩奁肥袌?，發(fā)展一個新客戶比留住一個老客戶要多花幾倍的精力。“所以很多奢侈品牌希望通過延展產(chǎn)品線，讓其消費者不斷重復購買該品牌的產(chǎn)品，為了將他們發(fā)展成忠誠客戶，奢侈品牌就要給消費者提供覆蓋顧客生活方式的全方位的產(chǎn)品?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/17/155126451.jpeg" data-ratio="0.7134387351778656" data-w="" /> 根據(jù)貝恩咨詢公司中國公司發(fā)布的中國奢侈品市場年度報告，去年，中國內(nèi)地奢侈品市場8年來首次出現(xiàn)負增長，較2013年下降了1%。與之相對應的是，去年，在全球奢侈品市場，中國內(nèi)地消費者的奢侈品消費上漲9%，達到3800億元，約占全球奢侈品市場30%的份額，中國仍是全球最大奢侈品購買國。由此可見，國內(nèi)奢侈品銷售市場的潛力仍然很大。業(yè)內(nèi)人士指出，多平臺的融合將是未來的發(fā)展趨勢，而咖啡店，只是奢侈品牌手中的一張王牌而已。 文章圖文素材來源于網(wǎng)絡(luò)，由咖啡的國稍作修改編譯。長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識與咖啡技術(shù)交流微信號及新浪微博@精品咖啡香
