對(duì)標(biāo)百年雀巢，伊利開始賣咖啡了！

rameborder="0" musicid="233471862" mid="004dkbsK2bLyV2" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M0000033T5g23YTPKI.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200004dkbsK2bLyV2.m4a?guid=2000001731&vkey=EE86D8DC2472D405460961B5C52CC5B0D370F7D8564CF7B75FBFD2F66324B53D8F54E629329D3A82DB400F1E6964D66272A3B0F972052BDB&uin=&fromtag=50" music_name="Alley" singer="Springbo-Short-AssSongs:Vol.1" play_length="11" src="https://mp.weixin.qq.com/cgi-bin/readtemplate?t=tmpl/qqmusic_tmpl&singer=Springbo%20-%20Short-Ass%20Songs%3A%20Vol.%201&music_name=Alley&albumurl=https%3A%2F%2Fy.gtimg.cn%2Fmusic%2Fphoto_new%2FT002R68x68M0000033T5g23YTPKI.jpg&musictype=1" musictype="1" otherid="004dkbsK2bLyV2" albumid="0033T5g23YTPKI" jumpurlkey="" >就在前不久，伊利手撕蒙牛的文章引發(fā)了輿論的強(qiáng)烈關(guān)注。文章指責(zé)蒙?！盀橐患核嚼瑸槊绹?guó)企業(yè)買單”，破壞北京冬奧會(huì)的大局。盡管事情最終不了了之，但足矣窺見出兩大乳業(yè)巨頭之間的殘酷競(jìng)爭(zhēng)！7月11日，伊利收購新西蘭第二大乳制品企業(yè)威士蘭，終于獲得了股東大會(huì)的通過。也就意味著，這家來自新西蘭的百年乳業(yè)，正式被伊利攬入懷里。不過，伊利的野心并不止于此。「圣瑞思」咖啡，顏值與口感集于一身前不久，伊利推出了一款咖啡飲品—「圣瑞思」，正式進(jìn)軍咖啡領(lǐng)域，并且已經(jīng)在天貓和京東率先上市。根據(jù)伊利京東旗艦店顯示，目前該款產(chǎn)品共有兩種口味，分別是“醇香拿鐵”和“太妃焦糖風(fēng)味拿鐵”。一件15瓶的售價(jià)為103.5元，零售價(jià)應(yīng)該在8元左右。cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520471.png" data-copyright="0" data-ratio="0.5962025316455696" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520471.png" data-type="png" data-w="790" >這款咖啡飲品有什么特點(diǎn)呢？

1.100%新西蘭進(jìn)口奶源，提供多層次口感享受；2.100%阿拉比卡咖啡豆，帶來純正咖啡體驗(yàn)；3.每味香濃，帶來一整天好心情；4.匠心配比，優(yōu)雅滋味層層遞進(jìn)。

按品牌的意思就是“牛奶+咖啡”的配比，消費(fèi)者既能夠享受到牛奶的口感，又能夠體驗(yàn)到咖啡的醇香！在消費(fèi)場(chǎng)景上，無論是“考試學(xué)習(xí)”還是“工作加班”，亦或者“早午餐搭配”，「圣瑞思」都是絕佳的選擇。當(dāng)然，圣瑞思的包裝，也透露著「顏值即正義」的味道。cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520891.png" data-copyright="0" data-ratio="1" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520891.png" data-type="png" data-w="800" >從包裝上看，該款咖啡以藍(lán)色、紅色為主打顏色，瓶身上部分的圣瑞思logo格外醒目，再配以sunrelas的英文名，優(yōu)雅又不失莊重。瓶身盡管文字不多，但簡(jiǎn)約大方的設(shè)計(jì)風(fēng)格，270ML的容量設(shè)計(jì)，恰好照顧到了當(dāng)今愛美的時(shí)尚潮流?？偠灾?，就是希望能夠激發(fā)起年輕人的購買欲望。品牌跨界動(dòng)作層出不窮最近這些年來，品牌的邊界變得越來越模糊。2018年，為了迎合市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的需要，伊利新增健康飲品事業(yè)部，將“健康”放在更為重要的戰(zhàn)略高度，加速健康食品業(yè)務(wù)戰(zhàn)略布局。cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520401.jpeg" data-copyright="0" data-ratio="0.668" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520401.jpeg" data-type="jpeg" data-w="500" >打造享譽(yù)世界的健康食品品牌！也就是說，根據(jù)伊利集團(tuán)的規(guī)劃，未來的伊利將以乳制品為中心，試圖打造一家具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的食品企業(yè)。在這樣的戰(zhàn)略指導(dǎo)下，品牌跨界也就在情理之中了！從傳統(tǒng)純牛奶到安慕希、優(yōu)酸乳和直選，液態(tài)奶的版圖越來越大；從經(jīng)典的每益添、風(fēng)味發(fā)酵乳到暢輕、QQ星，酸奶的市場(chǎng)占有率也越來越高。再從奶粉再到冰淇淋，伊利開啟相關(guān)多元化進(jìn)程。2019年4月，伊利推出乳礦輕飲品牌「伊然」，正式跨界非乳飲料行業(yè)。cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520571.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="602" data-cropsely1="0" data-cropsely2="339" data-ratio="0.562962962962963" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520571.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" >該款飲品主打的特色為“源于牛奶乳礦物質(zhì)+清爽解渴”，再配以牛角的獨(dú)特造型，漸變色的創(chuàng)意瓶身設(shè)計(jì)，產(chǎn)品一經(jīng)推出就獲得了用戶的親睞。再加上之前盛傳的長(zhǎng)白山天然礦泉水飲品項(xiàng)目，伊利的版圖覆蓋到了水飲料領(lǐng)域。不過，“非乳飲料”和“水飲料”的賽道已經(jīng)十分擁擠，而高端水的市場(chǎng)尚在培育之中。因此，咖啡顯然承載了伊利更多的期待。跨界咖啡市場(chǎng)，伊利到底圖啥？統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來我國(guó)咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)迅猛，2013年以來均保持15%以上的增長(zhǎng)。其中，即飲咖啡的市場(chǎng)增速在20%以上。到2021年，中國(guó)即飲咖啡的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到149億元人民幣！cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520201.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="500" data-cropsely1="0" data-cropsely2="500" data-ratio="1" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520201.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1200" >這對(duì)于已經(jīng)高度競(jìng)爭(zhēng)的食品、飲料行業(yè)來說，太具有誘惑力了。更關(guān)鍵的是，盡管即飲咖啡的市場(chǎng)增速很快，但是市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)程度并不激烈。就目前的情況來看，雀巢一家獨(dú)大占據(jù)了近70%的市場(chǎng)份額。而像北京匯源、可口可樂、統(tǒng)一、華潤(rùn)麒麟等品牌，市場(chǎng)占有率都少得可憐，甚至可以忽略不計(jì)。在這樣的背景下，伊利惦記起瓶裝咖啡的生意，也就見怪不怪了。在我看來，伊利「圣瑞思」的差異化優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在這兩個(gè)方面。第一、伊利的品牌背書，加“牛奶+咖啡”的特色賣點(diǎn)。就國(guó)內(nèi)市場(chǎng)買說，伊利的知名度不言而喻。而且，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)咖啡的苦澀并不喜歡，因此“牛奶+咖啡”的模式，或許正好迎合了消費(fèi)者的需求。更加符合中國(guó)消費(fèi)者的偏好！cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520171.jpeg" data-copyright="0" data-ratio="1" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520171.jpeg" data-type="jpeg" data-w="800" >第二、中端咖啡的切入口，在定位上與星巴克與雀巢得以區(qū)分。2015年，星巴克與國(guó)內(nèi)飲料巨頭康師傅聯(lián)手推出「星冰樂」瓶裝咖啡。在價(jià)格上，一瓶摩卡味的「星冰樂」售價(jià)為23元-27元，僅僅比星巴克門店的咖啡價(jià)格略低。也就是說，在即飲咖啡領(lǐng)域，「星冰樂」是毫無爭(zhēng)議的高端定位。與星巴克定位高端不同，雀巢瓶裝咖啡的定價(jià)在4-5元錢左右。根據(jù)京東的價(jià)格顯示，一瓶180ml的雀巢咖啡售價(jià)為4元，一瓶268ml的絲滑拿鐵的定價(jià)為5元。這也是目前我國(guó)瓶裝咖啡的主流價(jià)格！但是，「圣瑞思」的每瓶售價(jià)為8元左右，既高于定位比較低廉的雀巢，又與專業(yè)咖啡星巴克保持了相當(dāng)?shù)木嚯x。更好處于市場(chǎng)的空白地段。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/x0ob0wt7XRz8mWftlS669reb5o79xFicgGNKex159LXzveD47JgIgibRayV9oqKPa7wicfWVQ1BUIYHAvLCotWI8Q/?wx_fmt.png" data-copyright="0" data-ratio="1.3117977528089888" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520451.png" data-type="png" data-w="356" >對(duì)標(biāo)雀巢，百年咖啡巨頭慌嗎？伊利正在試圖以乳業(yè)為基礎(chǔ)，打造一個(gè)大健康食品版圖。不過，要說明的是，在這個(gè)過程中，伊利其實(shí)也在師從雀巢！cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520241.jpeg" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="410" data-cropsely1="0" data-cropsely2="252" data-ratio="0.6222222222222222" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/144520241.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" >最初，雀巢以生產(chǎn)嬰兒食品起家，進(jìn)入20世紀(jì)，公司開始實(shí)行多元化生產(chǎn)，包括速溶咖啡、奶粉、巧克力制品，糖果、速溶茶都是在這一時(shí)期發(fā)展起來，最終成為全球規(guī)模最大的食品制造商。毫無疑問，“食品帝國(guó)”的構(gòu)建，也是伊利下一步的宏偉藍(lán)圖。從液態(tài)奶到奶粉，從酸奶到冷飲，如今再涉足咖啡領(lǐng)域，或許用不了多久，在瓶裝咖啡領(lǐng)域，伊利會(huì)對(duì)雀巢形成巨大的壓力。假如果真如此，也算是民族品牌的勝利。-END -來源：首席品牌家（ID：CBO688）作者：馬克（已授權(quán)發(fā)布）▼ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)