嘉吉在FIC上分享全球食品和飲料的趨勢

飲品界（www.coffinance.com）消息，全球領先的食品供應企業(yè)——嘉吉在2021年中國國際食品添加劑和配料展（FIC 2021）上成為了展會的焦點，以"食品創(chuàng)新，共創(chuàng)更健康未來"為主題分享了全球食品和飲料的趨勢。

 

嘉吉認為，全球食品和飲料將呈現(xiàn)四大宏觀趨勢：

1、注重健康：今天的消費者正在采取更全面和積極主動的健康方法。

2、意識消費：消費者希望購買符合其個人價值觀的產品。

3、愉悅體驗：消費者渴望在食品消費中獲得更多娛樂和令人興奮的體驗。

4、簡化生活：消費者尋求產品和服務，可以幫助使生活更輕松，更快，更方便，同時確保優(yōu)質。

 

除了宏觀趨勢外，嘉吉還分享了10種與企業(yè)相關的食品和飲料趨勢。例如，受到新冠病毒疫情的影響，健康和安全問題的增加導致對營養(yǎng)和健康的更全面的方法，包括增加功能、免疫力和心理健康的消費。由于價值兩極分化，優(yōu)質和實惠的產品有望在市場上看到更大的機會。此外，令人耳目一新的體驗和增強的便利性也是贏得消費者的好評的關鍵。

 

為了更好的說明和應對這些已確定的趨勢，嘉吉在展會上展示了18件成本和25種配料。特色產品包括：

 

功能酸奶：這是低糖和特色成分，如豌豆蛋白，嘉吉的Epicor®后生菌，益生菌和超級水果，以良好的健康和美味的善良。

 

新型氣泡水：零糖、零熱量和零脂肪碳酸飲料，含有乳酸桿菌，一種沒有卡路里的氣泡水。

 

酸奶塊：脆巧克力涂層酸奶塊，由嘉吉的優(yōu)質格肯斯®GR76可可粉和嘉吉的特色脂肪糖果制成，非常適合消化健康。

 

巧克力藍莓布朗尼：由嘉吉的優(yōu)質格肯斯®GB78可可粉，特制糖漿和脂肪烘焙。

 

自50年前進入中國市場以來，嘉吉一直將其全球專業(yè)知識引入中國，并不斷加強與客戶和合作伙伴的聯(lián)系，以滿足市場的需求。嘉吉在上海和北京的兩個創(chuàng)新中心與亞洲和世界其他9個類似中心合作，在將嘉吉的全球專業(yè)知識與本地景點相結合，實現(xiàn)食品和飲料領域的持續(xù)創(chuàng)新方面發(fā)揮著關鍵作用。

 

關鍵詞：嘉吉，趨勢

 

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