供應巴西 圣多斯 17/18目M-Y 咖啡生豆 （日曬）

Brazil NY.2 Sc 17/18 M-Y Forzza  type
     巴西是世界咖啡生產(chǎn)量**大的**。因為巴西的領(lǐng)土廣闊，各農(nóng)場各具獨特的香味。當然，持有巴西標準的味道。不僅巴西的咖啡品質(zhì)標準非常嚴格，巴西的咖啡生豆加工系統(tǒng)從世界標準來看也達到了十分高度化的水準。絕大多數(shù)巴西咖啡未經(jīng)清洗而且是曬干的，它們根據(jù)產(chǎn)地州名和運輸港進行分類。巴西4個州的產(chǎn)量**大，加起來占全國總產(chǎn)量的98％，它們是：巴拉那（Parana）州、圣保羅（Sao Paulo）州、米拉斯吉拉斯（Minas Gerais）州和圣埃斯皮里圖（Espirito Santo）州，南部巴拉那州的產(chǎn)量**驚人，占總產(chǎn)量的50％?！?在巴西東南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）區(qū)的一些莊園里種植著古老的波旁咖啡。

    因為大多數(shù)傳統(tǒng)的巴西咖啡是通過自然干燥法(咖啡種子: 從果肉中去除生豆前干燥的方法)加工而成的，從果肉中出來的糖汁依然留在生豆中，所以具有甜味。通過這種方式加工的巴西產(chǎn)咖啡是在精品咖啡銷售店**常見的生豆。在叫做“波旁(Bourbon)”的一種阿拉比卡種的咖啡樹上生產(chǎn)的咖啡，在巴西也十分常見。通過這種方式生產(chǎn)的咖啡中，品質(zhì)**好的咖啡一般被稱為“圣多斯No.2(Santos No 2)”在市面**通。 圣多斯源于運輸巴西產(chǎn)咖啡的港口名稱。“2”意味著咖啡品質(zhì)等級中的**高等級。在批發(fā)流通中，一般去掉“2”，只稱為“巴西圣多斯”或“巴西波旁圣多斯”。

    巴西 圣多斯No.2 MY-TYPE是指為了調(diào)出符合亞洲人口味的咖啡味道，而把巴西幾個主要產(chǎn)區(qū)的生豆按照特定的比例混在一起的。其特點是每批貨物味道很均勻。