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中國(guó)的咖啡市場(chǎng)正在以前所未有的速度爆發(fā)，消費(fèi)者不僅對(duì)咖啡店能夠品頭論足，而更多的是越來(lái)越懂得品嘗咖啡豆，并且研究咖啡豆。之所以出現(xiàn)這一現(xiàn)象我們認(rèn)為主要有以下四點(diǎn)原因：
一：現(xiàn)在市面上咖啡店越來(lái)越普及，咖啡豆的需求越來(lái)越多，人們的觀念也慢慢在改變。茶對(duì)于我們中國(guó)屬于國(guó)粹，但慢慢很多人喜歡嘗試新的事物，而且現(xiàn)在國(guó)外文化交流比較頻繁，信息比較開放，很容易了解到咖啡的事宜。
二：現(xiàn)在電視廣告也經(jīng)常播放關(guān)于咖啡的廣告，意識(shí)不斷在鞏固，人們覺(jué)得咖啡對(duì)于提神醒腦有幫忙，慢慢很多人早上會(huì)喝一杯，或者下午上班有點(diǎn)倦意，喜歡來(lái)一杯咖啡體提提神，確實(shí)咖啡也有提神醒腦的作用。
三：并且現(xiàn)在大家對(duì)速溶咖啡也有一定認(rèn)識(shí)，慢慢知道速溶咖啡對(duì)人體有害物質(zhì)比較多，喝多了對(duì)身體不好，所以家里備用咖啡機(jī)的越來(lái)越多，家庭越來(lái)越普及了，所以之后咖啡豆需求會(huì)越來(lái)越大。
四：少部分人可能還是會(huì)把喝咖啡作為一種炫耀的資本，咖啡店的風(fēng)格都比較好看，喜歡去咖啡店拍拍照之類的，并且很多人喜歡在安靜的場(chǎng)合談?wù)撋虅?wù)事宜。
