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根據(jù)星巴克官方提供的消息，星巴克這次推出的早餐產(chǎn)品共有兩種組合，一種是15元，另外一種是19元，每份組合均包括一份主食加一杯現(xiàn)調(diào)蒸汽奶，其中，主食共有14款，包括古巴風(fēng)情雞肉芝士三明治、培根芝士蛋堡、京醬風(fēng)味雞肉佛卡恰等等，以及3種口味的蒸汽奶可供選擇搭配，如豆奶燕麥奶脫脂奶，星巴克表示：蒸汽奶選用的牛奶與門店出品的拿鐵等牛奶咖啡是同款牛奶。
另外，在早上十點半之前到門店打卡還可以將早餐組合中的飲品升級為其他飲品，而這也是星巴克首次針對早餐時段推出的產(chǎn)品組合，從某個層面來講，星巴克推出了早餐系列產(chǎn)品將成為帶動早餐時段的全店營業(yè)銷售方式之一。
星巴克方面表示：早餐組合系列產(chǎn)品是星巴克目前正在試水的項目，星巴克會根據(jù)消費(fèi)者的反饋進(jìn)一步將該系列的產(chǎn)品推向全國，并制定出未來的相關(guān)發(fā)展規(guī)劃。星巴克“早餐組合”新品系列此前在上海和臺州率先登場后，目前已覆蓋整個江浙滬和深圳地區(qū)的門店，接下來也會在更多的城市上線。
在這之前，星巴克也曾在華推出過早餐產(chǎn)品。2012年，星巴克在中國推出西式甜點+咖啡或茶的早餐搭配，星巴克早餐系列包括法式可頌、全麥火雞芝士三明治、巧克力丹麥酥和意式香腸芝士夾餅4款，當(dāng)時星巴克還十分有創(chuàng)意的推出了“星巴克早安鬧鐘”活動以此來配合早餐系列新品上市，“星巴克早安鬧鐘”是指在手機(jī)應(yīng)用中新增鬧鐘功能，消費(fèi)者在鬧鐘響后1小時內(nèi)到達(dá)星巴克門店，購買一杯正價咖啡即可享受早餐半價優(yōu)惠。該早餐系列在價格上定位為15到20元之間，如果加上一杯咖啡的話，一餐早餐的價格在50元上下，顯而易見，在價格上，星巴克延續(xù)了一貫的高消費(fèi)風(fēng)格，但這對于普通的消費(fèi)者而言，星巴克的早餐價格在市場上并沒有優(yōu)勢，相比較于麥當(dāng)勞和肯德基的早餐，它們的價格顯然更為“親民”，此外，當(dāng)時星巴克除了面臨“價格”的挑戰(zhàn)外，早餐系列產(chǎn)品不能為星巴克在中國的擴(kuò)張帶來實質(zhì)性的增長，因而該產(chǎn)品并沒有在市場得到很好的推廣。之后，星巴克也推出過在上午限時的產(chǎn)品，但星巴克并沒有將此歸為早餐系列產(chǎn)品。目前美國星巴克市場因為疫情發(fā)展明顯不如從前，行業(yè)人士預(yù)計美國咖啡店市場將從2021年夏季開始趨于穩(wěn)定，但要到2022年業(yè)績才能恢復(fù)到疫情前的水準(zhǔn)，中國市場已成為星巴克的發(fā)展重點，在中國早餐市場這塊仍有很大的挖掘空間。但對于大部分上班族而言，相較于早餐“吃什么”，他們更在意的是早餐“快不快”，隨著星巴克等餐飲店推出了在線點到店取、提前預(yù)約等等功能，“買早餐”的時間呈現(xiàn)出更快的趨勢，即買即取即走成為了消費(fèi)者更好的選擇，有行業(yè)人士表示：2021年，中國消費(fèi)者的早餐食品總消費(fèi)額將達(dá)到1.948萬億元，中國早餐市場逐漸成為了餐飲市場的藍(lán)海，星巴克加入早餐行列或?qū)⒊蔀槔瓌愉N售的有效手段。*圖片來源：星巴克官方微博免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
