因此初開奶茶店時(shí)不要盲目貪求規(guī)模,以免投資過大而承擔(dān)較大的風(fēng)險(xiǎn)。中小型、中低檔的奶茶店的收入相對較少,但風(fēng)險(xiǎn)性也較小。比較適合剛進(jìn)入該行業(yè)的投資者。然后可以在開中低檔奶茶店的過程中逐漸摸索經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律,為日后事業(yè)的 大發(fā)展做好準(zhǔn)備。小型的奶茶店雖然贏利不大,但把生意做活了,日積月累,收入也會很可觀的。 人可以說是餐飲業(yè)經(jīng)營中 寶貴的財(cái)富,開奶茶店需要人, 需要人緣,需要經(jīng)營者和所有接觸過的人成為朋友,你原來的同事、同學(xué),親朋好友或是對奶茶店有幫助的人都可能成為奶茶店的顧客。也許他們今天沒有光顧你的奶茶店,但明天,后天可能就會上門惠顧了,只要人脈建立起來了,組織好了顧客資源,你也就有了持久經(jīng)營下去的顧客資源。我們這里所講的人脈,除了顧客群,還包括事業(yè)合作伙伴、行政管理機(jī)構(gòu)等,這些人脈關(guān)系也是制約奶茶店投資成敗的關(guān)鍵因素?! ?
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