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亞馬遜收購全食后，迅速大幅降價攻占生鮮食品市場，并在線下開賣Echo音箱。業(yè)內(nèi)普遍認為這是一筆極為劃算的買賣。那么問題來了，在結束這個完美的收購后，亞馬遜下一個目標會是什么？
按照貝佐斯“統(tǒng)治世界”的野心，已經(jīng)擁有了時尚帝國、書店、流媒體、雜貨業(yè)務的亞馬遜，可能還差一家咖啡館。街角的星巴克對面，都有亞馬遜咖啡，這風格很貝佐斯啊。
根據(jù)Techcrunch的報道，亞馬遜下一個收購目標很可能是類似Blue Bottle和Philz的精品咖啡館，他們與星巴克風格完全不同，講求咖啡的藝術感和文化感，其消費者的身價更高。與星巴克標準式的打法不同，在這些精品咖啡店內(nèi)，咖啡全手工傳統(tǒng)制作，連咖啡豆都是店內(nèi)烘焙出來的，既有情懷，又兼?zhèn)鋵I(yè)。
這類精品咖啡現(xiàn)在已經(jīng)成了資本熱追的目標之一，Blue Bottle完成了7000萬美元的C輪融資，Philz去年完成了一輪4500萬美元的融資。
走在舊金山的瓦倫西亞街，會看到Blue Bottle、Ritual Coffee、Four Barrel、Sightglass和Philz，這些品牌各異的精品咖啡店代表著一股咖啡的浪潮席卷而來。星巴克也不甘示弱，在高端咖啡上發(fā)力，用臻選店Roastery重新講咖啡的故事。
星巴克之父Peet’s和seesaw兩家精品咖啡打算大舉進軍中國，搶占咖啡“升級”的潮流。seesaw創(chuàng)始人Tom在接受好奇心日報采訪時表示，現(xiàn)在就是所謂的“第三波精品咖啡”時代，第一波是速溶咖啡；第二波是以星巴克為代表，注重咖啡的品質口感；第三波就是有個性的精品咖啡店。
那么為什么說亞馬遜會收購精品咖啡品牌呢？因為這個精品咖啡市場很符合亞馬遜一貫的收購風格。亞馬遜通常會選擇需求巨大的新興市場，并且消費人群最好與其Prime會員相匹配，精品咖啡市場這兩點都符合，消費前景廣闊、覆蓋受眾價值高。遍布街角的咖啡店能夠創(chuàng)造的用戶價值也是極為豐富的。
出其不意地殺入新興廣闊市場，憑借自身品牌、渠道和資金上強大的優(yōu)勢站穩(wěn)腳跟，為其prime會員提供額外福利，亞馬遜在收購全食超市的套路完全可以用在新興的咖啡品牌上，甚至包括后續(xù)給精品咖啡降價，爭奪市場份額的招數(shù)都能繼續(xù)用。
不過有一點，這些新興的精品咖啡品牌確實不如全食超市的商業(yè)模式那么成熟和穩(wěn)定，而且消費者對于這些新興品牌的認知度還極為有限。在收購全食后，亞馬遜不用進行太過多干涉，全食也能獨立地發(fā)展下去。
但對于新興的精品咖啡品牌來說未必，如果亞馬遜憑借著新興的品牌正面剛星巴克稍有些冒險。畢竟星巴克全球有幾萬家門店，每年保持幾百家新店的開店速度，運營利潤率還能夠保持在18.4%的高位。即使同店銷售額被華爾街詬病，但在新興市場仍有巨大發(fā)展空間，在美國本土依舊是增長態(tài)勢。
不過，對于亞馬遜來說，如果想要收購精品咖啡，這些還真都不成問題。畢竟亞馬遜股價逼近1000美元，在截至2017年6月30日的12個月內(nèi)，創(chuàng)造了97億美元的自由現(xiàn)金流，就像個“造錢機器”。
而在137億美元收購全食時，亞馬遜的股票不降反升。而且出其不意地選擇了發(fā)行160億美元的債券來完成收購計劃，不動用公司的現(xiàn)金流。這意味著，亞馬遜仍然有不少現(xiàn)金，可以完成一些小規(guī)模的收購。
當然以上純屬分析，亞馬遜最后會收購啥，好像和我也沒什么關系。
此外，梳理亞馬遜跨界的各種領域，發(fā)現(xiàn)貝佐斯還是個挺潮的人，搞時尚，進娛樂圈，還買了高端超市。如果拿下精品咖啡，那亞馬遜真是硅谷里最不像科技公司的公司了。
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