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（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）
經(jīng)過(guò)這次事件，曹穎感慨到：“照顧好自己也是一種愛(ài)家人的方式，希望大家都平安健康！”對(duì)于發(fā)病的原因，曹穎說(shuō)：“大概是咖啡因中毒，血缺鉀加上哮喘等等...總之，以后還是跟咖啡絕緣比較安全?！?img data-ratio="1.005" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/30/101638101.jpeg" data-type="jpeg" data-w="200" style="box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />WTF ?無(wú)緣無(wú)故又躺槍這黑鍋我們咖啡人，到底背不背？
看到網(wǎng)友這樣講，我只想說(shuō)：“扎心了我的咖啡師?！边@位網(wǎng)友你喝的是好幾袋速溶吧...
咖啡自古以來(lái)就是人類(lèi)重要的飲品，咖啡因更是普遍的存在于各種的食物及飲料當(dāng)中。但是在中國(guó)，仍然還有很多人對(duì)咖啡存在誤解，關(guān)于咖啡與健康也一直飽受爭(zhēng)議?？Х葘?duì)健康究竟是否有害？怎么喝才能獲得更多健康好處？希望這篇文章，可以讓你對(duì)咖啡有更深入的了解。我們先看看醫(yī)生怎么說(shuō)錢(qián)報(bào)記者聯(lián)系了浙江省人民醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)生丁亞輝和浙江省中醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)生陳申杰。兩位心內(nèi)科醫(yī)生聽(tīng)到曹穎的病情分析后，表示這個(gè)鍋可能還不能完全由咖啡來(lái)背。
咖啡不會(huì)直接導(dǎo)致心悸但極度疲勞時(shí)盡量別喝丁亞輝分析，曹穎可能是因?yàn)檫^(guò)度疲勞，又喝了大量興奮作用的咖啡引起交感神經(jīng)過(guò)度興奮。交感神經(jīng)過(guò)度興奮會(huì)引起心跳加速，而出現(xiàn)這種情況后，看到曹穎出現(xiàn)癥狀后的反應(yīng)，她應(yīng)該是出現(xiàn)了過(guò)度緊張的情況，“過(guò)度呼吸通氣?！?img data-ratio="0.55625" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/30/101638721.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="text-align: center; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />陳申杰也表示，咖啡本身不會(huì)導(dǎo)致心悸，但是如果呼吸頻率過(guò)快，會(huì)出現(xiàn)呼吸過(guò)度，這時(shí)候二氧化碳也會(huì)過(guò)度呼出，而二氧化碳呼出過(guò)量，人體內(nèi)血液的酸堿度也會(huì)發(fā)生變化，這時(shí)候血液的ph值會(huì)升高，就會(huì)出現(xiàn)呼吸性堿中毒的情況，之后也會(huì)出現(xiàn)四肢麻木和缺鉀。這種呼吸性堿中毒情況在癔癥病人中比較常見(jiàn)。
丁亞輝說(shuō)，曹穎出現(xiàn)這些癥狀前，也有個(gè)前提，有工作熬夜的情況?！鞍l(fā)病前，她的身體是極度疲勞的，這時(shí)候咖啡是作為強(qiáng)力提升醒腦劑進(jìn)入，咖啡因讓身體興奮，相當(dāng)于強(qiáng)行讓身體重啟，對(duì)于負(fù)荷很重的身體來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是不行的?！保ㄒ陨喜稍L內(nèi)容來(lái)自錢(qián)江晚報(bào)）“咖啡因中毒”一說(shuō)不科學(xué)
“大概是咖啡因中毒”，喝杯咖啡也會(huì)“中毒”？這鍋我們真的不背。陳申杰醫(yī)生表示，曹穎喝了咖啡后的強(qiáng)烈反應(yīng)，可能更多是基于身體條件的個(gè)案。國(guó)外不少心內(nèi)科醫(yī)生在術(shù)后都會(huì)喝杯咖啡緩緩，所以喝咖啡本身這件事并不危險(xiǎn)。喝咖啡≠睡不著我想大部分人會(huì)為此直接劃上等號(hào)，有些人對(duì)花粉過(guò)敏，有些人則不適合吃海鮮。有的人喝了咖啡會(huì)提神，有的喝了以后還是很困想睡覺(jué)，或者有的人喝了適量的咖啡卻有一些不良反應(yīng)，加拿大多倫多大學(xué)的研究人員在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上報(bào)導(dǎo)，這要看個(gè)人的代謝基因。由于每個(gè)人對(duì)咖啡因代謝的能力不同，平均來(lái)說(shuō)，咖啡因在體內(nèi)的運(yùn)作，大約能維持3～4個(gè)小時(shí)，所以即使在晚餐后飲用，也不至于造成太大的困擾。特殊人群需注意雖然喝咖啡有很多好處，但是如果過(guò)度喝或不適合喝咖啡的人喝了以后就會(huì)產(chǎn)生不好的反應(yīng)。患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等有心血管疾病的、胃病患者、癌癥患者、缺鈣、過(guò)分疲勞、失眠患者以及孕婦不宜過(guò)多飲用。如何能健康地喝咖啡除了使神經(jīng)活動(dòng)增強(qiáng)，讓人興奮，提高注意力外，喝咖啡還有很多好處。世界衛(wèi)生組織(World Health Organization)一個(gè)頗有影響力的專(zhuān)家小組得出結(jié)論，經(jīng)常喝咖啡有助于預(yù)防某些癌癥。數(shù)十年來(lái)，很多研究發(fā)現(xiàn)這種飲料具有很多健康益處。咖啡的健康好處只有在正確飲用的前提下，才能發(fā)揮更大作用。（來(lái)自：紐約時(shí)報(bào)國(guó)際生活）（點(diǎn)擊看：喝咖啡的20個(gè)好處）
★選擇純咖啡很多人喝咖啡，喜歡加一些奶精球和糖包，這樣咖啡喝起來(lái)口感更香滑、濃郁，還有不少人為了方便直接選擇了速溶咖啡。但是，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卻指出，這種進(jìn)食方式可能對(duì)人體健康造成傷害，不適宜長(zhǎng)期采用。如果你習(xí)慣喝奶咖，盡量選擇全脂牛奶或者鮮牛奶，這樣不僅口味同樣香濃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
★ 喝咖啡最佳時(shí)間美國(guó)神經(jīng)科學(xué)家計(jì)算出每天喝咖啡的最佳時(shí)間是在上午9:30～11:30（咖啡控請(qǐng)隨意）★每天不要超過(guò)3杯人們對(duì)咖啡的耐受量因人而異?！睹绹?guó)居民膳食指南》對(duì)咖啡因進(jìn)行研究后得出結(jié)論，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康飲食的一部分。國(guó)內(nèi)不少專(zhuān)家建議，一天最好不要超過(guò)3杯（每杯約200毫升）。凡事皆有度，過(guò)猶不及，喝咖啡也是一樣。
我黨強(qiáng)調(diào)：“以科學(xué)的理論武裝人，以正確的輿論引導(dǎo)人，以高尚的精神塑造人，以?xún)?yōu)秀的作品鼓舞人?！币哉_的輿論引導(dǎo)人，這不僅僅是黨或我們自媒體工作者的責(zé)任，也是每個(gè)人咖啡人都應(yīng)遵守的。國(guó)家經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人民生活水平也隨之提高，咖啡的消費(fèi)群體正逐漸壯大。但是在中國(guó)，但仍然還有很多人對(duì)咖啡存在誤解與偏見(jiàn)，在此希望每一位行業(yè)內(nèi)的人，正確的引導(dǎo)我們的顧客，做一名優(yōu)秀的咖啡人，咖啡文化的傳播者。祝愿咖啡這個(gè)行業(yè)，越來(lái)越好！
