咖啡加盟店不該做哪些事情？

　　餐飲店是目前火熱的加盟項(xiàng)目之一，那么必然會有非常多的人來加盟，其中肯定會有一些沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者，那么這些創(chuàng)業(yè)者想要穩(wěn)定的開一家特色咖啡店，這些不該做的事情一定要看看哦。

　　1.墨守成規(guī)

　　當(dāng)今信息化時代，市場趨勢來去匆匆，提早聞到信息并抓住機(jī)遇的老板會比別人早吃到肉，后來者湯都沒得喝了。每當(dāng)專業(yè)公司業(yè)務(wù)員來拜訪他尋求合作時，他拒之門外;他覺得自己的生意很滿意，客源還可以。他卻不知道其實(shí)客戶早就吃慣了我們的其他的餐飲。而我們的客戶需要新品來刺激好奇心和購買欲望就想我們的特色咖啡店里面各式各樣的咖啡

　　2.貪圖便宜

　　我們的有些加盟商使用的原料都是市面上價格低廉的劣質(zhì)產(chǎn)品，自然難以保證美食的高品質(zhì)。其實(shí)他沒有算過一筆賬，成本是客戶支出的，只要品質(zhì)好客戶認(rèn)可，而我們的特色咖啡店里營收自然有保證，你的利潤才會產(chǎn)生。即使你的原料很便宜，利潤很可觀，但最終會失去客戶，最后沒有銷量還是等于零。

　　3.盲目跟風(fēng)

　　辛辛苦苦攢了一些創(chuàng)業(yè)資金，找了一些伙伴共同創(chuàng)業(yè)，自我定位評估過高，盲目跟風(fēng)玩高檔。裝修奢華，我們的特色咖啡店布置的很有格調(diào)，經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重超出預(yù)算。愿意花上百萬裝修門店，卻不舍得花幾萬元打造團(tuán)隊(duì)技能;愿意花上萬元買個雕塑擺設(shè)。

　　4.玩忽職守

　　老板苦心經(jīng)營多年的門店，效益一直很可觀，積攢了一些本金;開始厭倦了，想嘗試投資其他行業(yè)，覺得別人賺錢很簡單。誰知道隔行如隔山，萬事沒有想象的那么簡單，主要心力全部撲在外行產(chǎn)業(yè)，根本無心管理門店。團(tuán)隊(duì)感覺被拋棄，曾經(jīng)的山盟海誓共謀大業(yè)，如今老板自己改行了;于是團(tuán)隊(duì)人心散漫，人去樓空。

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