隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)改革開(kāi)放,不少世界聞名的咖啡館先后在內(nèi)地開(kāi)業(yè)。有專(zhuān)家預(yù)測(cè),10年內(nèi)中國(guó)將成為全球最大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。香港貿(mào)發(fā)局華中代表張汶鋒表示,內(nèi)地民眾的飲食愈見(jiàn)西化,咖啡市場(chǎng)在中國(guó)可謂蘊(yùn)藏?zé)o限商機(jī)。

根據(jù)MBA智庫(kù)的調(diào)查顯示,中國(guó)目前咖啡的消費(fèi)85%為速溶咖啡, 但目前習(xí)慣到咖啡館消費(fèi)的人越來(lái)越多。在世界咖啡市場(chǎng)平均呈現(xiàn)2%﹣3%的平穩(wěn)增長(zhǎng)時(shí),中國(guó)咖啡市場(chǎng)的年增長(zhǎng)高達(dá)25%。自2007年起,中國(guó)袋裝咖啡銷(xiāo)量以每年18%的速度增長(zhǎng)。專(zhuān)家估計(jì),到2017年,中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)增幅可達(dá)75%,消費(fèi)額達(dá)到23億美元;而咖啡消費(fèi)量在2020年預(yù)計(jì)超過(guò)50萬(wàn)噸,成為相當(dāng)于日本的咖啡消費(fèi)大國(guó)。

文章整編自《商貿(mào)全接觸》http://hkmb.hktdc.com/sc (即原《香港貿(mào)發(fā)局周訊》)