咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。關(guān)于咖啡拉花的起源,其實(shí)一直都沒有十分明確的文獻(xiàn),只知道當(dāng)時(shí)在歐美,咖啡拉花都是在咖啡表演時(shí),所展現(xiàn)的高難度專業(yè)技術(shù),而如此的創(chuàng)立技巧,所展現(xiàn)的高難度技術(shù),大大震撼了當(dāng)時(shí)的咖啡業(yè)界,從一開始就得到了大眾的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。當(dāng)時(shí)咖啡拉花,注重的大部份都是圖案的呈獻(xiàn),但經(jīng)過(guò)了時(shí)間久的發(fā)展和演進(jìn)之后,咖啡拉花不只在視覺上講究,在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進(jìn),進(jìn)而在整體的味道的呈現(xiàn),達(dá)到所謂的色、香、味俱全的境界。在歐美和日本有許多的專業(yè)咖啡書籍,都在介紹“Latte Art”的基本技術(shù),更有許多的咖啡相關(guān)書籍,是以咖啡拉花作為封面的專業(yè)象征,而且咖啡拉花已經(jīng)是現(xiàn)今各種比賽的必備專業(yè)技術(shù)。每年在美國(guó)“coffee fest”都會(huì)舉辦“The Millrock Latte art Competition”的世界咖啡拉花比賽,聚集了來(lái)自世界各地的咖啡拉花高手,在比賽中展現(xiàn)各種創(chuàng)立圖案及熟練的技巧,并在有素有咖啡界的奧林匹克大賽之稱的“world barista competition”(WBC)世界咖啡拉花比賽中,咖啡拉花更是選手們必備的專業(yè)咖啡技術(shù),各個(gè)的每位代表選手們,都會(huì)在比賽過(guò)程中的卡布其諾項(xiàng)目中,展現(xiàn)自己的高超拉花技巧,由此可見,咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及專業(yè)性。
咖啡拉花加盟優(yōu)勢(shì)1、協(xié)助選址與評(píng)估:協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查,評(píng)估其開店的可行性。對(duì)地域、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查,提供營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等資料,供加盟商參考。2、區(qū)域保護(hù):公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量,并建立完備的的價(jià)格控制體系和政策;3、人力資源支持:開店前,提供人員招募、人事制度等參考資料,協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。開店期間,總部提供人力支持及輔導(dǎo)。4、統(tǒng)一形象與裝修:為確保品牌統(tǒng)一形象,店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計(jì)師統(tǒng)一進(jìn)行店鋪形象設(shè)計(jì);店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊(duì)施工,總部派人指導(dǎo)、督核,加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn):店鋪開業(yè)前,總部為加盟商、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)開設(shè)相應(yīng)的課程。開業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店,指導(dǎo)店鋪開業(yè);每個(gè)月新品上市開設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時(shí),為加強(qiáng)與加盟商之間的專業(yè)交流,總部定期舉辦加盟商大會(huì)。6、產(chǎn)品研發(fā):根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求及較新流行趨勢(shì),總部的專業(yè)研發(fā)部門進(jìn)行全面市場(chǎng)調(diào)研,制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃,并以靈活的產(chǎn)品價(jià)格加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,提高/增加加盟商的權(quán)益。總部會(huì)不斷的進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā),完成全國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品的推陳出新。