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大部分人喜歡咖啡的原因，都單純地覺得，是因為咖啡好喝。
其實不然，背后還有一個主要原因，直到今天，才被發(fā)現(xiàn)…
01、喝咖啡又一神奇功效!
糖尿病目前是全世界最流行的疾病之一，全球約有超過3.8億的糖尿病患者。
每年，因糖尿病引起的心臟等疾病會殺死近8萬人。
對于患有1型糖尿病和2型糖尿病患者來說，注射胰島素是他們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，然而雖說注射胰島素是一種有效的治療方法，但并不完美。
因為需要每天注射胰島素保持血糖水平，不但麻煩，還很容易忘記。
但可以造福于無數(shù)糖尿病患者的好消息是：胰島素的功效在未來可能被咖啡所替代！
根據(jù)每日郵報的報道，瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院的研究人員正在研究一個全新的糖尿病治療法。
而新治療法的關(guān)鍵就是：咖啡。
研究小組發(fā)現(xiàn)，有一種腎細(xì)胞如果在血流中檢測到咖啡因成分，它就會相應(yīng)地產(chǎn)生胰島素。
隨后，他們在10只患有糖尿病的小白鼠中進(jìn)行了試驗，當(dāng)小白鼠飲入咖啡的時候，它們體內(nèi)對于血糖濃度的控制能力比一般的老鼠都要好！
研究小組表示，人類體內(nèi)也有類似的腎細(xì)胞，具體生產(chǎn)胰島素的機(jī)制還需要進(jìn)一步確定。
其實這項實驗結(jié)果絕不是空穴來風(fēng)。美國哈佛大學(xué)一項針對12.6萬人進(jìn)行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風(fēng)險較低。
這項研究給許多糖尿病患者帶來了曙光，也許未來的糖尿病患者，只要簡單地享受一杯咖啡，就能促使胰島素生產(chǎn)并徹底不需要再額外注射了！
除此之外，咖啡的好處，從醫(yī)學(xué)界的視角來講有很多。
其實，從降低死亡風(fēng)險，到降低某些癌癥和糖尿病的風(fēng)險，再到降低抑郁和帕金森病風(fēng)險，咖啡一直就是醫(yī)學(xué)的“寵兒”，只是你不知道。
02、咖啡可降低結(jié)直腸癌患病風(fēng)險!
最近的一項美國南加州大學(xué)諾里斯綜合癌癥中心的一項研究，讓大家對咖啡的愛又深了一層——咖啡可降低26%的結(jié)直腸癌患病風(fēng)險。
這是一項以色列北部以人口為基礎(chǔ)的結(jié)直腸癌分子流行病學(xué)的研究。研究者為5145例結(jié)直腸癌患者和4097例無結(jié)直腸癌病史的健康人制訂了一份經(jīng)驗證的、半定量的咖啡攝入頻率問卷調(diào)查。
研究數(shù)據(jù)顯示，在矯正了已知的危險因素后，中等（一天1到2份）咖啡消耗量能降低26%的罹患結(jié)直腸癌的風(fēng)險。且隨著咖啡消耗量的增加，結(jié)直腸癌罹患風(fēng)險逐步降低，這一趨勢在結(jié)腸癌和直腸癌均很明顯。
很驚訝吧！咖啡因竟然沒有單獨發(fā)揮作用。研究者說，“咖啡內(nèi)含有多種促進(jìn)結(jié)直腸健康的成分，咖啡因和多酚有抗氧化作用，類黑精能夠促進(jìn)結(jié)腸蠕動，二萜類物質(zhì)可以抵抗氧化應(yīng)激損傷。”
03、咖啡降低結(jié)腸癌患者的癌癥復(fù)發(fā)率!
丹娜-法伯癌癥研究所的研究人員曾在臨床腫瘤學(xué)雜志上發(fā)表研究稱，經(jīng)常喝咖啡可顯著降低腫瘤復(fù)發(fā)和提高結(jié)腸癌3期患者的存活率。
這項研究隨訪了953名接受化療的結(jié)直腸癌患者6個月內(nèi)的膳食模式，他們發(fā)現(xiàn)，每天喝四杯或更多咖啡的患者（咖啡因含量約460毫克），比不喝咖啡的患者癌癥復(fù)發(fā)的幾率要低42%。在隨訪期間，那些定期喝四杯或更多咖啡的患者比不喝咖啡的患者低33%的幾率死于癌癥或其他任何原因的死亡。
且進(jìn)一步分析表明，較低的癌癥風(fēng)險是由于患者所吸收的咖啡因造成的，而不是咖啡的其他成分的量。
04、咖啡降低肝癌發(fā)病風(fēng)險!
意大利米蘭大學(xué)臨床科學(xué)與公共衛(wèi)生部、米蘭 Mario Negri 藥理研究所的研究學(xué)者曾在《臨床胃腸病學(xué)與肝病學(xué)》雜志上發(fā)表報告稱，攝入任何種類的咖啡可能使肝細(xì)胞癌（HCC）風(fēng)險降低達(dá)50%（降低幅度取決于攝入量）。
這項報告檢查了1996年-2012年間進(jìn)行的16項研究，總計3153個案例。研究者表示，咖啡預(yù)防肝癌的積極作用可能要歸功于咖啡被人熟知的預(yù)防糖尿病的功效，而糖尿病則是導(dǎo)致肝癌的因素之一；還有另一種可能是咖啡能預(yù)防肝硬化，對肝臟中的酶起到有益效果。
05、咖啡降低黑色素瘤發(fā)病風(fēng)險!
2015年1月20日發(fā)表在美國國家癌癥研究所國立癌研究所雜志上的研究表明，每天喝超過四杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮膚癌風(fēng)險。
這項研究全面觀察了44.7萬名受試者，涉及124項食品問卷調(diào)查，受試者的年齡在50至71歲，在研究開始的時候均未患有癌癥。在長達(dá)十多年的研究過程中，有2900多名受試者患上了惡性黑色素瘤，1900多名受試者患上了另一種皮膚癌：原位黑色素瘤。
排除年齡、飲食、家族史等因素，只考慮含咖啡因的咖啡與黑色素瘤之間的關(guān)系，每天超過四杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮膚癌風(fēng)險。
從理論上來說，咖啡中的各種成分被證實能影響相當(dāng)數(shù)量的分子路徑，而這些路徑能夠降低與紫外線相關(guān)的皮膚癌的風(fēng)險。但如此以人類為試驗對象進(jìn)行的大樣本研究還是很有說服力的。
06、咖啡能抑制乳腺癌生長!
英國Lund大學(xué)的Skane大學(xué)醫(yī)院的研究人員在臨床癌癥研究期刊上發(fā)表研究結(jié)果稱，對于被診斷出患有乳腺癌并且應(yīng)用他莫昔芬進(jìn)行治療的女性，喝咖啡可以抑制腫瘤的生長，減少復(fù)發(fā)風(fēng)險。
這項研究針對瑞典1090名診斷為原發(fā)侵襲性乳腺癌的患者，主要評估兩種通常產(chǎn)生在瑞典咖啡中的物質(zhì)：咖啡因和咖啡酸與腫瘤特征和無病生存期之間的關(guān)系。
研究結(jié)果顯示，接受他莫昔芬治療的至少500名婦女中，每天至少喝兩杯咖啡的婦女乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險，是喝兩杯以下或不喝咖啡的婦女的一半，且腫瘤體積較小、發(fā)生激素依賴性腫瘤的比例較低。
研究者認(rèn)為，咖啡因和咖啡酸能導(dǎo)致細(xì)胞周期進(jìn)展受阻和增強(qiáng)細(xì)胞死亡，加強(qiáng)他莫昔芬治療的效果。
07、咖啡降低頭頸癌發(fā)病風(fēng)險!
日本愛知縣癌癥中心針對頭頸癌的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯以上咖啡的人，頭頸癌發(fā)病風(fēng)險比喝不到一杯的人低了約40%。
08、每天該喝多少咖啡？
咖啡有諸多好處，但是任何事都有個限度，每天喝多少咖啡好呢？誰說都不算，還是看科學(xué)研究吧！
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院Hu教授及其同事做過一項大型研究，提示我們在從不吸煙受試者中，每天飲用咖啡≤1杯、1-3杯、3-5杯和＞5杯受試者的全因死亡率風(fēng)險分別下降6%、8%、15%和12%。死亡率下降主要與心血管死亡率、神經(jīng)系統(tǒng)疾病死亡率和自殺死亡率下降有關(guān)。這項研究于2015年11月16日發(fā)表在《循環(huán)》雜志。
再結(jié)合前面一些降低癌癥風(fēng)險的研究，或許每天2~3杯咖啡是一個不錯的選擇。
了解了這么多咖啡的好處，你是不是已經(jīng)要蠢蠢欲動地出門買咖啡了呢？
