首先我們來分析一下為何檸檬如此受歡迎?1 色清新無論是黃檸檬、還是青檸,其顏色都十分的悅目、養(yǎng)眼。干凈、透亮是檸檬的視覺符號。而檸檬汁以新鮮、清爽的感覺同樣奪人眼球。
2 提神提神不是咖啡的事嗎?咖啡那是讓人興奮,可不是誰都喜歡他。而檸檬的酸絕對是能讓你瞬間消除睡意,進(jìn)入神清氣爽的境界中。
3 營養(yǎng)檸檬鮮果的維生素C含量超高,是男女老少都需要的。所以檸檬受到關(guān)注大部分原因也是由此而來。
4 多搭配檸檬不僅和水果能搭配,茶也可以靠檸檬提升賣點。香氣足、味道濃讓檸檬成了“百變女王”。
放眼市面上的水果,與之有類似特點的就算是白桃了。
白桃是這幾年剛剛興起的新品種。統(tǒng)一、coco都有白桃的產(chǎn)品售賣。而白桃和我們常說的蜜桃從本質(zhì)上講沒什么區(qū)別,只是桃子中的一種。最著名的白桃品種是日本的川中島白桃,現(xiàn)在我國有大面積種植。(似乎烙上了日本印記的食物都會成為流行)。由于白桃的名字并不多見,所以很多人也會因為一睹其芳容去買一杯來嘗嘗。
桃因其味道鮮美,被譽(yù)為“天下第一果”。桃子本身具有濃烈的香氣,和其他飲品相搭配,既能增加飲料的口感,又不會掩飾自己的味道。這正好對應(yīng)了檸檬的多搭配。
白桃果肉中熱量含量很低,但富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B和果膠,有很好的養(yǎng)顏效果。飲品店仍然以年輕女性為主,怎能錯過這美味呢?
由于桃子中有80%的水分,其汁和檸檬一樣以半透明為主。同樣能使飲料感覺很清爽。
但有一點是檸檬無法與白桃所競爭的。由于檸檬酸味極大,不適合做熱飲。而白桃以甜味為主,在熱飲的搭配上優(yōu)于檸檬。
現(xiàn)在看來,檸檬的霸主地位主要還是在夏季,而白桃在夏季表現(xiàn)雖不如檸檬,但冬季將成為桃兒們的主戰(zhàn)場。
還在為冬季果汁怎么銷售而著急嗎?去各地經(jīng)銷處問一問有沒有桃子的原料出售吧!這可是今年冬季果汁的主流趨勢哦!
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