咖啡因?qū)琴|(zhì)疏松癥影響有多大？

"每天飲用咖啡是骨質(zhì)疏松的危險因素"這種說法必須更正為"終生飲用含咖啡因的咖啡與骨密度降低顯著相關(guān)，但僅限于20-50歲每天飲用牛奶不到1杯的女性"。當(dāng)女性每天攝入的牛奶達(dá)到1杯時，飲用咖啡最多者和最少者腰椎和髖部骨礦密度是相同的。咖啡因或咖啡誘導(dǎo)的鈣丟失和骨丟失對于攝入鈣量足夠者并無顯著意義。


鈣攝入不足是引起骨質(zhì)疏松癥流行的主要原因。代謝方面的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)︹}平衡無顯著影響，這些研究都是在每天攝入至少800毫克鈣的基礎(chǔ)上進(jìn)行。因此預(yù)防骨質(zhì)疏松解決方法不是減少咖啡的攝入量，而是補充足夠的鈣攝入量。從兒童時期開始，咖啡加牛奶是一種比可樂等其他人工生產(chǎn)的咖啡因飲料更令人愉快和健康的飲料。每天飲用咖啡可以改善情緒和注意力，加上適當(dāng)?shù)捏w力活動，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

另一方面，根據(jù)美國臨床營養(yǎng)雜志刊發(fā)的研究結(jié)果，規(guī)律飲用碳酸可樂飲料可能會增加女性低骨礦密度的危險。與每月飲用可樂不足一次的人相比，每天飲用可樂者股骨和脛骨骨礦密度平均低3.7%，三角區(qū)骨礦密度平均低5.4％。這些結(jié)果與飲用可樂結(jié)果相似，與無咖啡因可樂不全相同。攝入非可樂的碳酸飲料與骨礦密度無顯著關(guān)系。盡管每天喝可樂者與不喝可樂者相比，總磷攝入量沒有顯著升高，但鈣磷比值較低。