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茶飲界的夏天，C位一定是屬于水果茶的，縱觀整個(gè)茶飲市場(chǎng)這段時(shí)間的上新，水果茶上新的比例達(dá)到了新品的74%。在今年，一些品牌拋開原有水果茶的固產(chǎn)品思維，在產(chǎn)品形式上都進(jìn)行了一些小的創(chuàng)意，采用鮮切多種水果，換成大容量的桶裝，超高的性價(jià)比，讓水果茶不僅好喝還有趣，在茶飲圈引發(fā)了一陣熱潮。
大桶水果茶自帶流量，復(fù)制性極高，非常適合下沉市場(chǎng)門店上新、主打爆款、提升夏季門店的整體銷售額。
01 Comprehensive fruit tea品牌們都在上桶裝水果茶
以“大桶裝”、“半杯都是水果”、“手拎的設(shè)計(jì)感”為賣點(diǎn)的大桶水果茶，很多品牌都在推：
【書亦燒仙草】書亦燒仙草的【一桶水果茶】，整桶搭配西瓜、芒果、鳳梨、百香果、檸檬等5種水果，茶底采用醇厚回甘的烏龍茶，比綠茶多了一些花果香氣，茶香和果香碰撞出了豐富的口感。
【YO!Tea有茶】有茶作為最早上大桶水果茶的一批品牌，但其產(chǎn)品的差異化比較明顯，主要是以哈密瓜風(fēng)味，打開蓋子，可以一眼看到一大塊哈密瓜搭配著西瓜、芒果、檸檬等水果。目前這款大桶水果茶也是穩(wěn)居銷量榜單前列。
茶百道的水果茶，1000ML裝，水果看上去很飽滿，除了西瓜、百香果等常見配置，整體上把水果切的比較碎，有菠蘿碎、芒果碎，這樣使得每一口都能吃到水果。整杯產(chǎn)品風(fēng)味非常的和諧，還有凍凍塊增加口感，因?yàn)橹饕且悦⒐麨榇虻?，所以整體風(fēng)味會(huì)偏甜一些。
除了以品牌之外還有、益禾堂、茶理宜世、本宮的茶、甜啦啦等都有上大桶水果茶。
02 Comprehensive fruit tea桶裝水果茶出品要點(diǎn)
顏值要夠“靚”
吸引客戶興趣先機(jī)的往往是最直接的色彩誘惑，水果茶在透明的桶中，多種水果配合著清新的茶湯，色彩鮮明，顏值爆表。無論在味覺上還是在視覺上，都給消費(fèi)者們帶來了全新的體驗(yàn)。這樣的飲品在炎熱的夏季里，更是消費(fèi)者們的必選。整杯要飽滿
消費(fèi)者之所以鐘愛水果茶，很大一部分原因在于不僅可以喝茶，還可以吃水果！1L裝的超大桶裝，滿滿當(dāng)當(dāng)，給人的第一感覺就是量足，肉眼看得到的多種水果塞滿了半個(gè)桶，花一份錢吃多種水果，讓人感覺性價(jià)比特別的高。我們可以發(fā)現(xiàn)，市面上的大桶水果茶，大部分都選擇放了西瓜、鳳梨、哈密瓜等塊狀水果，這些水果從視覺、口感、吃法等方面都能達(dá)到非常好的體驗(yàn)。站在成本角度上，這些水果的性價(jià)比也是頗高。
風(fēng)味要清新
大桶水果茶主要是以茶底、果醬、果肉三部分組成，茶的選擇要選擇茶感較弱的茶湯，避免阻礙水果味的發(fā)散，這里推薦大家用冰清茉莉、四季春、鴨屎香等茶種；
果醬的選擇清新風(fēng)味，這也符合消費(fèi)者對(duì)水果固有的印象；使用的水果要多以甜味為主，酸味為輔，這樣一杯大桶水果茶才能達(dá)到最佳口感。
入口要有層次感
一杯好的水果茶，喝起來一定是非常的有層次感，茶與水果配合的相得益彰，既不會(huì)茶味過重，也不會(huì)水果的酸甜味太重，入口的第一階段是茶香，而后是水果的酸甜味，最后回甘中有果香。03Comprehensive fruit tea桶裝水果茶的“雷區(qū)”
1、切忌口味過于寡淡一杯水果茶過于無味，用戶感知不到水果的酸甜以及茶湯的清香，對(duì)產(chǎn)品沒有記憶點(diǎn)，這樣的產(chǎn)品回頭客極少。
在炎熱的夏季，由于天氣太熱，所以總覺得胃口不好，又需要補(bǔ)充很多水份，喝多了白開水又覺得過于寡淡無味，這時(shí)候酸酸甜甜的水果，就成為很多人的第一選擇，如果過于寡淡無味，用戶會(huì)感覺和自己喝的白開水無異。
2、切忌水果份量稀少桶裝水果茶最大的吸引點(diǎn)就越是性價(jià)比高，消費(fèi)者是直接感知得到水果的份量的，畢竟喝完茶飲，還要打開蓋吃水果，這時(shí)候水果的份量就顯得非常重要了。
有些大桶水果茶，掀開蓋子后，只能看到飄在上面的幾塊西瓜，跟那么大一個(gè)桶比起來，明顯不協(xié)調(diào)，這種產(chǎn)品顧客踩了一次坑，就基本不會(huì)復(fù)購了。04Comprehensive fruit tea桶裝水果茶的“靈魂”
不管是單品水果茶還是大桶綜合水果茶，出品的最大問題就在于穩(wěn)定性，新鮮水果受季節(jié)、批次、品種的影響，水果的香氣、酸甜度都極不穩(wěn)定；還有門店對(duì)水果的儲(chǔ)藏、出品的執(zhí)行上的偏差，最終都會(huì)影響到水果茶的風(fēng)味和口感。
而綜合水果汁能夠很好的彌補(bǔ)以上問題，在降低成本的同時(shí)，還能讓出品風(fēng)味、香氣以及顏值上都更穩(wěn)定，這樣能有效的提升產(chǎn)品的復(fù)購。
FRUIT TEA綜合水果汁哈密瓜風(fēng)味，鳳梨、百香果為輔
多配方使用，可搭配不同茶底，不受茶葉種類限制，適用于不同地區(qū)風(fēng)味；
1分鐘快速出品。1瓶可做33杯1000ML水果茶；
追求極致鮮果口味與香氣，普通濃縮果汁無法比較；
可搭配綠茶、烏龍茶等茶葉，不挑茶葉，提升鮮果果味，襯托茶香；
出品顏色透亮不渾濁，香氣自然；綜合水果汁上新福利
05 Comprehensive fruit tea桶裝水果茶賣不賣的好，關(guān)鍵在于“桶”
桶裝水果茶在產(chǎn)品風(fēng)味上其實(shí)并算不上驚艷，桶裝水果茶的核心就在于“桶”的概念。
我們調(diào)查過很多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為吸引他們購買的正是這個(gè)桶，相對(duì)與以往的杯裝水果茶，桶裝水果茶不論是在產(chǎn)品的外觀、喝法、性價(jià)比上面都有較大的優(yōu)勢(shì)，且趣味性十足，超大的份量，手拎的設(shè)計(jì)，拎上一桶走在街頭，非常的拉風(fēng)。
“桶裝”的概念，性價(jià)比高
一桶水果茶的熱賣，主要原因在于桶裝的包裝，市場(chǎng)上大部分桶裝的容量為1000ML，也有少數(shù)為1200ML的，看上去非常的大杯，搭配著大塊的西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果，新鮮感、價(jià)值感、性價(jià)比十足。能喝、能吃、還有趣
在小紅書上，有非常多的消費(fèi)者將喝完水果茶桶用來插花、做筆筒、水杯、甚至穿一根繩子做成“跨包”、用來泡面、以及各種千奇百怪的擺拍，讓我們見證了消費(fèi)者腦洞大開的玩法的同時(shí)，也折射出，現(xiàn)在的年輕一族對(duì)于產(chǎn)品附加的周邊玩法不亦樂乎。這些千奇百怪的玩法是品牌、產(chǎn)品“流動(dòng)的廣告”。
大桶水果茶，在這個(gè)夏天注定是一款流量級(jí)別的產(chǎn)品，大家在爭(zhēng)相上新的同時(shí)也在不斷的尋求差異化，以達(dá)到自家產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。結(jié)合綜合水果茶的優(yōu)勢(shì)特征以及應(yīng)該避免的“雷區(qū)”，狐貍家也是為大家準(zhǔn)備了5款產(chǎn)品配方，供大家作上新用；∨
06 Comprehensive fruit tea桶裝水果茶配方、海報(bào)、杯貼
【凍頂許榴山】
【四季花果山】
【鴨子滿山跑】
【一桶瓜瓜樂】
【一桶紅榴榴】好啦，關(guān)于大桶水果茶話題今天就討論到這里啦，有需要上大桶水果茶的小伙伴可以行動(dòng)起來啦！以上提到的綜合水果汁、水果桶都可以前往我們的淘寶店鋪搜索【休閑狐茶飲】進(jìn)行下單購買哦，下單后還可獲贈(zèng)電子版的海報(bào)、杯貼。
綜合水果汁上新福利：活動(dòng)1：綜合水果汁“買3送1”；活動(dòng)2：限時(shí)套餐（綜合水果汁1瓶+1L桶10個(gè)）立減特惠；
