歡迎您訪問中華飲品屆
手機(jī)瀏覽中華飲品屆
當(dāng)前位置:首頁>看資訊 >飲品問答>拉花教學(xué)|如何正確練習(xí)擺缸壓紋

拉花教學(xué)|如何正確練習(xí)擺缸壓紋

2022-05-04 11:33:31責(zé)任編輯:新鮮烘焙好咖啡的瀏覽數(shù):171

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)文章來源:前街咖啡作者:新鮮烘焙好咖啡的有小伙伴問前街如何練習(xí)壓紋拉花時(shí)的擺缸動(dòng)作,這篇文章

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)文章來源:前街咖啡作者:新鮮烘焙好咖啡的有小伙伴問前街如何練習(xí)壓紋拉花時(shí)的擺缸動(dòng)作,這篇文章是作為「怎么才能拉出好看的壓紋線條?」的補(bǔ)充,沒看過的朋友可以先點(diǎn)擊鏈接看一下,上文的內(nèi)容這篇就不做贅述了。第一個(gè)問題,如果你出圖不對(duì)稱,只有一個(gè)可能,那就是你奶缸與咖啡杯沒有形成一條直線。何為形成一條直線呢?從正側(cè)面看,只能看到拉花缸與咖啡杯的平面圖形,并不能看到其立體形狀。而俯視觀察,咖啡杯柄朝內(nèi)側(cè),這樣出圖的時(shí)候,圖形才是正面的(僅限右手),拉花缸與咖啡杯的中線形成一條平行的直線,這樣出圖的時(shí)候,才會(huì)對(duì)稱。第二個(gè)問題,如果你壓紋時(shí),一邊線條密集,一邊線條稀疏。有兩個(gè)可能,第一個(gè)可能是第一個(gè)問題導(dǎo)致的,第二個(gè)可能就是你的擺缸的力度不均,也就是一邊擺的幅度大,另一邊擺的幅度小。前街給你的建議是,先不要用牛奶練習(xí),從空缸抓動(dòng)作開始,如下面的視頻:先熟悉一下擺缸的發(fā)力點(diǎn),如視頻所演示,拇指負(fù)責(zé)固定位置,其余四指發(fā)力,讓缸柄成為支點(diǎn),使拉花缸來回?cái)[動(dòng)。如果你掌握了發(fā)力原理,可以使用清水練習(xí),如下面的視頻:這個(gè)來回?cái)[缸練習(xí)是最重要的一個(gè)過程,控制水流,控制水的擺動(dòng)幅度,因?yàn)橛盟毩?xí)與空缸練習(xí)不一樣,當(dāng)使用水的時(shí)候,在擺動(dòng)的時(shí)候會(huì)受到水相應(yīng)的阻力,要練習(xí)保持水流與擺動(dòng)幅度一致,需要耐心堅(jiān)持練習(xí)。而且從視頻中也可以看出,缸內(nèi)隨著水的減少,越來越容易擺動(dòng)了。反正,這沒什么特別難的技巧,全靠肌肉記憶,擺缸擺得不好一定是練習(xí)量不夠。第三個(gè)問題,你的壓紋線條很粗。這也有兩個(gè)可能,第一種可能就是你的奶泡打發(fā)太厚了。第二個(gè)可能是最難改的,就是慣性地貼杯出圖,以往拉大白心、推郁金香,把缸嘴貼到咖啡杯上比較穩(wěn)定出圖,但在壓紋上反而形成了限制。在擺動(dòng)拉花缸是容易使擺動(dòng)受阻,而且離液面太近,導(dǎo)致白色線條很粗,沒有美感。-END-
免責(zé)聲明:本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò),網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處,但因數(shù)量龐大,會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明,請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實(shí)我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除,謝謝~!

我要想了解更多加盟信息

請(qǐng)花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號(hào)碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 山東濟(jì)寧候先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 山西長(zhǎng)治趙先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財(cái)富更近一步
閱讀上文 >> 意式萃取中的“通道效應(yīng)”,真的存在嗎?
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://m.puruisaisi.cn/news/202205/04/32653.html

轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請(qǐng)注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項(xiàng)目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊(cè)發(fā)布,對(duì)使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導(dǎo)致的任何直接或間接的損失不承擔(dān)任何責(zé)任。本網(wǎng)站特此聲明對(duì)注冊(cè)用戶發(fā)布信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性不承擔(dān)任何法律責(zé)任。溫馨提示:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎!

服務(wù)熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號(hào):粵ICP備19155297號(hào)