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在精品咖啡世界里花香系的精品豆一直是手沖控的摯愛阿啡的店微店熱銷的精品豆中從埃塞俄比亞·花魁4.0到巴拿馬唐佩佩莊園·茉莉花開都有著各自的“鐵桿粉絲”今天介紹的這只星情物語 | 精品咖啡熟豆巴布亞新幾內(nèi)亞·山茶花開東部高地巴羅伊達(dá)莊園新產(chǎn)季蜜處理豆也歡迎大家來品鑒請看完喜歡的長按下圖識別二維碼帶走
星情物語 | 精品咖啡熟豆巴布亞新幾內(nèi)亞·山茶花開東部高地巴羅伊達(dá)莊園新產(chǎn)季蜜處理豆產(chǎn)國Country：巴布亞新幾內(nèi)亞 Papua New Guinea產(chǎn)地 Region：東部高地 Eastern Highlands莊園 Estate：巴羅伊達(dá)莊園 Baroida Estate莊園主 Holder：Nicol Colbran海拔 Altitude：1700-1850m豆種 Variety：鐵皮卡/波旁/新世界/阿魯沙Typica/Bourbon/Mundo Nova/Arusha等級 Grade：最新產(chǎn)季微批次處理法 Processing：蜜處理 Honey烘焙程度：中度偏淺【風(fēng)味描述】山茶花/櫻桃/黃桃淡雅花香/清新茶感/酸甜平衡/圓潤口感/綿長回韻【手沖建議】92度熱水，1:16粉水比，2分鐘內(nèi)完成萃取
莊園介紹巴羅伊達(dá)莊園位于巴布亞新幾內(nèi)亞東部高原地區(qū)，最高海拔達(dá)到1850米，成立于20世紀(jì)60年代，莊園的創(chuàng)始人Ben Colbran是該地區(qū)最早種植咖啡的農(nóng)民之一。如今，這個農(nóng)場已經(jīng)成為家族遺產(chǎn)，由Ben的兒子Nicol負(fù)責(zé)經(jīng)營。經(jīng)過精細(xì)管理，莊園的咖啡質(zhì)量上乘，我們很榮幸能與熱愛咖啡的您分享。
“巴羅伊達(dá)”這個名字來源于巴羅伊達(dá)神靈（Baroida spirit），當(dāng)?shù)厝讼嘈潘幼≡谝粔K巨大的河流巖石中，位于流經(jīng)莊園的一條主要河流中。
【產(chǎn)國介紹】很多人會將巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡與印度尼西亞的相提并論，不過這并不公平。巴布亞新幾內(nèi)亞位于新幾內(nèi)亞島東部，與相鄰的巴布亞在咖啡的生產(chǎn)上差異甚大。島上的咖啡生產(chǎn)歷史并不長，1926年，18座莊園成立，當(dāng)時使用的是來自牙買加藍(lán)山咖啡的種子。如今島上95%的生產(chǎn)者皆為自給自足的小農(nóng)戶，生產(chǎn)全國90%的咖啡，品種幾乎全數(shù)為阿拉比卡。來自巴布亞新幾內(nèi)亞的優(yōu)質(zhì)咖啡通常都帶有奶油般的綿密口感，擁有絕佳的甜美度與復(fù)雜度，沒喝過這個國家的豆子的啡友，一定要試試！——摘自《世界咖啡地圖》全新修訂第二版
巴布亞新幾內(nèi)亞占據(jù)了西南太平洋上的新幾內(nèi)亞島的一半，盡管這里只生產(chǎn)了世界上1%的阿拉比卡咖啡（大部分是有機咖啡），但它是一個很有意思的精品咖啡原產(chǎn)地：咖啡的醇厚度精致而輕盈，根據(jù)不同的種植區(qū)呈現(xiàn)出從巧克力到柑橘的不同風(fēng)味。——摘自《手工咖啡》
這是一只蠻特別的豆子，沒有亞洲豆常有的泥土味或草藥味，而是清新淡雅的花果香，風(fēng)味干凈清晰，甜感表現(xiàn)也不錯，相信喜歡傳統(tǒng)處理法的你，也會喜歡上這只豆子 :)限時嘗鮮特惠到4月7日23:00止每人限購3份，看好就帶走別錯過 :)阿啡的店另一款熱銷巴布亞新幾內(nèi)亞精品豆及其他熱銷的花香系精品豆一起打包帶走
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