中國咖啡店的主要經營模式

咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香，微信號：(長按復制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點點滴滴??！　　隨著咖啡市場的擴大，目前在中國咖啡店的經營模式已經不像從前那樣單純的只有門市店面。許多不同并富有創(chuàng)意的經營方式在國內出現，如下：　　1.傳統(tǒng)的咖啡店門市經營：此類的咖啡店是中國目前多的經營形態(tài)，主要的訴求在于可以營造一份安逸舒適的情境，讓消費者可以悠閑享受一頓餐點或者是一杯午后的下午茶，所以除了提供各種口味的咖啡外，餐點料理、面包甜點、花茶飲料也是不可少的賣點，一些業(yè)者甚至還會提供早餐食品。　　2、行動式咖啡館：這是近年新興起的經營形式，業(yè)者只要將一臺經過改裝的貨車搭載著沖泡咖啡的設備，就可以隨性開往人多的地方營業(yè)，如風景區(qū)、游樂區(qū)、或者是各式晚會現場的附近。撐開遮陽傘、擺上幾張桌椅，甚至在大貨車上面直接裝設座位，就成了一個咖啡店，可以讓顧客一邊欣賞日出日落、聆聽風聲鳥鳴，又可以一邊享受濃濃香醇的咖啡，讓品嘗咖啡的樂趣擺脫不變的店面裝潢。　　3、攤車式咖啡：此類的咖啡經營可說是投資成本低的一種模式，對于資金較少的創(chuàng)業(yè)族來說是一個可以考慮的經營模式。不過攤車業(yè)者在經營上講究的是快速和方便，品嘗時的感受是次要的考慮，但在咖啡消費人口逐漸增多及咖啡店業(yè)者采取削價競爭的策略下，品質也逐漸地被業(yè)者所重視。　　4、復合式咖啡店：隨著咖啡店的市場擴大，一些想要經營咖啡店的業(yè)者也會搭配自身的專長來開店，而一些已經開店的業(yè)者為了要提升業(yè)績也會結合咖啡一同販售，如搭配書籍、花卉、家具、美發(fā)等。（來源于 網絡）按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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