行業(yè)熱點原創(chuàng)精選新聞快訊人物對話企業(yè)動態(tài) 茶飲加盟茶飲品牌品牌評測店鋪裝修茶飲圖片精彩專題茶飲原料茶飲設備

全球最重口味的七種咖啡，對于貓屎我一直是拒絕的！

2022-08-30 13:29:13瀏覽數：410

敵人虐我千萬遍，我待單品如初戀，貓屎雞蛋不入口，牛油火焰放一邊。1印尼|貓屎咖啡亮點：印尼麝香貓的糞便作為原料，麝香貓咖啡

敵人虐我千萬遍，我待單品如初戀，貓屎雞蛋不入口，牛油火焰放一邊。

1印尼|貓屎咖啡

亮點：印尼麝香貓的糞便作為原料，麝香貓咖啡也是世界上最貴的咖啡之一。

麝香貓咖啡（Kopi Luwak），Kopi Luwak是印尼語，Kopi指咖啡，Luwak指一種俗稱“麝香貓”的樹棲野生動物。這種咖啡由印尼麝香貓的糞便作為原料生產，因此也有人稱之為“貓屎咖啡”。麝香貓肚子餓的時候會以咖啡果實為食，果實在胃里完成發(fā)酵，蛋白質被破壞掉，生成的咖啡豆不能被消化，會被排泄出來，經過人工清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。在國內一些咖啡館，這款咖啡動輒兩三百塊，對于這種奇葩高價咖啡，很多人都是拒絕的！

2越南|雞蛋咖啡

亮點：雞蛋必須是生雞蛋。

越南是世界第二大咖啡出口國，黑咖啡是當地人每天必喝的飲品。但大家想不到的是在這樣一個傳統咖啡大國竟然也會出現一種奇葩咖啡——雞蛋咖啡。這種咖啡的做法是：將煉乳和生蛋黃加在一起攪拌至濃稠，再將黑咖啡倒入。據說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬（一種蛋黃醬），這種喝法在越南河內地區(qū)非常盛行。

3新加坡|牛油咖啡

亮點：據說能減肥

牛油涂面包可能是常事，但是牛油咖啡你嘗試過么？這種新加坡特色牛油咖啡又名為防彈咖啡。獨特之處在于將1-2湯匙的無鹽植物黃油和1-2湯匙的中鏈甘油三酸酯油取代椰子油，放進咖啡里。這種飽含脂肪和卡路里的咖啡能減肥的原因是喝完之后，還存在的油膩感能減弱人體對食物的渴望，達到減少進食的功效。

4菲律賓|火焰瀑布咖啡

亮點：加入Tequila和Kahlua等烈酒，制作過程很有看點

這種咖啡不僅名字好玩，制作過程也很有趣：在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒，點上火焰然后把液體從一個容器倒進另一個容器，看起來是不是很像瀑布呢？這種咖啡需要到菲律賓餐廳請咖啡師或調酒師幫你調制，各位小伙伴們在家里可不要輕易嘗試哦。

5臺灣|海鹽咖啡

亮點：在打奶泡過程中加入海鹽，重口味的人喜歡的“咸咖啡”

海鹽咖啡是從卡布奇諾里衍生出來的品種，制作方式幾乎與卡布奇諾相同。一般的卡布奇諾是在espresso的基礎上加一層奶泡。而海鹽咖啡則是在攪拌牛奶里加入適量的海鹽打成奶泡，再加在espresso上面，一杯海鹽咖啡就完成了。另外，品嘗海鹽咖啡還有著不同的口感。不要攪拌，味蕾剛開始接觸到的時海鹽泡沫的咸味，然后喝到熱咖啡，最后感覺出咖啡原味。