咖啡因?qū)琴|(zhì)疏松癥影響有多大？

"每天飲用咖啡是骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素"這種說(shuō)法必須更正為"終生飲用含咖啡因的咖啡與骨密度降低顯著相關(guān)，但僅限于20-50歲每天飲用牛奶不到1杯的女性"。當(dāng)女性每天攝入的牛奶達(dá)到1杯時(shí)，飲用咖啡最多者和最少者腰椎和髖部骨礦密度是相同的?？Х纫蚧蚩Х日T導(dǎo)的鈣丟失和骨丟失對(duì)于攝入鈣量足夠者并無(wú)顯著意義。


鈣攝入不足是引起骨質(zhì)疏松癥流行的主要原因。代謝方面的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)︹}平衡無(wú)顯著影響，這些研究都是在每天攝入至少800毫克鈣的基礎(chǔ)上進(jìn)行。因此預(yù)防骨質(zhì)疏松解決方法不是減少咖啡的攝入量，而是補(bǔ)充足夠的鈣攝入量。從兒童時(shí)期開(kāi)始，咖啡加牛奶是一種比可樂(lè)等其他人工生產(chǎn)的咖啡因飲料更令人愉快和健康的飲料。每天飲用咖啡可以改善情緒和注意力，加上適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

另一方面，根據(jù)美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志刊發(fā)的研究結(jié)果，規(guī)律飲用碳酸可樂(lè)飲料可能會(huì)增加女性低骨礦密度的危險(xiǎn)。與每月飲用可樂(lè)不足一次的人相比，每天飲用可樂(lè)者股骨和脛骨骨礦密度平均低3.7%，三角區(qū)骨礦密度平均低5.4％。這些結(jié)果與飲用可樂(lè)結(jié)果相似，與無(wú)咖啡因可樂(lè)不全相同。攝入非可樂(lè)的碳酸飲料與骨礦密度無(wú)顯著關(guān)系。盡管每天喝可樂(lè)者與不喝可樂(lè)者相比，總磷攝入量沒(méi)有顯著升高，但鈣磷比值較低。