「五紅湯mixed grains porridge」一到秋冬,很多體質(zhì)偏瘦弱的女生很容易手腳冰涼。而廣東人擅長燉湯煲粥,講究藥食同源。昨天阿濤就向鄰居學來了一個好方子——五紅湯。這道湯種有紅豆、紅皮花生、紅棗、枸杞、紅糖五味材料,均有補氣養(yǎng)血的功效。除此之外,據(jù)說五紅湯對產(chǎn)后和術后的恢復也有很好的效果。除了功效之外,它的味道也非常好,所以一定要讓老公煲給你們喝??!
材料紅豆 50g紅皮花生 50g紅棗 50g枸杞 10g紅糖 50g過程
cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lGlg13cCtyNnWQ40sd2fzjSx2nc0Wrj9H7ZO8sf0aV7gibddyWasicUGg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="574" data-cropsely1="0" data-cropsely2="383" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202210/27/102652881.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />1、準備材料。其中花生一定要紅皮的,因為紅皮花生花青素含量更高,可以抗氧化,鐵含量也比白皮花生更高,促進造血,且甘油酯和甾醇酯更加豐富,具有抑制纖維蛋白的溶解,促進凝血作用,利于傷口恢復。
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3、為了盡可能節(jié)約燃氣,減少烹煮的時間,所以花生我們也提前浸泡2小時。
4、紅棗洗凈去核。你可以用硬塑料吸管給紅棗去核,保留完整的紅棗形狀,也可以像我一樣切小塊一點。雖然說不去核也能一起煮,但紅棗核是比較容易上火的,還是去掉。
5、將紅豆、花生和紅棗放入鍋內(nèi),并加所有材料總重量約10倍的清水,即2.1升水。
cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9l6VqqtyjqNXCXwsziaOvphSQwdYRt8hibYpVECrJdqzxkfT8HrOfhHibHg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="574" data-cropsely1="0" data-cropsely2="383" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202210/27/102652191.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />6、大火煮開后轉(zhuǎn)中火,蓋蓋子煮40-60分鐘。時間長短決定了食材的軟爛程度不同,這以個人喜好為準,第一次做不用糾結,可以先定40分鐘,第二次做再調(diào)整就好了。
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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkeXa5GoMjRIyc0libwgp7gtr2ru6JM03I7IEPxLk6DCkfqIUExt5Jc2YiaoRVC1iaM0EAshLXPkewTw/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="574" data-cropsely1="0" data-cropsely2="383" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202210/27/102652421.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />8、再放入紅糖,然后煮10分鐘就可以關火了。
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