作者:MD出品:明亮公司據(jù)海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)平臺6月20日更新的數(shù)據(jù)顯示,今年4-5月,收發(fā)貨人注冊地為上海的咖啡生豆(未焙炒未浸除咖啡堿)進(jìn)口量同比去年4-5月下滑約50.0%,約為3292.5噸;進(jìn)口金額同比下滑33.0%,為16,761,462美元。值得注意的是,上海進(jìn)口的咖啡生豆單價為5.09美元/千克,單價同比去年4-5月上漲34%。全國4-5月咖啡生豆進(jìn)口規(guī)模亦同比下滑5.5%,達(dá)15877噸;但總金額同比上漲18.6%,對應(yīng)單價同比上漲26%,達(dá)3.98美元/千克,低于上海5.09美元的單價水平。受疫情影響,上海4-5月進(jìn)口咖啡生豆規(guī)模占全國總規(guī)模20.7%,較去年4-5月39.2%的水平大幅下降18.5個百分點(diǎn)。全國范圍內(nèi),今年1-5月進(jìn)口咖啡生豆規(guī)模同比下降32.1%,達(dá)30052噸,但今年單價同比上漲達(dá)36.9%,達(dá)3.84美元/千克。而在熟豆(已焙炒未浸除咖啡堿)進(jìn)口規(guī)模方面,今年1-5月全國進(jìn)口6512噸,同比上漲24.7%,但單價僅同比上漲6.8%,為12.15美元/千克。熟豆的進(jìn)口單價約為生豆的3.2倍,低于去年的4.06倍,換言之,對于咖啡豆的烘焙商來說,如不能將成本轉(zhuǎn)嫁給門店/C端用戶,烘焙商的利潤空間正在變小。這或許也解釋了部分烘焙品牌正在積極進(jìn)入C端市場,包括在天貓上名列前茅的烘焙品牌(如豆叔、明謙等),以及線下傳統(tǒng)的toB品牌——如S.O.E Coffee切入C端——在選擇toB+toC的經(jīng)營模式,而部分咖啡館連鎖品牌也已進(jìn)一步在沿產(chǎn)業(yè)鏈向上游布局。
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