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鑫煤ZB-200I斬拌機(jī) ZB-200I斬拌機(jī)功能ZB-200I斬拌機(jī)規(guī)格ZB-200I斬拌機(jī)價(jià)格

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品牌: 鑫煤
產(chǎn)地: 河南
規(guī)格: 9
單價(jià): 200.00元/臺
起訂: 1 臺
供貨總量: 7800 臺
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 10 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 山東 濟(jì)寧市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2019-12-21 23:49
瀏覽次數(shù): 972
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公司基本資料信息
詳細(xì)說明
產(chǎn)地 河南
規(guī)格 9
用途 生產(chǎn)
品牌 鑫煤
型號 xy
加工定制

 

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

① 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類,蔬菜,堅(jiān)果,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

③ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。

④ 刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具。

⑤主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度

關(guān)鍵詞:斬拌機(jī)

可編程控制真空斬拌機(jī)是我公司多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)研制開發(fā)的高技術(shù)含量產(chǎn)品。整機(jī)主體采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,加工精度高,便于操作及保養(yǎng),關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。該機(jī)可在真空狀態(tài)加入CO2或N2斬拌物料,通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強(qiáng)彈性,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化效果好,確保產(chǎn)品達(dá)到最佳品質(zhì)。

整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用、易于清洗。

采用最佳的可編程控制器和觸摸屏,實(shí)現(xiàn)先進(jìn)的操作控制。

溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定??煽刂谱罴褦匕钑r(shí)間。

主軸轉(zhuǎn)數(shù)Ⅰ型為200/1800/3600轉(zhuǎn)/分;Ⅱ型為變頻八位調(diào)速300~4200轉(zhuǎn)/分。

斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm,確保斬拌效果。

關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件,如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。

Ⅱ型采用變頻調(diào)速,可節(jié)省電能30%左右。

主電機(jī)符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

斬  拌  機(jī)

 

型號

 

200I

 

200II

 

容積

 

200L

 

200L

 

額定功率

 

62.27Kw

 

85.27kw

 

斬刀數(shù)量

 

6把

 

6把

 

斬刀轉(zhuǎn)速

 

200/1800/3600rpm

 

300-4200rpm

 

轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速

 

7.5/10rpm或變頻調(diào)速

 

變頻調(diào)速

 

出料盤轉(zhuǎn)速

 

82rpm或變頻調(diào)速

 

變頻調(diào)速

 

真空度

 

-80~¨85Mpa

 

-80~-85Mpa

 

主機(jī)尺寸

 

2480×2080×1950mm

 

2480×2080×1950mm

 

安裝尺寸

 

4500×3500×3500mm

 

4500×3500×3500mm

 

重量

 

≈4800kg

 

≈5000kg

 

  


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